Delicious goveja jetra ocvrte s čebulo: recept in kuharskih trikov

Video: Recept za goveje meso jetra dušena s čebulo

Koristi jeter in super okus jedi iz nje - ni skrivnost za nikogar. Lažje in hitreje kuhati svinjine, piščanca ali govejega mesa, jetra ocvrto s čebulo. Recept v svoji najpreprostejši obliki je znano, morda, vse. Vendar pa je za vse, njegova preprostost ni vedno mogoče novinec kuhar pohvali spodoben rezultat - obstajajo skrivnosti, triki in razlik pri pripravi vsako jed. Ta članek razkriva skrivnosti in ponujajo možnosti za bolj zapleteno (ampak tudi bolj okusno!) Dish ocvrtega jeter.

Samo jetra s čebulo

Dish primitivno, da se sprašujem, če veste, kako kuhati. Jetra, pečena s čebulo, mehka na naslednjih dveh pogojev:

1. Ne hraniti v ponvi za dolgo časa. Tj mladic nad visoko vročino.
2. Sol na koncu. sol stranski dubeet in postane trdo, če ga uvede na začetku kuhanja.

Če ste se pripravljajo najpogostejši, brez posladek, ocvrta goveja jetra s čebulo, recept zahteva dobro spiranje izdelek in ga odstraniti iz vseh vrst filmov. Nato ga narežemo na majhne klini, vsak kratki v moki in hitro pečen. Kot porjavi bok - kos je obrnil, in pokorichnevevshaya prisalivaem strani. Ko ste pripravljeni rezine premaknilo v skledo in dodamo sol, in v prostih ponvi postavi polukolechki čebulo. Zazolotyatsya - dal na jetra in za pokrivanje omogočeno, da ima pet minut.

jetra Venetian

Način priprave veliko bolj zapletena in zahtevajo dodatnih komponent. Vendar se izkaže, zelo mehko in sočno govejega mesa, jetra ocvrto s čebulo. Po korakih receptu je, kot sledi.

1. Rešeto zmešamo olivno olje in maslo v enakih zneskih.
2. Ko se zmes segreje, je pražena sesekljano čebulo. To je kosi svobodno, kot želite - kocke ali pol-obroče.
3. Komaj čebula rjava, da ga vrže na majhne koščke jeter (približno četrt kilograma) - dokaj velik požar so pražena z vseh strani.
4. Ob izraženo rdečico, natočiš juho in sok polovice limone.
5. Po približno pet minut gašenjem zlijemo razpokana peteršilja zelenicah, ponev in takoj odstraniti iz krovu.

Že ob predložitvi jetra lahko potresemo s čebulo-pero in Polet. Ne potrebuje dodatnih začimbe - in tako se je izkazalo dišeče in okusno.

Ocvrti jeter s kislo smetano

Kislo smetano - nepogrešljiv element za pripravo številnih mesnih jedi. Dobro pri tem, in goveja jetra ocvrte s čebulo. Recept ponuja majhne koščke jeter, namočeno v mleko za pol ure (ni nujno, ampak okusno) in zelo malo premagati off. Vsak kos (v opisanem primeru - nič panirani) zelo hitro ocvrti, soljeni in poper. V ločeni ponvi okusne ocvrte do velikega števila od barve lok. Na vsako rezino iz stranski proizvod kup zlate cvrtje in žlico kisle smetane. Nadalje je mogoče dozharivat pod pokrivno ploščo, in jih je mogoče določiti na listu in dopech približno četrt ure.

Apple-čebula recept

Kislo smetano koga niso posebej presenečeni. Ampak ta verzija je lahko udaril tudi kuharji z veliko domišljije. Več zraka se na žaru govejega mesa, jetra s čebulo, se jabolka recept dopolnjujejo. Lepo je, da je drugi premiki kuharji skoraj ne potrebuje. Funt mesnih izdelkov (seveda, oprati in brušena) hitro pražen - izpostaviti pomanjkanje krvi na piercing. V veliki ponvi iz dveh jabolk rezine (brez semen, je mogoče, da lupine). Tri minute kasneje so vrgli skupaj v veliki cvrtje sesekljane dve čebulo in dodamo poper in sol. Po petih minutah kritje za večerjo.

Jetra v sojini omaki

Za to poslastico stranskih proizvodov je treba zmanjšati na rezine in deset minut namoči v sojini omaki. V tem času, samo čas, da se pregreje olje v ponvi. Zaradi mariniranje se izkaže zelo mehko in nenavadno goveja jetra ocvrto s čebulo. Recept vključuje bolj kisle česen - najboljši v kislo smetano z medom, ki pa bo še kdo. to potrebovali malo, le dva kosa. V skrajnem primeru, in bomo lahko sveže, se le pripravljeni na to, da bo vonj biti ostrejši. Jetra hitro obzharivaetsya- dve vzporedni rezano srednje velika čebula potresemo žličko sladkorja. Ko jetra postane skoraj pripravljeni, je dodal, da premcu. Nad visoko vročino, ga caramelize hitro in daje končno posodo preprosto neizrekljivo čar.

Tudi nekdo, ki ne cenijo preveč surovo, bo ljubezen govejega mesa, jetra ocvrte s čebulo. Recept (kateregakoli od naštetih), se lahko izboljša! Uspešno ste kulinarične eksperimente.