Črna sezamovo: koristi in škoduje. Črna sezamovo: koristne lastnosti

Danes vam bo povedal, da je črni sezam, kaj lastnosti ima in kje se ga uporabi. Tudi iz predloženega članku boste izvedeli, kako je eden od omenjene semen dobiti in za kakšen namen se uporablja.

Pregled izdelkov

Sezamovo navadna ali indijski - to seme z zlato barvo, ki so najbolj priljubljeni v vzhodnih državah. To se aktivno uporablja pri kuhanju, tudi v slaščičarstvu. Poleg tega je zaradi tega sezama (za tropin), da je znano, da vsa zdravila olja.

Črna sezamova semena - je isti, toda neobdelano seme. Med seboj se razlikujejo po tem, da imajo izrazit okus in aromo. Črna sezam je zelo priljubljena na Daljnem vzhodu, vključno s Kitajsko.

kalorij semena

črna sezam, koristi in škoda ki so opisani v nadaljevanju, je precej veliko kalorij. 100 g izdelka vsebuje približno 580 enot energije. Polovica tega sestavka pade na olje. Mimogrede, vsebuje nasičene in nenasičene organske kisline.

Kot veste, črna sezamova semena in začimbe bel, ima drugo ime, ki zveni kot "Sezam". To je posledica dejstva, da je ta izdelek vsebuje veliko snovi, imenovane "sesamin". Je antioksidant in se aktivno uporablja za preprečevanje raka. Poleg tega, komponente predstavitev bistveno znižuje raven holesterola v krvi.

Črna sezamovo: koristne lastnosti

neobdelano sezamovo seme, t.j. črno, 60% več kalcija vsebuje v sebi kot zlati izdelka. Poleg tega ta začimbe bogat z ogljikovimi hidrati, aminokisline, proteini in vitamini, kot so B, E, A in C. Tudi črna sezamovo vsebujejo kalij, fosfor, železo in magnezij.

Ne moremo reči, da če so semena so vir teh pomembnih človeških snovi, kot so fitinsko. Hitro je ponovno vzpostavlja ravnovesje mineralov v telesu. Poleg tega, sezamova semena, bogata s prehranskimi vlakninami in lecitin.

Kdaj naj uporabim?

Črna sezam, koristne lastnosti, ki so bili predstavljeni zgoraj, najbolj pogosto priporočljivo za uporabo za ljudi, ki imajo zdravstvene težave. To je posledica dejstva, da izdelek vsebuje veliko mineralov in vitaminov.

• Hvala za snovi, tako v belih in črnih sezamovo seme, da je zelo koristno, da se okrepi nohte. Prav tako sredstvo sposobno izboljšati sestavo krvi, presnovo in prebave.
• Zaradi visoke vsebnosti kalcija sezamovo seme, je bistvenega pomena za kosti in sklepov.
• Ta izdelek je priporočljivo uporabljati ženske, po 45 letih, saj vsebuje snov - fitoestrogenske, ki je sposobna nadomestiti ženskih spolnih hormonov.
• Surovo sezamovo uravnava krvni sladkor in znižuje holesterol v krvi, s tem da je idealno orodje pri preprečevanju ateroskleroze in diabetesa.

Črna sezamovo: koristi za organizem

V ljudski medicini so rjave sezamovo seme se pogosto uporabljajo za zdravljenje raznih bolezni, kot so:

• Gastritis tak izdelek sprejeti velike žlice v višini 2-krat na dan z vodo. Če te bolečine v želodcu presenetila, morate piti veliko žlico sezamovega olja in nelagodje takoj zapustijo.
• Zaradi vsebnosti vitaminov B in amino kislin, magnezija in antioksidanti, sezama zelo koristne za živčni sistem. V njegovo uporabo, vi načinov za premagovanje stresa, znebiti nespečnost in izboljšanje splošnega zdravja.
• Za srce je največkrat ne uporablja sezamovo seme v olju. To je posledica dejstva, da vsebuje aktivno sestavino snov, ki ureja krvni tlak, ter krepitev srčno mišico.
• Zaradi prisotnosti fosforja, cinka, fosfolipidov in vitamini, sezama in sezamovo olje imajo dober učinek na delovanje možganov. Pri uporabi tega izdelka vsak dan, boste morali načine, da bi preprečili razvoj Alzheimerjeve bolezni in multiple skleroze.

Kaj olje se uporablja?

Olje črne sezamovem se pogosto uporabljajo v farmacevtski industriji. Uporablja se v proizvodnji obližev in emulzije. Kot je za tradicionalne medicine, je tak izdelek, se pogosto uporablja za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni. Kot je znano, se je izboljšalo strjevanje krvi, in ima tudi odvajalni učinek, zato se pogosto uporablja pri vnetju hemoroide.

Ne moremo reči, da sezamovo olje se aktivno uporabljajo v kozmetike. Njegova uporaba kot vlažilno in blažilo. Ima protivnetno in krepi regeneracijo celic. Prav tako je sezamovo olje, ki se uporablja za odstranjevanje ličil z obraza in z masažo.

kontraindikacije

V nekaterih primerih ni priporočljivo uporabljati črno sezamova semena? Prednosti in škoduje izdelka so neustrezni. Pred uporabo teh semen za sprejemanje hrane, bi ga morali naučiti naslednje lastnosti:

1. Na uporabo semen v svoji surovi obliki in na prazen želodec, so lahko vzrok za slabost in celo bruhanje. To dejstvo je posledica dejstva, da je sluznica glavnega prebavnega organa zelo občutljivi za ta izdelek.
2. Glede na to, da lahko sesamin snov bistveno izboljša strjevanje krvi, sezamova semena in olje ni priporočljivo uporabljati tiste, ki so nagnjeni k trombozi in tromboza. Če odmislimo ta svet, da lahko enostavno poslabša bolezni.
3. Z uporabo oljnih in sezamovo seme je treba opustiti in tiste, ki imajo kamni v ledvicah in mehurju.
4. Sezam - high-kalorično hrano. V zvezi s tem je kontraindicirana pri ljudeh z debelostjo in tiste, ki držijo strogih diet.
5. Individualno nestrpnosti.

Shranjevanje?

Zdaj veš lastnosti črnega sezama. Ampak, kako jih shraniti doma? To vam bo povedal, prav zdaj.

Če želite shraniti vse koristne lastnosti, da je treba sezamova semena, ki so shranjeni v temnem, hladnem in suhem prostoru. Tretirano seme, to je svetloba, hitro pokvarljiva. V zvezi s tem so nekatere gospodinje jih je dala v zamrzovalnik. Vendar pa je najboljša rešitev, je zaprt paket. Če ne shranjujemo prečiščene sezamova semena na hladnem, potem bo izgubila vse svoje koristne lastnosti, v roku 90 dni. Mimogrede, v zamrznjeni obliki je tak izdelek shranjen v nespremenjeni obliki v roku enega leta.

Omeniti je treba tudi, da je črni sezam več prednosti pred očiščen. Konec koncev, saj izdelka lupine se lahko shranjujejo veliko dlje, ne drži strogih ukrepov, ki so bili opisani zgoraj.

Več dobra novica - v nasprotju z seme, sezamovo olje, ohranja vse koristne lastnosti za več let, ne glede na temperaturo, ki jo obdaja.

Uporablja se pri kuhanju

Kot smo že omenili, so sezamova semena pogosto uporablja za pripravo slaščic in pekarskih izdelkov, moke (kruh, zvitkih, in tako naprej.). Vendar pa želim povedati, da med intenzivno toplotno obdelavo začimb, izgubi velik del hranilnih snovi. Zato ni treba vključiti v prehrani kolački in drugih izdelkov s sezamovimi semeni, v upanju, da bo zapolnila vaše telo vse minerale in vitamine. Sezamova semena so najboljši porabi surovin v višini 1-2 majhnih žlice na dan. Mimogrede, nekatere gospodinje vpijejo ta izdelek v vodo ali mleko in nato žvečiti. Jaz bi rekel, da je to zelo dober način, da bi dobili vse vitamine in minerale, ki jih vsebuje sezama.

Video: Črna Sesame (Črni sezam, sezamovo) Amideya.com.ua

Zdaj veste, kaj je črni sezam in kakšne lastnosti razpolaga. Uporaba je vsak dan, boste pozabili na vse bolezni, povezanih s pomanjkanjem makrohranil v telesu.