Svinjska jetra - uporaben izdelek za vašo mizo

Video: Jetra torta

Svinjska jetra - na svoj edinstven vrste odpadkov, pri čemer je izredno koristnost. Vsebuje veliko hranilnih snovi, vitaminov in elementov v sledovih. Sestoji iz proteinov, maščob in več vrst aminokislin, kot je lizin, triptofan, metionin. Minerale posebno pozornost baker, kalcij, magnezij, cink, natrij in fosfor. Poleg tega obstaja velika količina železa. 100 g vsebuje približno 15 miligramov. To je skoraj osemkrat več kot leta vitke svinjska ribica, in 5-krat vsebnost elementa v goveje ribice.

Video: Top 10 najbolj uporabne izdelke za top 720p # jetra

Toda glavna značilnost tega izdelka je prisotnost v njegovi sestavi proteinov - zhelezoproteidov. Svinjska jetra vsebuje protein feritin. Sestavljen je iz približno 25 odstotkov železa, ki ima pomembno vlogo pri oblikovanju hemoglobina in mnogih drugih pomembnih komponent krvi. To je razlog, zakaj mnogi strokovnjaki za prehrano uvrstitev kot stranski produkt je glavni v boju proti manifestacij anemijo zaradi pomanjkanja železa. Bogata jetra in vitamini B, A, NE je prašič jeter jesti za ljudi, ki trpijo zaradi slabokrvnosti, nosečnice, otroci, starejši, pa tudi simptomih splošne izčrpanosti. To je zelo koristno za bolnike z zmanjšano sposobnostjo hematopoeze.

Od nekdaj so ljudje zelo cenijo ta izdelek. V kuhinj različnih državah imajo vsaj en obrok, katerega glavna sestavina je svinjska jetra. Prednosti je očitno, poleg tega pa gre tudi s številnimi živili. Na primer, da je zelo okusna, krepko in zdravo vrsti jedi jetra dopolnjen s krompirjem in rižem. Mnogi kuharji svetujemo, da ga pogasiti s kislo smetano, zaradi česar je izdelek bolj mehko in sočno. V primerjavi z telečjega jeter, je označen s tršimi vlaken tkanine in ima majhno specifično grenkobe. pred kuhanje stranski produkt je najbolje, da vpijejo v mleku, nekaj ur. Ta preprost trik bo kulinarične odlične rezultate: svinjska jetra ne le preneha grenak okus in postane zelo mehka in nežna. Najbolj uspešna kombinacija šteje Pijani jeter z zelenimi, bučke, korenček, brokoli, kumare, cvetača in solate. Vendar ni priporočljivo, da služijo z maščobnimi omake in testenine to zato, ker je ona sama kalorij zelo visoka. Ljubice radi kuhamo iz jeter polnjenje palačinke in pecivo, kot se izkaže veliko nadev za pite doma. Priprava jetra zelo hitro skuhamo, ne sme biti več kot pet minut, sicer bo izgubila okus in postane težka.

Video: Hrana za jetra (v živo Zdrava)

Zaradi neznanega razloga, mnogi verjamejo, jetra-izdelek slabe kakovosti in raje zgornjim delom, filet perutnine ali drugih mesnih izdelkov. Vendar pa je popolnoma napačno mnenje. Svinjina jetra iz živali, vzrejenih v zdravem ekološko okolje v skladu z vsemi pravili hranjenja in nege, ima največjo stopnjo vitaminov in mineralov v telesu mineralov ljudi. Strokovnjaki za prehrano pravijo, da ga ne dobimo goveja jetra. Ti so, kot že omenjeno, je priporočljivo, da se vključi v prehrani majhnih otrok, starejših in tistih, ki skrbijo za njihovo sliko in upošteva načela uravnotežene prehrane.