Recepti: Marinirane gobe

Tam mozhestvo recepti z gobami danes. To je lahko različne solate, pečene jedi, ampak najbolj priljubljenih recepti - marinirane gobe.

Pri prvem načinu mariniranje boste potrebovali naslednje sestavine:

• gobe - 700 g;
• Timijan - nekaj vejic;
• čebula - nekaj kosov;
• lovorov list;
• voda - 150 ml;
• poper - žlico;
• piment;
• vinski kis - 0,3 skodelice;
• sol.

Sprva temeljito operite gobe pod tekočo vodo in jih narežemo na 2 dela. Če so gobe velika, potem je bolje, da narežemo na štiri dele do kosov niso prevelika. V litrski kozarec sešteti vejic timijana, nato jih na njih narezane gobe, čebulo, narezan obroči. Nalijemo v vodo ponvi in ​​dodamo lovorjev list, kis, sol, poper in sladko. Segrejemo do vrenja in pustimo vreti 15 minut na srednje močnem ognju. potem pa izpolnite gobe kuhane marinada in pokrijemo s pokrovom. Po vseh kul, čisto v hladilniku. Tri dni kasneje boste lahko uživali veliko okus mariniranimi gob.

To je zelo preprost in cenovno ugoden način, preko katerih lahko preživite mariniranje gobe doma. Poleg zgoraj, obstajajo druge preprostih receptov.

Marinirani šampinjoni z češnjev paradižnik, so odlična jed, ne le na mizi počitnice, ampak na običajen dan se ustreže svojo družino. sestavine:

• češnjev paradižnik - 350 g;
• majhne gobe - 300 g;
• voda - 1 liter;
• kis - 50 ml;
• Nagelj - nekaj kosov;
• rastlinsko olje - nekaj žlic;
• lovorov list;
• sol (1 žlička);
• sladkor (4 TSP);
• Žutikovina mešanica paprike.

Video: Marinirane gobe

Nalijemo v vodo ponvi in ​​dodamo začimbe, rastlinsko olje in kis. Tekoči vrelišča. Cut gobe na pol. Če je zelo majhna, lahko ostane v enem kosu. jih je dodal v ponev z vrelo vodo, nato pa kuhamo približno 7 minut. Nato dodamo paradižnik in kuhamo še nekaj minut. Vrzi lovorov list (zelena se lahko uporabljajo tudi), vztrajajo približno 5 minut pod pokrovom. Potem smo dali marinado, da se ohladi in ga postavite v hladilnik za en dan.

Kot lahko vidite, na ta način kuhanja traja veliko manj časa kot prejšnje. Lahko rečemo, da je to ena izmed najbolj slastnih načinov kuhanja, ki je boljša od drugih receptih. Marinirani šampinjoni z češnja - to je odličen prigrizek za vsako mizo.

Če želite izvedeti, kako lahko še vedno pripravimo marinado za gobe, potem. Za izvedbo naslednji recept na liter vode, ki jo bo treba:

• olivno olje - 100 ml;
• poper;
• peteršilja, rožmarin;
• sol.

Video: Retsept- Marinirane gobe

Za začetek z mojim in posuši peteršilj, nato pa Pare. Očistite in operite česen, nato pa skozi česnovke. Prenos zelenice in česen, dodamo olje, sol, poper, rožmarin in premešamo. Nato vse dobro zmešamo z mešalnikom, da se doseže enotna. Tukaj je veliko marinado za gobe pripravljene.

Marinada, ki bo obravnavana v nadaljevanju, se lahko uporabljajo za glive, kot tudi paradižnik, kumare, bučke in ostale vložene zelenjave.

Sestavine na liter vode:

• lovorjev list - nekaj enot;
• Nagelj - nekaj kosov;
• piment;
• sol (1 žlička);
• sladkor (1 žlica);
• citronska kislina - 1/2 čajne žličke

Video: Marinirane gobe v zimskem recept

Vse mix in kuhamo približno 20 minut. Nato dodamo žličko čaja kis (80%) in segrevali še nekaj minut. Nato je marinada je pripravljen za uporabo.

Drug okusen recept Marinada na liter vode, kar zahteva:

Video: Marinirane gobe recept

• kis - 150 g;
• sol (0,5 čajne žličke);
• sladkor (0,5 žličke);
• Hren - nekaj kosov;
• koper (socvetje)

Vse to pustimo vreti 10 minut, po katerih je marinada pripravljen.

Slednja metoda je zelo preprosta in nima značilnega vonja marinado. Toda, če želite, da je okus gob bolj popolna, potem bi morali uporabiti druge recepte. Marinirani gobe se lahko kuhana na različne načine. In katero izbrati - to je odvisno od vas!