Odzhahuri - Gruzijski recept. Recept odzhahuri v ponvi

Video: Odzhahuri

Če ste ljubitelj Gruzijska kuhinja, se prepričajte, da preberete ta članek. V njej vam bo povedal, kako kuhati odzhahuri. Recept ni preveč težko za spopadanje z njo in vsakdo lahko.

Video: ODZHAHURI Recept iz Pokashevarim Issue 265

Odzhahuri gruzijska

Pripravite te okusne in izpolnjuje obrok za večerjo za vso družino. Kako pripraviti odzhahuri? Recept - Gruzija - je, kot sledi:

• 300 gramov krompirja, in nekaj stroka česna lupino, nato pa narežemo poljubno.
• 250 g svinjine (bolje, da del vratu) narežemo na majhne koščke.
• Zeleni drobno sesekljamo.
• Vzemite posodo z debelim dnom, jo ​​dal na ogenj in segrejemo rastlinsko olje v njem.
• Svinjski prepražimo do zlato rjave barve, dodamo, da je sesekljane čebule pol obročki in ocvrt krompir.
• Mešati izdelke, dodajte česen in začimbe.
• Na koncu je v ponev narezan paradižnik in sesekljan peteršilj.

Odzhahuri lahko uporabljajo v najboljših tradicij gruzijskega kuhinje - prav v posodo, v kateri je bil pripravljen.

Recept odzhahuri v ponvi

Ketsi - gruzijski pan iz rdeče gline ali črnega kamna. Z njeno pomočjo lahko pripravite okusno večerjo na žerjavici ali plinski štedilnik za velike družine. Če ste dovolj srečni, da postane lastnik jedi, ne pozabite, da je potrebna posebna previdnost. Na primer, ga ni mogoče očistiti z uporabo sodobnih detergentov, ali izmenično pripravljajo meso in ribe v njem. Torej, če ste oboroženi s tako ponev, preberite okusno gruzijskega odzhahuri recept in pripravo jedi, skupaj z nami:

Video: ODZHAHURI Gruzijska kuhinja

• Pol kilograma svinjskega mesa narežemo na majhne koščke in jih potresemo z začimbami po okusu (lahko traja zeleno adjika, rdeči in črni poper). Če želite, dodate tudi sesekljano čebulo in 100 ml suho rdeče vino. Marinirati meso v hladilnik za najmanj 12 ur.
• 600 g krompirja (lahko traja in več), olupimo in narežemo na rezine enake velikosti. jih ocvremo v globoki maščobi do zlato rjave barve.
• Toplotna ketsi in pečenke suho do hrustljava.
• Dodajte krompir v ponev in jo kuhamo z mesom za približno 10 minut.

Ko je jed pripravljena, jo predloži tabelo v isti lonec, potresemo čebulo, sesekljan zelenice in okras z vložene kumarice.

To Gruzijski recept odzhahuri

Tradicionalna Gruzijska kuhinja je znana po različnih mesnih jedi. Vendar pa je veliko tradicionalnih receptov, nas učijo, kako kuhati okusno ptico s krompirjem in zelenjavo. Zato želimo dati zgled piščančjega odzhahuri. Recept za njegovo pripravo je zelo preprosta:

• Vzemite tri ali štiri ohlajeno piščančje noge, ločiti meso in ga narežemo na rezine. Po tem, prepražimo meso v ponvi, ne smemo pozabiti na njegovo sol in poper.
• Kilogram krompir olupimo in narežemo na kocke. Razporedi rezine na meso na žaru.
• Dve paradižnik narežemo na rezine, in čebula pol obroči tri. Poljubno narežemo dva stroka česna in zelišč. Postavite hrano v ponvi, jih začinite s soljo in poprom.
• Ko je odzhahuri skoraj pripravljen, ga dal v segreto pečico za 20 ali 30 minut.

Postrezite toplo v tabelo s kruhom in vašo najljubšo omako.

Odzhahuri govedina

Kot smo že omenili, lahko ta čudovita gruzijska jed pripravimo iz različnih vrst mesa. Ne pozabite, da ga v sveže zelenjave in pikantnih začimb. Kako narediti krepko odzhahuri (recept):

Video: Recept Odzhahuri - Gruzijski jed s fotografijami

• 300 gramov mesa narežemo na majhne koščke in jih prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Sezona jo s soljo in poprom.
• Eno čebulo jasno lupino, narežemo na obročke ter ga marinirajte v mešanici kisa, rastlinsko olje, sol in sladkor.
• 300 gramov olupljeni krompir narežemo na debele okrogle rezine, jih damo v ponev in popecite z mesom, za nekaj časa.
• Dodaj v ponev sesekljan česen, drobno sesekljan paradižnik brez kože in slamnato sladko papriko. Kuhajte vse skupaj pod pokrovom, dokler se krompir zmehča.

Potresemo živil z narezanih zelišč in premešamo. Služijo jed na mizo, potem ko je okrasitev z vložene čebulo.

Odzhahuri v multivarka

Če je vaša kuhinja nenadomestljiv pomočnika-multivarka, lahko kuhamo s pomočjo pravega gruzijske odzhahuri. Preberite recept spodaj in nato varno nadaljuje svoje priprave.

• 700 gramov celuloze svinjine narežemo na kocke.
• Olupite dva čebula, narezana na pol droga in jih za meso. Marinirati izdelke iz mešanice kislo smetano, kečap, vina, in njene soli. Dodamo lovorov list, in to začimbe za pilaf. Po 8-9 urah lahko začnete kuhati.
• Trije veliki krompir olupimo in narežemo na kocke. V Multivarki skledo, prelijemo z malo rastlinsko olje, prepražimo krompir na njem in ga dal na posodo.
• Nato položite meso v skledo in jo kuhamo v načinu "pečenja" za približno 40 minut.
• Povežite izdelke in jih kuhamo skupaj v istem načinu za nekaj minut.

Cut sveže zelenjave, sekanje vse zelenice in jim služijo za mizo z odzhahuri. Recept za to jed, lahko dodate sami z dodajanjem sestavin v njej. Na primer, za okus lahko polzhit mleto česen, paradižnikovo omako in začimbe za shish kebab.

Odzhahuri v pečici

Če se boste odločili za kuhanje tradicionalni gruzijski jed s štedilnikom plina, nato pa preberite naša priporočila in recept odzhahuri svinjine:

• 500 gramov mesa rezine v dveh centimetrov debela in odbijata kladivo. Spice koriander razlog meso, sol, poper in kis. Zaviti v folijo koščke in jih postavite v hladilnik za eno uro.
• Čebula narežemo na obroče, rezine paradižnika in poper trakovi.
• Meso prepražimo v ponvi, nato dodamo čebulo in po njem ostale zelenjave. Ko je jed pripravljena za polovico, da je premik v ognjevarno posodo in jo postavimo v segreto pečico. Ne pozabite, da sezone živil z zdrobljenega česna in paradižnikov pire.

Peka pokrov posode s pokrovom ali folijo, ki jo je treba odstraniti v desetih minutah, dokler kuhani. Potem potresemo jed s sesekljanim zelišč. Pred serviranjem na mizo, pustite, da se pivo v pečici. Deset minut po izklopu toplote, odzhahuri lahko dobite in se dogovorite na ploščah.

Video: Odzhahuri. Enostavno, okusno, poceni.

zaključek

Upamo, da ste prišli po volji gruzijske kuhinje. Odzhahuri katerih recepti, ki smo jih zbrali v tem članku, lahko pripravite vse, ne glede na število spretnosti in osebnih izkušenj. Torej, poskusite različne načine kuhanja, eksperiment s sestavinami in raduyte njihov materni okusno.