Soljeno sled. Recept kuhanje doma

soljeno Sled recept

Video: soljeni Skuša. Soljeno skuša, slanik, skuša škripcih domov posola.Kak

soljeno sled

Moderni zdravniki in strokovnjaki za prehrano pogosto trdijo, sklicujoč se na koristne in škodljive lastnosti te vrste ohranjanje. Po eni strani, ribe, kuhano na ta način vsebuje zadostno količino maščob - 20-30%. Vendar pa na splošno je vse esencialne maščobne kisline, da mora oseba, ki dobijo vsak dan. Soljeno sledu ne prinese veliko škode na svoje številka, če ne pa mešati z drugimi maščob in ogljikovih hidratov hitreje. Torej, vse najljubši "plašč" ne bi smela biti vsak dan, da okrasite svojo mizo, ali pa dodatno težo zelo hitro se razglasi. Ne pozabite, da je sol iz rib takšne zamude v vodnem telesu. To pomeni, da vstanete zjutraj na tehtnici, si lahko ogledate veliko povečanje teže. Ampak to ni treba biti strah, saj je voda na koncu gre seveda z zastrašujočih številk vsaka ženska.

Video: sled (sled) .. Recept za soljenje v hiši pogojih. Želim vedeti vse!

sled soljenje v slanici

Mnogi ljudje nočejo kupiti končnega proizvoda v supermarketih, kot je slišal veliko zgodb o brezvestnih proizvajalcev in prodajalcev. Kot veste, vonj po gnilih rib je najlažje skriti, če jo imajo za nekaj dni v marinadi ali saje. V našem času, taki primeri ne pojavljajo zelo pogosto, vendar je še vedno varneje kuhati ribe sami.

Torej, soljeno sled, recept:

• Nalijte v posodo enega litra čiste vode in zavremo. Nato dodamo tri žlice sladkorja, šest žlic soli (brez vrha), tri ali štiri lovor, kuhamo naše marinado nekaj minut.

• Odmrznjen ribe (en kg) izpirati pod tekočo vodo in poteka v kakršnem koli zabojniku. To je lahko tri-litrski kozarec, vendar pa je najbolje, da uporabite podolgovato plastično posodo.

• Ohladimo in prelijemo jim medija ribe. Posoda je treba poslati na hladnem, za tri dni.

Končni sled lahko uporabimo za solate, prigrizki in pite. Če bo notranjost vaše ribe drstijo, lahko tudi kuhamo iz njega slastnih sendvičev.

suho soljenje

Soljeno sled doma dobro, da ne vsebuje umetnih konzervansov, sladil ali ojačevalcev okusa. Zaupanje, ki ga uporabljajo na mizi naravnega proizvoda odpravlja pomisleke glede zdravja vaših družinskih članov. In zelo okusna je izkazalo to nasoljene sledi.

recept:

• Odmrznjen ali sveže ribe (en kilogram), zmanjšati na hrbtu, in nato ločeno file iz kosti.

• Zmešamo dve žlici soli in eno čajno žličko (z drsnim) sladkorja. Če vam je všeč pikanten okus, lahko dodamo poper, sesekljan koper, ali brinove jagode. Rub dobljeno zmes file zaviti v vrečko ali folijo in dajanje proizvoda v hladilniku. Po 12 urah, se lahko obrne, in dva dni kasneje okusen prigrizek pripravljen.

Sled prigrizek

Če boste spustili na obisk, in niste pripravljeni, da jih sprejmejo, potem boste pridobili na recept "soljeni sled hitro hrano." Kaj storiti:

• Zmešamo tri čajne žličke soli, dve žličk sladkorja, štiri čajne žličke paradižnikove paste, štiri čajne žličke začinjene korenja v korejski, šest velikih žlic rastlinsko olje, eno čajno žličko kisa (70%). Izpolnite vse hladno vrele vode (250 ml).

• Gut tri velike sleda, ločeno od kosti in narežemo na stebre koščke.

• Dal ribe v skledo, prelijemo z marinado in pokrov.

Po treh ali štirih urah, lahko zdravljenje svoje prijatelje okusno in izvirno prigrizek.

Soljenje v ocetni lije

Riba kuhana na ta način, drugačen poseben okus. Taka soljeno sled, je recept, ki je prikazano spodaj, in je dobro z kuhanega krompirja in solate (celo v istem Olivier namesto klobase).

Priprava:

• Vzemite enega kilograma svežih ali odmrznjeni v ribah hladilnik. Odstranite drobovje, plavuti in glavo, nato razrežite trupa na majhne koščke.

Video: soljeni Skuša

• Zmeljemo lok (pol prstani), česen in jih določijo enamelware. Položite ribe na vrhu, nato pa česen in čebulo. Ponovite nekajkrat, in ne pozabite, da se sol vsako plast.

• Za marinado zmešamo eno skodelico hladne čiste vode in eno čajno žličko kis. Izpolnite ribe.

• Po eni uri dodamo rastlinsko olje v lonec mlinu, rahlo mešamo in nato damo v hladilnik.

Ste pripravljeni preizkusiti ribe imate lahko v enem dnevu.

Če še niste okusili slano sled doma, lahko začnete eksperimentirati zdaj. Prepričani smo, da boste uživali sveže ribe in slasten domača.