Pita z brusnicami - enostavne, hitre, okusne in zdrave. Juho, sok in brusnični džem

Brusnice vulgaris je trajnica, zimzeleni grm, ki spada v družino brusnice in doseže višino 25-30 cm. listi brusnice

Video: Cherry žele - en sam gram sladkorja! Žele marmelada recept od Fox

Brusnice jagode je bogata z organskimi kislinami (citronska, jabolčna, salicilna, itd), ogljikovih hidratov, vsebujejo tanine, pektinov, karoten, vitamine. V lingonberries vsebuje fruktoze, saharoze in glukoze, kot tudi železo, fosfor, mangan, magnezij, kalcij in kalij. Zaradi velikega števila benzojska kislina jagode so shranjeni za dolgo časa in imajo odlične lastnosti konzervansov.

Ta grm raste v gozd, gorski in nižinski iglavcev, listavcev in iglavcev gozdov (razen v Srednji Aziji in Krim) in tundre. Razširjene brusnice v severovzhodni Sibiriji, kjer se pita lingonberries, marmelade, marmelade in sadne pijače iz brusnic so zelo priljubljeni.

Video: Morse brusnični Zamrznjena

brusnice torta

Kolač z brusnicami bodo enako okusno tako sveže in posušimo s predhodno namakati, jagod. Torej, da bi torto z brusnicami boste potrebovali naslednje izdelke: 250 g. brusnice jagode (po želji se lahko nadomesti z brusnice, ribez ali izkoščičenih češenj), 100-120 ° C. maslo (ki lahko nadomestijo običajne margarine), 2-3 jajc, 350 gr. moke, 170 gr. sladkor, 0.5 ure. žlice kisa hidrirani soda (ali 1 uro. žlička pecilnega praška). Tudi 200 gr. krema 20% in 150 ° C. sladkor krema.

Video: Morska krhlika tlaka

Prvič, morate Masiranje maslo in sladkor, dobro premešamo in dodamo, da je jajca, nato dodamo moko in pecilni prašek (soda). Zamesimo testo ni preveč strma, in ga v obliki predhodno namazali z jedilnim oljem, rastlinskega olja ali masla. Na vrhu testa postaviti izperemo in posušimo z jagod brusnic in gladka. Put torto z brusnicami v ogreti 200 stopinj pečici. Pečemo 35-40 minut. V tem času, morate bič smetano s sladkorjem, in ko je torta kuhan, vlijemo kremo, da dobim. Po tem je potrebno, da se ohladi, in kraj, v hladilniku za štiri ure.

Zaradi vsebnosti številnih koristnih vitaminov in mineralov jagod in listov brusnice se uporabljajo v ljudskem zdravilstvu. To je trpek, antiseptično, diuretik, protivnetna, pomirjevalo in antiseptične lastnosti.

Medicinski jagodičja brusnice: recepti za poparke, kompote in marmelade

Gastritis uporablja decoction listov brusnice, za pripravo katere vlijemo 750 ml topla voda 30 gramov listov, brusnice in jih pustimo vreti deset minut in pustimo, da se ohladi, nato odcedimo. Vse nastalo Prevretek se jemlje kot dan pred obroki trije obroki. Ko močenje postelje (enureza) uporabimo zmes decoction listov in jagode, brusnice trava Hypericum. Priprava juhe podoben prejšnjemu.

Video: brusnice marmelado. Brusnice jam z oranžno.

S pogostimi prehladi, temperatura, edem srčnega izvora, nefritis, revmatizem, driska in protina, ki se uporablja soka iz svežega sadja in brusnice v pločevinkah.

Cranberry jagode dobimo zelo okusne kompote in marmelade. Za pripravo kompot jagode morali iti skozi, odstranili majhen, poškodovane in nedospevshie in temeljito sperite. Ko je treba, da so brusnice razširil v predhodno sterilizirane kozarce. Jagode prokipevshim nekaj minutah pour sladkorni sirup - 450-500 gramov sladkorja na 1 liter vode in pasteriziramo pri 80 ° 6-10 minut, odvisno od volumna pločevink.

Video: Babičin recept za marmelado iz češnjevih sliv

Marmelada iz brusnic pripravimo v razmerju od 1: 1,5, t.j. 1 kg jagod brusnic čaka 1,5 kg sladkorja. Najprej morate pour jagode s sladkornim sirupom, pripravljene iz 3/4 sladkorja, zavre in nato dodamo preostalo 1/4 sladkorja. Kuhamo do želene debeline.