Insulin indeks živila: miza. izdelki za sladkorne bolnike

Diabetiki imajo odgovornost in biti občutljiv na vaši prehrani. Dejstvo, da je hormon inzulin spodbuja kopičenje maščobnega tkiva v telesu in preprečuje hitro izgorevanje maščob.

Tabela indeks inzulin živil

V tem članku smo dali najbolj primerna za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo očistimo. Prav tako je vaša pozornost vabljeni na indeks insulina živil. Tabela izdelana relativno obrokov kruha pšenične moke, 20 g telesne mase, energijske vrednosti 240 kalorij in vsebnosti ogljikovih hidratov. - 12 g Enaka količina kalorij in ogljikovih hidratov ustreza 26 gramov kruh iz ržene moke. 20 g kruha - pol kosov, debeline približno 1,2 cm, reši od običajnega pravokotne hlebca. Insulin Index - število, ki kaže, kako se bo veliko insulina proizvaja organizem, v odgovor na ogljikovih hidratov, pridobljenih iz enega dela izdelka. Presežek insulina se pretvori v maščobnem tkivu.

S poudarkom na podatkih, prikazanih v članku indeksa insulina hrane (glej spodnjo tabelo), lahko naredite dober meni za vsak dan, kot tudi ni strah, da bo bolje, da kuhati torte, sladoled, juhe, mesa, zelenjave, sadja in jagodičja, in druge jedi.

diabetična sladoled

Na vroč poletni dan res želite razvajajte sladoled. Kaj pa, če ne morete sladkor, polnomastno mleko smetano, rumenjak ni zaželeno in nekaj sadja? Ponujamo vam možnost, da stevia sladila naprej.

Okusne sladoled za diabetike izdelana iz želatine, z nizko vsebnostjo maščob kislo smetano in sadje. Kot sladila - tablete ali praška stevia.

Želatina prelijemo vroče vrele vode in pustimo, da nabrekne.

Sadje pranje, čiščenje in izrežemo sredico. Vse sadje narežemo na koščke, v kombinaciji z nadomestek sladkorja in zmešamo z nizko vsebnostjo maščob kislo smetano. Dodaj raztopljeno želatino v vodi. Vse skupaj zmešajte mešalnik in ga pošlje v zamrzovalnik. V procesu zamrzovanja večkrat, da odstranimo posodo s sladoledom in ponovno Mešalnikih. Pripravljen poslastica razširil na sladoled sklede in okrasite s svežim sadjem in naribano čokolado 72% moči.

Nesladkane hruške in jabolka - najbolj uporabne sadje za diabetike. 230 nas potrebujejo za sladoled

Kisla smetana mora biti trg, sladko in trgovina - 15% fermentirano mleko, 100 g

10 g želatine zahteva, plus 200 ml vode za njegovo cvetenja.

Sladilo, kot Stevioside, - 0,5-1 g, kot je 300-krat slajše od sladkorja.

Moč za diabetike mora vsebovati velike količine vitaminov in elementov v sledovih. Bili so koristne in dovoljeno večino vrtnih jagod in sadja, vendar pa obstaja nekaj, iz katere morajo dati. Češenj - jagodami, ki je bolje pozabiti. Banane, persimmons, fige, datumi in grozdje - ti sadje za diabetike je škodljivo in celo nevarno.

Zelenjavna solata z brusnicami in orehi

Potrebujemo naslednje sestavine:

- brokoli;

- cvetača;

- strokih orehi;

- feta sira;

- brusnice;

- pšenica ali ovseni otrobi;

- limona;

- sol;

- zeleni janež, peteršilj in drugi.

Zelje dal v hladni slani vodi, zavremo in odstranimo iz ponve. Pustimo, da odteče voda, možganov, ohladi in razstaviti v florets in narežemo na rezine. Sekanje matice so fino. Začinjene zelenicah, da bi prekinil svoje roke in jih skupaj z orehi v solati. Tam pošljete tudi sveže brusnice in otrobi. Začinite s soljo in iztisnite sok majhnega limone in pokapajte z olivnim oljem. Hrana za diabetike ne sme biti enolična in sveža. Naučiti se moramo živeti s to boleznijo. Milijoni ljudi v kuhinji visi izdelke za diabetike tabelo, ki kaže glikemičnim in insulin indeksov. Čeprav vsakem primeru endokrinologi razviti individualno dieto, ki temelji na rezultatih laboratorijskih analiz in osebne pripombe dnevnik hrane bolnik, ni vredno zelo poenostaviti vaše prehrane. Ustvarjalnost je treba pozdraviti. V naših solatni brusnic se lahko nadomesti z zrni granatnega jabolka in brusnice. Poglej indeks insulina živil (glej tabelo na začetku članka) in izberite sestavine za solato. To je le osnovni proizvodi, ki so vedno v naših trgovinah. Vendar je treba hrano za diabetike je okusna in raznolika. Tako da si po svojih možnostih. Avokado, na primer, z vsemi kazalniki, bi moral biti v prehrani vsakega diabetik. To je zelo okusna in koristna sadja, iz katerega lahko naredite veliko okusnih jedi, vključno s solate kot solata zgoraj opisanega z orehi in brusnicami.

matice

Oreški morajo vključevati v prehrani diabetikov. Prehrana za diabetike mora biti naravna in uravnotežena. Oreški vsebujejo trikrat manj ogljikovih hidratov kot suho sadje. Lahko se uporablja za snacking. Naravna oreškov olja so primerna za sladkorno solate. On se peč lahko rafinirano in polnjenje, da bi juho. Walnut moka je primerna kot nadomestek za mlečno smetano ali smetano in se uporablja za juhe, žita, pecivo in pijače. Visoko kalorično matice zahteva nadzor nad orehov znesek jedel.

Več kosov orehov jedo med zajtrk, kosilo in večerjo, hitro pogasiti lakoto, preprečevanje pomanjkanja železa anemija, krepijo stene krvnih žil, in vsebujejo mangan in cink lahko pomaga zmanjšati raven sladkorja v krvi.

Pinjole ne vsebujejo holesterola, imajo pa veliko beljakovin. Velike količine kalija, kalcija, fosforja, magnezija, vitamina C, D in skupine B pomoč okrepi imunski sistem. Na dan lahko jeste žlico olupljenih jedrc.

Mandljev pomaga normalizirati kislost želodčnega soka. V številnih jeder kalcij, fosfor, železo, magnezij in cink. Poleg tega vsebujejo velike količine vitaminov, vključno E, A in B Ten matice mandljev - dnevne postavke za diabetik.

Lešnik vsebuje olje, ki krepi krvne žile in preprečuje nastajanje holesterola plakov.

Arašidi, ali arašide, - to ni niti matico in fižol. Vsebuje encime, ki znižujejo raven sladkorja v krvi in ​​presnovo. 30 gramov arašide - dovoljeni dnevni odmerek za diabetik. Najbolj koristno oreščke, prokalonnye v ponvi. Arašidovo maslo je treba uporabiti tudi za cvrtje. rafinirano arašidovo maslo antioksidanti znatno višje kot na prostem.

Topla predjed paradižnik in feta sir

Za njegovo pripravo je treba cocottes - majhne, ​​posamezne služijo, ognjevarnih skodelic z dolgimi ročaji.

Za začetek potrebujemo sveže mesnate rdeče paradižnik, feta sir, zelišča, česen, oljčno olje in naravni sadni kis.

Paradižnik je treba odlepiti. Bi bilo enostavno, če nadsech lupine sadeža nožem in spustite v vrelo vodo za nekaj sekund. Česen je treba skozi drobilnik. Drobno sesekljane zelenice. Vse zmešamo skupaj, dodamo sol, potresemo s kisom in oljem ter razširjen v cocotte. Top cocottes blizu nekvašenega testa. Namažite čaj in mesto v vroči pečici. Ko so rjava testo jed je pripravljena. En odsek zahteva 2 100 g paradižnika in feta. Preostale komponente - po okusu.

Kvas testo za peko različnih vrst

Prehrana za diabetike v nasprotju s splošnim mnenjem, lahko pride do moke. Da ne bi pridobili dodatnih kilogramov, je treba uporabiti le polnozrnata zdrob. Če je pšenična moka, je zaželeno, da je izdelana iz trde pšenice, tip trda.

Testo se iz ržene ali pšenične moke, slad, vode, kvasa in stevia. V skledi z majhno količino slada, sladila in vodo, so pivski kvas postavi in ​​odstrani na toplem za fermentacijo. Ko je testo pripravljeno, bo razvidno iz pene, ki je odraščal v skledo, jo presejemo v moko in zamesimo testo. Pošljite ga na toploto za dvig. Ko se rast ponovno - Punch. Ali to dvakrat. Poskrbite, da se testo ne superoksid. Za izboljšanje teste kakovosti okusa, je mogoče dodati gorčico in arašidovo maslo.

Pita s feta sirom in schavelom

Za kalorij je vnos minimalen za diabetike Peka mora vsebovati najmanj maščobe.

Kuhanje običajno kvašeno testo iz moke, vode, kvasa in stevia. Kislica obdaom vrelo vodo in sesekljamo čim bolj fino. Fet sir narežemo na majhne kocke in združiti s sirom. Razvaljamo dve tretjini testa kot tanke, kot je mogoče, in z uporabo valjar za prenos pečenje, Teflon oblazinjeni papir. Enakomerno porazdelite nadev čez testo. Ukrivi roba do središča 2-3 cm. Od preostalih testo roll navzdol klobase in bari so prikazani na izpostavljeno površino torte. Mi dal v segreto pečico na 190 stopinj. Po 20 minutah, je mogoče izklopiti, vendar ne za odpiranje pečice. To je mogoče storiti v 15 minutah.

Čokoladni piškotki z cimetom

V cimeta, ki raste na otoku Šrilanke, metil odkrili encima-hidroksi-halkon, ki znižuje krvni sladkor. Redno uživanje te začimbe je sposobna opustiti razvoj sladkorne bolezni in zmanjšati število injekcij insulina pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 1. Ne smemo zamenjevati s cimetom, je zelo podobna svoji lovorike, ki raste na Kitajskem in se uporablja pri kuhanju kot analogne redkih rastlin iz Šrilanke.

Kvas testo iz pšenične moke lahko zelo okusne čokoladne piškote za diabetike. ploščice 72% grenka čokolada Moč potrebna za prodor na koščke, 1 cm x 1 cm. Če jih zmešamo z testa z dodatkom cimeta. Daj testo, kot so, in dal na peki papir oblazinjena s prevleko proti sprijemanju. Testo mora biti precej tekoč. Spread na pekač z veliko žlico. Potresemo z velikimi ovsenih kosmičev in malo Pritisni prilepili.

Ker naj bi diabetiki jesti deljenim, majhne dele, tak piškotkov - pravi Spasilac. Namesto čokolade lahko dodamo Fet, oreški, koščke sadja ali zelenjave. Ko izberete mora osredotočiti na indeksno tabelo insulina živilo, ki je prikazana v tem članku.

prvi tečaj

Ker so ljudje s sladkorno boleznijo ni zaklenjen na pusto meso, ribe in gobe, potem vam predlagamo, da poskusite kuhati okusne in zdrave prve jedi, drug nizko kalorij. Juhe za diabetike je treba pripraviti z minimalno količino maščobe. Bolje je, da uporabite rastlinskih olj sezamovo seme, mleko Čičak ali grozdnih pešk. Juhe se lahko ponovno napolni majhno količino nizko vsebnostjo maščob kislo smetano ali matica moke. Prvi tečaj za diabetike bi morala biti krepko, bogato z vitamini in proteini. Juha se lahko kuhana za dva dni, ampak da ga napolnite z mora zelenjava je tik pred večerjo, da bi dobili največjo količino hranilnih snovi. Instant juhe iz vrečke za diabetike nesprejemljive.

meso juha

Kuhati juho pustega mesa. Sveže zelje narežemo in damo v ponev z vrelo vodo za 1 minuto. Voda, ki je opravil grenkobo zelje, čežano, zelje in damo v juho. Dodajte svoje najljubše začimbe - poper, hop-suneli, lovorjev list, origano, bazilika, timijan, kardamom. Začinite s soljo.

Bela gobe izperemo, reši in pokrov jih narežemo na koščke velikosti oreha. storiti tudi z nogami. Bow-repo čist, drobno sesekljan in skupaj z gobami ocvrtih v arašidovo olje za cvrtje.

Laške repe speremo s čopičem in narežemo na koščke velikosti lešnika. Laške repe in gobe zazharku damo v juho. Kuhamo 15 minut.

Poper, česen in sveža zelišča operemo, narežemo in ga pošljite na lonec juhe. Pisanje zavrite in takoj izklopite. Zelo okusna juha z majhno količino zelenjave smetane ali cedre moke.

ribja juha

Potreba trsko ali tuna. Čisto ribe, mišična vlakna ločijo od grebena in plavuti. Iz glave, kosti in plavuti kuhati juho in sev. Proso nalijemo hladno vodo in zavrite. To je treba storiti sedemkrat. Torej znebiti grenkobe, ki je del trtice. Pripravljena pšenica dal v juho. Na arašidovo olje za prepražimo čebulo, in ga tudi pošljejo juho. Kosi ribe narežemo na kose kose in dali v juho. Tam je prav tako cut bučke na majhne kocke. Segrejemo do vretja, sol, zelišča povzdignil - koper, peteršilj, origano, lovorjev list, poper, česen in limonin sok ter kuhamo off nekaj minut. Pustite stati 15 minut.

skuta

Diabetiki lahko skuta ali ne - vprašanje, ki povzroča nenehne spore. Trenutno lahko zagotovo rečemo, da lahko sladkorni bolniki vključujejo v vaši prehrani tem izdelku. Insulin Indeks sira - 30, vendar je razlog, zaradi katerega je treba obravnavati previdno - to je naravna maščoba skuto in sestava sira, na trgu. Ne glede na zdravje diabetični lahko dobimo 100 g nizko vsebnostjo maščob naravni sir vsaj vsak dan. Kalcij, beljakovin in vitaminov, ki so prisotne v tem, da je zelo koristno za splošno zdravje in imunski sistem še posebej. Ker inzulin skuta indeks je dovolj nizka, je tudi priporočljivo, da v meniju za diabetike vsebuje. Testenine s svežimi zelišči, zelenjavo in naribanim sirom - to je okusno in koristno. Sladica se lahko pripravi v stevia. Trenutno je to najboljši nadomestek sladkorja za diabetike. Skuta, kakor tudi za vse druge proizvode, ki se nahaja v tabeli indeksa insulina mora biti v meniju v prvi polovici dneva. Ogljikovi hidrati so najbolje jesti beljakovine, brez maščobe. V večernih urah si lahko privoščite maščobe z beljakovinami, vendar brez ogljikovih hidratov.