Kako kuhati chakhokhbili gruzijskih

Če želite kuhati piščanca na poseben način, potem vam ponujamo gruzijska jed

Video: Chakhokhbili | Piščanec - gruzijski

recept za

Začimbe, zelišča in zelenjava - so izdelki, brez katerih ni strošek, Gruzijska kuhinja. Chakhokhbili recepti se lahko na voljo z različnimi sestavinami, vendar v nobenem od njih boste našli omembo orientalskih začimb in zelišč. Za današnje kuhinje, boste potrebovali naslednje izdelke:

• Velik piščanec (brez drobovja) tehta približno 2 kg;
• 5-6 glave rdeče čebule povprečna vrednost;
• zrelih paradižnikov - 5-6 sadje srednje velikosti;
• eden pekoče paprike;
• eden korenje povprečna vrednost;
• nekaj strokov česna;
• žarek cilantro, zelene bazilike;
• rastlinsko olje - približno 100 gramov;
• lovorjev list, ali akutne adjika rdeča paprika, utsho suneli, sol, mleti poper.

Priprava chakhokhbili Gruzijska

1. korak

Piščanec kuhamo do polovice. Za to prvo pranje trup, nato pa v 2 litra vrele vode. Do takrat, ko bo trajalo približno 40 minut. Po tem, položite piščanca iz juhe, jo ohladimo in narežemo na kose s kostmi. Preostalih juha.

Video: Chakhokhbili v gruzijski

2. korak

Uporaba debelostensko ponev ali kotliček. Segreti jedi. Fat piščanec se lahko kuhana brez olja, če je olje majhna, nato nalijemo v kotlu kuhanje. Naj ogenj močnejši. Hitro rjave piščančje kose na vseh straneh. Morajo biti oblikovani zlato skorjo.

Video: Chakhokhbili Gruzijski

tretji korak

Sesekljajte čebulo na majhne kocke. jo dodajte piščanca. Vse premešamo in kuhamo približno 10 minut. Čebula mora Ocrveniti.

Video: Recept Chakhokhbili v gruzijski

korak 4

Paprika čist ga odstranite iz semen in predelne stene. Narežemo na tanke rezine. Korenček zbadanje pri uporabi grobo Rende (ne moreš spraviti v precej jed). Daj papriko in korenje v velikem kotlu. Kuhamo na srednje močnem ognju približno 5 minut. Nalijte v kozarec zelenjave in piščančjo juho. Kazan kritje pokrov posode in kuhamo približno 40 minut. Piščančje meso je postalo popolnoma mehka.

korak 5

Paradižnik mora biti izpuščen iz kože. Če želite to narediti na vrhu vsakega sadja križni rez. Pomočite paradižnik v vrelo vodo za nekaj sekund. Nato odstranite - lupina je treba enostavno umakniti. Sesekljamo paradižnik v mešalniku ali pa uporabite navaden sito. Nastala paradižnikove mezge dal v vode, dodamo svetlobo srednje moči. Vse premešamo in kuhamo chakhokhbili Gruzijski za nadaljnjih 10 minut.

korak 6

Sesekljan koriander, sesekljamo česen. jih v možnarju, potresemo z grobo soljo in zmeljemo v gladko pasto. Če želite to narediti, lahko uporabite tudi mešalnik. Dodaj v kotlu. Drobno sesekljajte baziliko in jo dal na piščanca. Tam pošljete tudi ščepec začimbe utsho-suneli. Thrill priporočamo, da dodate malo drobno sesekljan feferon ali adzhika. Daj v velikem zalivu vode lista. Kuhamo 10 minut. Poskusite chakhokhbili gruzijskega na soli. Nato pustite, da jed, da napolni za nekaj minut. Potem ste lahko hranijo.