Preprosti recepti: kako kuhati svinjine

Svinjina je meso, ki vsebuje velike količine maščob in ostalih hranilnih snovi, ki jih človeško telo potrebne. Prašičje meso je enostavno dovolj pripravljen, je iz juhe, Boršč, mesne, enolončnice in enolončnice, kot tudi mnoge dan, nacionalnih in počitniških obrokov. Vendar, preden jeste meso za hrano, je potrebno, da zavre. Vprašanje se postavlja, kako kuhati svinjine, in kako to storiti.

Do sedaj, obstajata dva načina za pripravo svinjine. Tradicionalni način je, da pošljete mesne jedi v hladno vodo, nastalo juha je bogata maščob, beljakovin in mineralov. V tem primeru je potrebno občasno odstraniti peno tvori na površini juho, sam kuhana na srednje močnem ognju.

V drugem primeru je bila svinjska potopimo v vrelo vodo in kuhamo do visokih temperaturah, juha postane transparentna, ter maščob in beljakovin v njej v majhnih količinah. Kako kuhati svinjsko juho? Opozoriti je treba, da je čas kuhanja do dve uri, odvisno od starosti prašičjega mesa, njeni svežosti in velikosti kosov.

Video: Kako kuhati meso master razred od kuharja / Ilya Lazerson / Nasveti in triki

Pred kuhanjem je treba meso oprati, očistiti žil in filmov ter, odvisno od izbranega načina kuhanja, da začnete kuhanje. Med kuhanjem, na primer, juha je potrebno dodati sol in različnih zelišč in začimb. Hkrati pa bi dodali vodo v juho vrelišča ni priporočljivo, saj kot lahko pokvari okus hrane. Rešiti, kako kuhati svinjine, bi moralo biti po koncu kuhanja, ga pustite v pokrovu ponev zaprta, tako da je bilo meso bolj sočna. V vsakem primeru je treba opozoriti, da mora biti kuhano meso mehko in dobro prežvečimo.

Svinjina je dobavitelj, ne samo maščob in beljakovin, ampak tudi različnih aminokislin, mineralne soli in vitamini. To meso krepi mišično-skeletnega sistema, spodbuja proizvodnjo spolnih hormonov in izločanje želodčnega soka. Vse te koristne lastnosti se ohranijo v kuhano meso v primeru, ko kuhar ve, ne samo, kako kuhati svinjine, Noi, kako to storiti.

Treba je opozoriti, da je svinjina ni mastna in, kot se zdi na prvi pogled. Vendar pa lahko njegova pretirana uporaba privede do različnih bolezni srca in krvnih žil. Poleg tega, prašičje meso vsebuje veliko količino lipidov, histamin in holesterola, kot tudi rastni hormoni, ki spodbujajo razvoj vnetja in hipertrofije tkiva. Ampak, kljub temu, zelo pogosto na naših mizah lahko najdete različne mesne jedi. Veliko ljudi se ne zavedaš, ne samo nad tem, kaj lastnosti imajo svinjine, ampak tudi o tem, kako in koliko kuhati svinjine. So samo prelijemo meso z vodo in dal na ogenj, medtem ko se od časa do časa pogledal, da vidim, če je pripravljena. Zato menimo, da podrobno, kako je meso kuhano:

1. izdelek je treba oprati, v skledo, dodamo vodo in dal na ogenj.

2. Po desetih katerih meso pokipelo minutah se voda odteče, izperemo z svinjine in čisto vodo zlijemo.

3. Ko juha zavre, bi bilo začimbe in sol dodamo in kuhamo približno dve uri na majhnem ognju.

4. končal meso se lahko narežemo na kose in postrežemo.

Tako, zdaj vemo, ne le o prednostih in škodo svinjine, ampak, kako in kako dolgo kuhati svinjine. Poznavanje vseh načinov kuhanja, lahko ustvarite različne mesne jedi, in uporabite juho za juhe in boršč. Opozoriti je treba tudi, da se, kadar je ustrezno predelana svinjine njegove koristne lastnosti in okus so ohranjena v celoti. Ampak to ni potrebno vsak dan jesti to meso, ker je tveganje za razvoj različnih nepravilnosti v telesu.