Stroganoff jeter s kislo smetano: recepti

Stroganoff jeter s kislo smetano - to je klasična jed ruske kuhinje, ki radi tako odrasle in otroke. Med stranskimi proizvodi so jetra izloča z visoko vsebnostjo hranilnih snovi. Kuharji in poznavalci vključujejo jeter goveje in piščančje do dobrot, in strokovnjaki za prehrano in zdravniki priporočajo pogosteje vključiti v svojem običajnem meniju. kuhar jedi jetra

Stroganoff goveja jetra s smetano

Kot je znano, goveja jetra To je zelo uporaben in dragocen izdelek. Dal ven svojo staro klasično recept in zdravljenje tesno okusno jed. Zato menimo, kako kuhati Govedina Stroganov iz jeter s kislo smetano. Recept za to jed vsebuje naslednje korake:

• Pripravite 500 gramov govejega jeter (rahlo Odbi hrbtno nožem, odstranite folijo in vodov), nato pa ga narežemo na kocke dolgo.
• Segrejte ponev, vlijemo vanj malo rastlinskega olja in prepražimo jetra še svež. Potresemo sol izdelka in poper. Na koncu dodamo jetrih nekaj žlic paradižnikove paste in kuhamo vse skupaj za nekaj minut.
• Dva čebulice olupimo, narežemo na pol obročki ločeno in prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
• Dve žlici moke prepražimo v suhi ponvi brez spreminjanja barve. Nato ga zmešamo z Mešalnikih litru govedine ali piščančje juhe.
• Toplotna v ponvi 250 gramov kisle smetane, vlijemo v njej juho in kuhamo nekaj minut, občasno premešamo. Po tem, je ležala v svoji jetra in čebulo in kuhamo jed za približno deset minut.

Končni jed je bila vročena s prilogo iz ajde ali pire krompirjem.

Nova interpretacija starem receptu

Če želite presenetiti svoje najdražje, nato pa jih kuhamo nenavadno večerjo. Vabimo vas, da Govedina Stroganov iz jeter s kislo smetano, vložene kumare in gobe. Preberite recept in kuhamo z nami:

• Nežno odjuge 700 gramov govejega mesa, jetra, odstranite folijo (če je potrebno) in ga narežemo na kocke.
• En vodja rdečo sladko čebulo narežemo na pol obroči in marinirajte v kisu.
• Zmeljemo 200 gramov ostrig gob in jih popecite v ponvi z dvema stroka česna, rezine.
• Daj jetra v ponvi in ​​mladic vse skupaj za pet minut. Na koncu dodamo sol, sojino omako po okusu, poper, čebulo, tri sesekljan kumare in pol skodelice kisle smetane. Po želji lahko dodate tukaj za okus v Nightingale žlico konjaka.
• Tople vsi izdelki skupaj za nekaj minut in nato odstranite posodo z ognja.

Ponudite končal jed z rezanci, riž ali krompir.

Hitro jeter recept Stroganoff

Če ste nenehno nimate časa za kuhanje, naj sprejme ta recept. Boste morali hitro pripravo Govedina Stroganov iz jeter s kislo smetano:

• Narežemo na dolge palice 500 gramov govedine jeter. Ne pozabite, to hitreje, lahko, če je meso nekoliko podmorozheno.
• Dve čebulo narežemo na pol obroči.
• Zložite sestavine v skledo, dodamo pol žličke soli, poper po okusu in nekaj žlici moke. Temeljito zmešajte vse.
• Segrejte ponev, vlijemo rastlinsko olje vanjo in jo prepražimo na jetra in čebulo. Ko so ti izdelki zajeti s hrustljavo skorjo, prelijemo jih 100 gramov kisle smetane in malo vrelo vodo.
• Kuhamo jed za nekaj minut, nato pa takoj ponudimo s svojo najljubšo jed ali zelenjave solato.

Ne pozabite, da jetra - to ni samo zelo koristna, ampak tudi dovolj visoko kalorično izdelek. Torej ne kuhamo preveč pogosto, in ne pozabite, da se omeji dele in služijo končni jed z zelenjavo, solato.

Stroganoff piščančja jetra s smetano

Upoštevajte, drugo hitro večerjo recept ki je sestavljen iz krompirjevega pireja in dušena v smetano jetrih. Priprava glavno jed:

• 600 g piščančjih jeter flush, odstranite folijo in narežemo na ne preveč majhne koščke.
• Olupimo eno čebulo in grobo jo narežemo.
• V ponvi z teflonski Segreti malo rastlinskega olja in prepražimo čebulo v njem do zlato rjave barve.
• Nato dal v ponev pripravljena jetra in kuhamo vse skupaj za nekaj minut. Na koncu dodamo nekaj žlic kisle smetane, sol in poper.

Okrasimo kuhamo pire krompir, začinjeno maslo, muškatni orešček, sesekljan koper in nariban sir.

zaključek

Veseli bomo, če boste prišli v priročnih receptov za goveje in piščančje jetra s kislo smetano, smo zbrali za vas v tem članku. Vsi so zelo uporabna, okusna in enostaven za pripravo. To je razlog, zakaj lahko stroganoff je eno najbolj priljubljenih jedi, ne samo za vas, ampak tudi za svoje družinske člane.