Kako fry govejega mesa, jetra, tako da sorodniki in krme, in kulinarični talent za presenečenje

Koristi jeter znano, da vse, ampak tu je problem - veliko ljudi ne pogosto ga uporabljajo za hrano. Pravijo, da jim ni všeč. Toda bistvo je še vedno v tem, da veliko gospodinje preprosto ne vedo, kako kuhati gras!

Najprej morate vedeti, da svinjska jetra bolj sočno in mehko kot govedino. Torej, gre za "težave z jetri govedina" smo danes z vami in povedom zgodba.

Ker okusno mladic goveja jetra mogoče le, če ste kupili izdelek kakovosti za kuhanje, pravilno izbiro in to je velik problem hostesa. Najprej morate razumeti, da mora biti goveja jetra homogena temno rdeča ali rjave barve, brez svetlobnih lis. Tudi, poskusite kupiti izdelek se ne zamrznejo, da bi bilo lažje določiti stopnjo svežine. Na otip mora biti vlažna in elastična.

Video: Kako Fry govejega mesa, jetra s čebulo

Preden se fry govejega mesa, jetra, je treba odstraniti iz filma in odstranimo žile in kanali. Film se odstrani je zelo enostaven: je treba narediti rez z ostrim nožem od strani, privzdignite folijo z nožem in jo potegniti navzgor. Običajno je mogoče zlahka ločiti velik rezervoar. Če je prišlo do preloma, ponovite dejanje.

Obstaja še en pomemben pogoj: takrat, ko želite dodati sol v posodo. Nikoli ne dodamo sol na jetrih vnaprej ali na začetku kuhanja - to bo, da se posuši in težko! tako Kako kuhati govejega mesa, jetra mehka, težka, če je stara živali od mladih je v tem primeru je na voljo najprej namočite v mleku.

Za jetra ni bilo težko, mnogi kuharji raje mladic ne za dlje kot 10 minut. Toda taka praženje sme zapustiti kosov znotraj krvi, tako da je ta metoda je - na ventilator. Ampak kot pečenka goveje meso jetra mehko, vendar brez krvi - pogosto je to vprašanje pred večino kuharji.

Dobitek je samo ena: po kratek ponev dodati vodo ali mleko, kislo smetano ali majonezo. In potem, pokrita s pokrovom, malo dal iz nje. Ponavadi je v tem trenutku za posodo in soli.

Medtem ko so nekateri kuharji zagotoviti takšno koristne nasvete o tem, kako rostbif jeter je okusno in izvirno. Samo potem ko je narezana jetra rahlo prepražimo v ponvi na rastlinskem olju, so okusne kosov, določenimi v lonec za vroče z sok obori. Nadalje, praženi čebuli, narezani pol obroči, korenje, nariban na grobo Rende ali narežemo na trakove. Te sestavine so razporejeni tudi v odsekih lonec.

Zdaj je čas, da kuhamo omako. Za njega, da zmešamo kečap s kislo smetano in dodamo začimbe, sol in poper. Pour omako lonci vsebine. In na vrhu vse posuto z naribanim trdim sirom.

Nato lahko zajema lonce in jih dvigalo v pečici pol ure. Ti bodo prijetno presenečeni, torej najmanj, edinstven, čudovit okus ta jed! Pripravimo jo lahko na dnevni osnovi, in se lahko pohvali z njegove sposobnosti in pred gosti.

In še tam piškotek recepti in Berlin. Ta metoda znebite tudi lastnik razmišljati, kako prepražimo govejega mesa, jetra, tako da ji je všeč, tako za odrasle kot otroke. Za to jed, boste morali sprejeti funt glavnega proizvoda, sta zeleno jabolko, ena čebula, malo moke, začimbe - zelišča, poper, mlet črni in rdeči, pol čaj žlica curry, sladko razlog paprika - čajne žličke. Sol se doda po okusu. Kuhanje naj bi v rastlinskem olju.

Ta jed ne začne pripravljati, da odstranite folijo, in takoj, ker najprej se moramo boriti off a la carte kosov. Po obvalivaniya v moki začeli mladic - 10 minut. Med kuhanjem lahko dodamo poper, začimbe sol. Kosi se nato razširi na papirnato brisačo, da se odstranijo odvečno olje iz izdelka.

Zdaj bi morali rezina jabolka, ki se, preden se lahko celo očistiti. Prepražimo jabolka, ki jih potrebujete v istem olju, ki se je pripravljala na jetra, da se namoči svoj okus. Prepričajte se, da so jabolka pravkar dosegel stanje mehkobe, vendar ne razlezlis.

Na jed ali keramično posodo (je vse odvisno od tega, kje si bi v kulinaričnih dobrotah, dokler kuhano v pečici ali mikrovalovni pečici), so bili določeni v krog jabolka, nato krog leži v jetrih plast, in v centru je pečen do pol narezano čebulo, pomešano z paprika in curry. Mimogrede, prepražimo čebulo v istem olju, ki je bil v izdelavi jetra in jabolka.

Zadnja stopnja kuhanja v pečici poteka (5-7 minut) ali v mikrovalovni pečici (2-3 minut). Izkazalo se je, tako okusna in čudovito, da lahko navdušili pogoltniti svoj jezik! Zato, vsi ponavadi tiho, le žlice so poriva v času kosila.