Kako kuhati jetra okusne in zdrave?

Na vsebino koristne snovi jeter od mnogih mesnih izdelkov. Vsebuje pomembne elemente, kot so vitamin C, znan po odličnih antioksidativne lastnosti, ki povečuje odpornost organizma na negativne vplive OKOLJA praktično vse vitamine skupine B, tako imenovani energije, morajo vse celice v telesu in predvsem mozg- tiamin podpira srce, prebavni sistem-vitamin A je dober za vid, kožo. Mnogi jetra in minerali železo, cink, mangan, selen. In to ni izčrpen seznam, ki se lahko še dolgo časa, saj je to zelo dragocen izdelek vsebuje skoraj vse, kar potrebujemo zadostne količine snovi.

Ampak, seveda, smo raje to jed ne toliko zaradi svoje uporabnosti, ampak zaradi nežnega okusa in edinstveno aromo. Zato je pomembno vedeti, kako kuhamo jetra, da je ohranila največ vitaminov in svetlo okus. Hrana jetra So enostavna in ekonomična. To lahko dušena, mladic, pečemo, pripravimo različne pite, kolački, in celo pecivo.

Tukaj je nekaj priporočil, ki bodo pomagali razumeti, kako pripraviti okusno jetra.

Če želite izbrati pravico.

Izbira jetra, prednostno mlado žival, ker okus je odvisna od njegove starosti. Boljša možnost bi tele jetra. Na vrsto svežih, zamrznjenih izdelkov mora biti gladka, gladka rdečkasto-rjave barve, brez madežev, vlago v krajih razrezani. Vonj mora biti prijeten, rahlo sladek, drugi vonj označuje Ustajalost blaga. Moral bi vedeti, da goveja jetra malo bolj grobo prašičev in prekrita s tanko folijo. Za enostavno odstraniti folijo, je možno izpustiti jetra v vročo vodo za nekaj minut in nato se kavelj nož. Prav tako je treba odstraniti velike žile in krvne žile.

Kako kuhati jetra.

Za jeter odsotno ponudbe in zraka, je potrebno namakati v mleku s ščepcem soli za tri ure. Sol obvladovati preostale krvi in ​​mleko se zmehča značilnega vonja, če je prisoten. Pri pečenju se lahko razreže na kose enake debeline ne več kot enega centimetra, roll v sode in pustimo stati eno uro. Nato dobro izperite in pustite, da se posuši. Fry v vročem sončničnem olju, potapljanje vsak kos v moko ali drobtinami. Tako bo sok, ki omogoča jed bolj sočno.

Video: Kako kuhati govejega mesa, jetra so zelo okusni!

Če vas zanima, kako kuhati jetra s kislo smetano in gobami, je zelo preprosta. Seseklja na majhne koščke rahlo prepražimo jetra je treba predhodno namakati v mleku in roll v moki. Lahko poper po okusu. Gobe ​​narežemo na majhne koščke, prav tako za varjenje in prepražimo s čebulo. Nato dodamo kislo smetano in paradižnikovo mezgo, premešamo vse in pečemo v pečici, za deset minut. Na 800gr jeter sprejme 200g gob, eno glavo čebulo, skodelico kisle smetane in dvema žlicama paradižnika.

To je, kako kuhati jeter je lahko več. Ali pire krompir, dodamo dve jajci, sol, poper. Mi dana v pekač. krompir je ležala na vrh narezana jetra na majhne kocke, sesekljano korenje in čebulo. Pečemo v pečici minut petindvajset do Browning.

Obstaja veliko različnih možnosti, kako se pripravljajo jetra. Tradicionalna polnjenje za pite, razne sladice, juhe, okusne solate jetra, jetra pecivo in celo zrak narastek, kot tudi vse vrste sendvičev razširijo svoj dnevni prehrani in bogatijo telo s potrebnimi hranili. Moraš izkoristiti koristne nasvete in vključujejo fantazija s tem izdelkom prosim vas in vaše ljubljene za vsak dan svoje izjemne okus in zdravje.