Terina sledov ali drugih rib

beseda "pate" iz nemščine prevedena kot pita. Ta jed je kuhana na poseben način, mletega mesa, perutnine, jetra, gobe, jajca, ribe in tako naprej. Pate je zaželeno, da imate v hladilniku vedno, bo to omogočilo hiter in okusen nahraniti družino ali nepričakovane goste. To se lahko uporablja za pripravo prigrizkov, sendvičev in glavne jedi. Aroma in kompleksen okus jih lahko dajo z naribanim oreški, vina in različnih zelišč. Paštet se pogosto doda maslo, zato je občutljivo, okusna in hranljiva.

Video: Domov -Marinovannaya sled riba - krap (srebrna krap)

recept 1

Lahko kuhamo okusno foie sled. To bo zahtevalo:

Video: Univerzalna formula za suho soljenje rib.

• 110 g prekajene sled (lahko uporabite druge prekajene ribe).
• 40 g zmehčano maslo.
• 2 velika ali 4 majhne sesekljane čebule.
• 1 sladica žlico sveže sesekljanega peteršilja.
• 2 čajno žličko limoninega soka.
• Malo sveže naribanega muškatnega oreščka.
• Sveže mlet črni poper.
• Morska sol.

Najprej morate pripraviti prekajene ribe. To se nahaja v posodo in pritisnite navzdol plošče se vlije vrelo vodo kipper To je popolnoma prekrita. Pustite na toplem za šest minut, nato pustimo, da se ohladi. Odstranite kožo in kosti. Z vilico, močno se ribe zmeljemo v pasto. Dodamo maslo postopoma, še naprej drgnite pire, dokler ne postane homogena. Pour peteršilj, sesekljano čebulo, dodamo limonin sok in dobro razbijalo muškatni orešček. Začinjeno s soljo (zelo malo) in poper. Spet Pate strli do popolnega mešanje vseh sestavin. Širjenje zmes v posodo (debelini plasti okoli 10 cm) ali deli plošč, ki se Pokrivna folija ohladimo v hladilniku za dve ali tri ure. Fed sled pašteta z rezinami limone, poper in vroče kruh, ocvrte v olju.

recept 2

Če želite prilepiti je bil razpis, morajo biti vse sestavine skrbno obrabljen, dokler gladko. Ta pašteta sled pripravljeni v multipraktiku. Potrebne sestavine:

• 0,15 kg nasoljene sledi zaokrožitve.
• ½- sladko čebulo.
• 3 trdo kuhana jajca kuhana.
• 75 ml drobtin.
• 200 ml smetane.
• 50 ml sesekljane koper.
• 50 ml sesekljano zeleno čebulo.
• Črni poper.

Narežemo na majhne kroglice. V multipraktiku vse sestavine so tla (sled, čebulo, drobtine, poper in kislo smetano), nato zmes minilo v skledo, dodamo jajca v njej, vse mešano. Pate za noč pustimo v hladilniku. Pred serviranjem potresemo s koprom in zeleno čebulo. Postrežejo s pašteto črn kruh ali pečen krompir.

recept 3

Pred pripravo te jedi, ki jih je treba preveriti, kako soljeno sled. Če je zelo slan, potem je treba namoči v hladni vodi za dve uri. Pripravite paste sleda in sira z nežno, mehko teksturo. Za 6 obrokov boste morali sprejeti:

• 2 sled (z uporabo zaokrožitve).
• 1 drobno sesekljane čebule.
• Zelena čebula.
• 150 g Philadelphia sveži sir.
• limonin sok.
• 1 čajno žlico gorčice.

Sled file narežemo na koščke in jih v skledo s sirom in čebulo, dodamo gorčico in limonin sok. Mešamo, dokler ni homogeno pastozno maso posuta z zeleno čebulo, ohladimo v hladilniku. Fed pašteta sled vroč toast.

recept 4

Česen v prahu in zelena semena pomagajo kuhati pašteto rib s kompleksnim okusom. Sestavine za kuhanje:

• 0,5 kg prekajene ribe (Salmon in postrvi).
• ¼- skodelice masla.
• 1 drobno sesekljane sladko čebulo.
• 1 trdo kuhano jajce, drobno sesekljane.
• Sončnično olje ni obvezna.
• Zelena semena po okusu.
• Česen v prahu po okusu

VIDEO: Herring Pate 'Student'

Ribe se očisti kožo in kosti. Razveljavi. V srednje veliki ponvi na raztopljenem maslu (maslo), popečeno čebulo do pregleden, bo trajalo pet minut. Pustimo, da se ohladi in dodamo k ribe, za širjenje sesekljan jajca. Vse je dobro zmešamo v mešalniku. Dodajte sončnično olje v količini, da dobijo potrebne doslednosti pašteto. te mešanico s semen zelene in česen v prahu premešamo. Ohladimo in vroče postrežemo s kruhom.