Esencialna aminokislina

V procesu njihovega življenja človeškega telesa, tudi ko v mirovanju, nenehno prizadeva: tam je celični metabolizem, zmanjšana srce in pljuča delo, itd Za nedoločen čas za naše telo potrebuje energijo, ki jo je mogoče kupiti na podlagi zdrave in uravnotežene prehrane. Vsa živila so sestavljene iz različnih kombinacij maščob, ogljikovih hidratov, beljakovin, vitaminov, vode in mineralov. O mineralov in vitaminov, je že napisal dovolj. Pogovorimo se o nečem drugem.

Kot je znano, beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate igra vlogo dobaviteljev energije, poleg tega, beljakovine in maščobe so ključni gradniki za proces obnavljanja celic neprekinjeno poteka. Celice živčnega sistema in skeleta glukoze mišic prednostno uporabimo kot vir njenega delovanja - ogljikohidratne komponente. Da bi zagotovili normalno delovanje srčne mišice uporablja maščobna kislina - komponento maščobe. Ampak, da vzpostavijo svoje lastne tkiva, naše telo uporablja hormone, encime, imunske beljakovine sintetizira iz aminokislin, ki so posledica okvare beljakovin v želodcu in črevesju z delovanjem različnih encimov. Preprosto povedano, aminokisline - to so gradniki, iz katerih so zgrajeni beljakovinske molekule.

Razlikovati med bistvenimi in nebistvene aminokisline. Z nujna vključujejo valin, levcin, treonin, izolevcin, fenilalanin, metionin, lizin, triptofan, zamenjati - asparaginska kislina, asparagin, alanina, glicina, serina, glutamin, glutaminska kislina, prolin, tirozin, cistein. Obstajajo tudi deli-esencialnih aminokislin - histidin in arginin.

Video: esencialnimi aminokislinami in naše zdravje

Esencialne aminokisline so bistveni za normalno delovanje osebe, vendar v nasprotju z nebistveno, ne sintetizira v telesu in mora priti s hrano. Če človeško telo nima so bistveni amino kislin, rast in razvoj ohranil. Starost, spol in poklic osebe, ki določajo optimalno vsebnost v živilih beljakovin esencialnih aminokislin. Vse aminokisline so nebistvene in nujno, da ima komponenta dušika, ki je vse eno in isto in edinstveno ogljikov skelet. človeško telo potrebuje za normalno delovanje celotnega sklopa dvajsetih osnovnih aminokislin. Neesencialne aminokisline se lahko sintetizira v lastne telesne celice, in esencialnimi aminokislinami mora delovati kot končni izdelek iz hrane.

Esencialnih aminokislin v živilih

Video: številka 167. Organska kemija. Ob 26. Amino kisline. 3. del: esencialnimi aminokislinami

Vsebina najpomembnejših aminokislin, kot so triptofan, metionin in lizin, najbolj blizu idealu v mesu, ribah, kokošja jajca, sveže mleko, pšenice in soje zrn. Poleg tega esencialne aminokisline so v naslednjih izdelkov:

Valin najdemo v mesu, gobe, arašidi, mlečni izdelki, žita in soe-

Video: The rekombinacija beljakovin in esencialnih aminokislin

Izoleucin - mandlji in indijski oreščki, piščančje meso in ribe, jajca in jetra, rž, soja, leča in najbolj semyan-

Levcin - v oreškov, rjavi riž, meso in ribe, leča in najbolj semyan-

Lizin - v mleko, ribe, matice, meso in pshenitse-

Metionin - v fižol, jajca, mleko, ribe, myase-

Video: aminokisline, ali zgodovina prevaro

Treonin - v mlečnih izdelkih in yaytsah-

Triptofan - meso, arašidi, banane, sezamovo, datumi, ovse-

Fenilalanin - v ribe, goveje meso, piščanca, sojo, jajca, skuto in mleko.

Kakšno vlogo v življenju našega telesa opravljati nekatere esencialne aminokisline? Izolevcin izboljša splošno vzdržljivost, pomaga razgraditi holesterola in uravnavati raven sladkorja v krvi, poleg tega, izolevcin sodeluje pri sintezi hemoglobina in metabolizma v mišičnih celicah. Valin je potrebno, da se ohrani telo na ustrezno raven presnove dušika, spodbuja mentalne sposobnosti. Levcin pospešuje regeneracijo kostnega in mišičnega tkiva, je nepogrešljiv vir energije, znižuje raven sladkorja v sladkorni bolezni. Lizin je organ, potreben za razvoj kostnega tkiva in vzdržuje normalno spolno funkcijo pri ženskah, ki prikazuje antivirusni učinek, izboljšuje metabolizem dušika in spodbuja duševno aktivnost. Metionin, izboljšuje prebavo, pomaga pri prebavi maščob, je razdeljena na holesterol, je antioksidant in preprečuje izpadanje las. Treonin spodbuja rast tkiva in asimilacijo beljakovinami, spodbuja imunski sistem, izvaja razstrupljanje v organizmu. Triptofan spodbuja dober spanec, urediti centralni živčni sistem in imunski sistem, izboljšuje prebavo, pospešuje rast las. Fenilalanin je antidepresiv, stimulira centralni živčni sistem, izboljšuje spomin in pozornost, poveča učinkovitost in zmanjšuje apetit.

Vsaka od teh aminokislin je treba zaužiti v zadostnih količinah, ali sinteza visoke stopnje protein nemogoče. Zato mora biti prehrana je primerna za potrebe telesa.