Kako kuhati govejega mesa, jetra v kislo smetano okusno in hitro?

Daleč ne vsi vedo, Kako kuhati govejega mesa, jetra

Kuhanje goveja jetra v kislo smetano in omako

sestavine:

• sveže mleko, 2% maščobe - 1 skodelica (za maceracijo stranski proizvod);
• goveja jetra - 1,6 kg;
• velike sladke čebule - 2 kosa;.
• krema 30% maščob - 80 ml;
• pšenične moke - 35 g;
• paradižnikova omaka Akutni - 2 žlici;
• 20% maščobe kisle smetane Sveža - 1 lonček;
• soli in rdeče piment - lastni presoji;
• koper, svež por in peteršilj listi - 1 majhna paketov.

Postopek obdelave stranski

Video: jetra dušena v kislo smetano, hitro, okusno in enostavno. Recept za goveje meso jetra

Preden se kuhati govejega mesa, jetra v kislo smetano, se prepričajte, da dobro skrbi za sestavino mesa. Če ste kupili stranski proizvod v zamrznjenem stanju, je zaželeno, da odjuge, temeljito sperite, nežno odstrani żolćevod, in druge žile, nato pa narežemo na srednje velike kose, dani v skledo in pokrijemo s svežim 2% mleka. Tak postopek je treba zagotoviti, da se jetra povsem prikrajšani za grenkobe, je postala bolj mehka in nežna. Soak stranski mora biti približno 1-2 ur. V tem času lahko začnete pripravljati preostale sestavine.

Predelava zelenjave

Video: Jetra v multivarka Beef jetrih pečen v smetanovi omaki

Kuhanje goveja jetra v kislo smetano predvideva obvezno uporabo čebule in zelenja. To je ti izdelki bodo dišeča obara bolj okusna. Zahtevajo dobro speremo s hladno vodo, očiščena (če je potrebno) in potem fino sesekljamo.

kuhanje omake

Video: Video-recept "Jetra, dušena v kislo smetano"(Širokopasovni)

Kako kuhati govejega mesa, jetra v kislo smetano okusna? Skrivnost te jedi je v tem, da je izdelano s pomočjo gosto mleko omako. Če želite ustvariti zahtevane eno skledo, zmešamo kislo smetano, smetano in moko. jih brisal z mešalnikom pri visoki hitrosti mora biti tako dolgo, dokler ne boste dobili puhasto in gosto maso.

toplotna obdelava

Ko bi vse sestavine hrane je treba pripraviti, je potrebno, da takoj nadaljuje z njihovo toplotno obdelavo. Za to je potrebno ogrevati ponev, čaka na govejega jetrih (brez mleka), malo pitno vodo (1 skodelica), čebulo, jodirane soli, paprike in paradižnikove omake. Vsi izdelki morajo premešamo, pokrijemo in kuhamo ne več kot 35 minut. Po tem času stranski produkt postane mehka in delno izhlapi juho. Nato je potrebno jetra, da prelijemo sesekljane svežih zelišč in prelijemo mleko omako. Tako, da zgosti, je priporočljivo, da kuhamo še 5-9 minut, potem pa, da so jedi, ki se odstranijo iz peči in se začeli okras golaž iz ven.

pravilno Postrezite

Zdaj veste, kako kuhati govedino jetra v kislo smetano hitra in okusna. Treba je služil za večerjo, skupaj s prilogo vroče. Tudi klavničnih odpadkov lahko ponudimo bel kruh in solato.