Kosher hrano - a ... Vrste košer izdelkov, in pogoje za priznanje njihove kosher

Izraz "košer" se uporablja, tudi ne-Judje v vsakdanjem govoru - vpliva na učinek dobrih ruskih filmov, kot so "likvidacijo". Opozoriti je treba, da so Rusi uporabljali besedo Gentile je čisto res: ti se nanašajo na "prave" hrane. Čeprav judovski košer hrano - ne, je odobrena za uživanje hrane, ki jo je rabin odobril.

Vendar pa, če vprašate povprečen človek druge vere, ki je košer, pogosto dobil odgovor, da je vse, razen svinjine. In bo zelo napačno mnenje.

Osnovni pogoji Košer

Najprej, kosher hrano - to ni le pravica hrana izvor, ampak tudi način kuhanja in prehranjevanja. Kategorično zahteva ločen posode, korita in mize za mlečne izdelke in meso,. Če je bila morebiti Košer goveje meso damo v posodo, kjer je ležal teoretičnega košer sir, postane trefnoy. Poleg tega je Jud, evshy nekaj mleka pred mesne jedi Moral bi vzeti odmor za dve uri. In če je bil prvi meso na mlečnih izdelkov ima počakati šest ur.

Tudi kosher izdelek mogoče najti trefnym če našli nobenih fizičnih pomanjkljivosti: deformacije notranjih organov živali, je pokazala med žaganjem, krvne strdke v jajcu.

Vse potencialno kosher hrana - tiste, ki rastejo v naravi. To pomeni, da v živalski pitanje mora biti brez umetnega dobavok- čeprav boli, in on je dobil antibiotike - je zavrnil. Hidroponiki in kemična gnojila v pridelavo zelenjave in jih samodejno prevedejo v kategorijo trefnyh. Take stroge zahteve so košer hrano priljubljena med pogani: zagotavljajo naravno in kakovost hrane.

Basar: kosher meso

Najbolj hude pravila obstajajo za zakol živali. Meso kosher hrana - pridobljene iz prežvekovalcev, ki imajo parkljarji kopita. Na podlagi teh znakov trefna prašič kopita svoje kopito, vendar ne rastlinojedce. Mi, na primer, kamela nasprotno situacijo: je žvečenje Preživanje vendar pa nerazdvoennoe kopitu. Vendar pa upoštevanje teh pravil ni dovolj. Žival je treba hitro dosegel, humano možnem času, posebno kosher mesar. Kri živali gre dol, in soljenje ven za zakol mogoče okužbe. In še ena značilnost: meso košer izdelkov - je samo sprednji del trupa. Sadok tudi "pravica" živali se šteje trefnym.

Nič manj strogo velja za ptice. V teoriji lahko uporabite in igre, vendar je treba ujela živih in usmrtili v skladu s pravili vse enako košer mesarja je. Zato, ptica kosher hrana - je večinoma puran, gos, piščanec, tj udomačena ptica.

C morska bitja še težje. Dovoljeno ribe ob lestvice in plavuti. Delna "ocheshuennost" vprašljivo: Pravoslavni ne porabijo niti ogledalo krap in mečarica. Prepoved hranjenja plenilci velja tudi za ribe. In vse vrste školjk na vse obroke (vsaj kosher), ne more biti: nimajo niti plavuti niti lestvice.

Hala: mlečni izdelki

So veliko lažje. Če je žival, ki je dal mleko, "čist", nato pa se izdelek šteje za kosher. da je kamela mleko takoj pade iz seznama, in koza in krava - vedno dobrodošli. Glavna stvar, ki je žival, ki je bila za molžo velika in ni imel hrane v prehrani svojih ne-naravnih sestavin. In, seveda, mleko ne sme priti v stik s kakim in trefnym se vlije namenjena samo njej jedi - v nasprotnem primeru postanejo oskrunila in se uporablja kot košer ne more.

Parve: Preostali kosher izdelki

To vključuje vse, kar ni meso in mleko: sadje, žitarice, vodo (in druge pijače), zelenjava in jajca. Vendar pa tudi tu obstajajo določeni pogoji:

• sadje in zelenjava ne sme biti črv poje;
• zemljišč, na katerih so zrasla, oplojeno z gnojem ne bi smelo biti "nečisti" živali, in kemična gnojila;
• V treba jajca označena različnost konča: ena je nujno bolj okrogla, in drugi - je poudaril. To je posledica dejstva, da so jajca z enakimi koncih ponavadi plenilske ptice;
• Voda ne sme biti odprte tudi ponoči. Ponoči so se zastrupili več aktivnih kače, ki lahko pije iz skodelice in ljudstvo. Jasno je, da v mnogih državah, nevarnosti ni, vendar pa so Judje še vedno upoštevati to pravilo.

Košer izdelki niso v Izrael

Judje živijo po vsem svetu. Zato bi morali biti sposobni kupiti pravo hrano. Košer izdelki v Moskvi, na primer, je mogoče kupiti v "abecede okusov", "Auchan" in "Sedmi kontinent", vendar bodo morali sprehaja okoli in poiskati pravo službo. Torej vedo Judje iti na "Pardes" blizu judovski center ali sinagoge na Bolshaya Bronnaya ulici -, kjer je največja trgovina, in celo košer restavracijo. Lahko gre tudi za "Košer trgu" na Trifonovskaya.

Postajajo vse razpoložljive in priljubljenih košer izdelkov v Ukrajini. Seznam odobrenega rabinata, se nenehno širi. V Kijevu, na primer, dovoljeno za nakup hrane, ko si lahko sinagoge - v bližini sinagoge Brodsky in sinagoge Bleich (ki se nahaja na robu). Obstaja pa še ena košer trgovina - na ulici Shota Rustaveli. In v supermarketih "Cocktail" in "Silpo" odpreti posebne oddelke.

Da bi bili prepričani o pravilnosti nakupa, iskati znake košer živilskih proizvodov. To so besede "košer", črka "K", "O" ali "OU". Vendar pa so ti znaki niso veljavni brez znakom, rabin, je bila proizvodnja pod katere nadzorom.