Marinirani gobe - okusne in zdrave gobe

Video: Kako se Marinirane Mushroom House (gobe) Zelo okusno! | marinirane gobe

Gobe ​​- to je zelo koristno gobe, ki se pogosto uporablja v različnih receptih. Vsebujejo številne visoko kakovostne beljakovine in hranilnih snovi, ki ne gredo na ta kazalnik ne samo zelenjavo, pa tudi po mesu. Dragocene lastnosti gliv se ne spremenijo zaradi kuhanja. Torej marinirane gobe vsebuje zdrave maščobe, minerali, aminokisline in vitamini, koristi, ki so neprecenljivi.

Video: Slasten solata s šampinjoni

Japonski znanstveniki so ugotovili, da je vrste gob To ima povečano koncentracijo arginina in lizina lahko spojine pozitivno vpliva na stanje pomnilnika in izboljšuje mentalne človeške dejavnosti. Tako prekinitvami uporaba gob zmanjšuje tveganje za nastanek ateroskleroze in srčnega infarkta.

sveže in marinirane gobe bogata z magnezijem, kalijem, kalcijem in žveplo, in številom fosforja je lahko povezana s ribjih izdelkov. Vsebujejo vitamine B, PP, D, E in provitamin A, in majhno količino S. glive jod, bakra, mangana, cinka - zelo pomembno za ljudi mikroelementi.

Video: Marinirane gobe, gobe.

Mnogi ljubitelji bodo cenili dejstvo, da nizkokalorična marinirane gobe: samo 27 kalorij, tako da lahko ljudje varno porabijo na dieti.

Pri kuhanju, so gobe uporabljajo v različnih jedi, tukaj je nekaj svojih receptov.

Video: Recept za marinirane gobe, okusno hitro in enostavno.

Marinirane gobe so odlično domače priprave na zimo. Gobe ​​lahko jedo kot samostojno jed in se uporabljajo v solatah.

Za pripravo izbrane mlade gobe s kapicami še vedno zaprti. Noge je treba zmanjšati s klobuki. Temeljito spiranje surovine, je bilo paro (Blanch) potopitev pet minut vrele vode. Nato gobe izperemo s hladno vodo in pade na presejani ali cedilna posuši. Nato se gobe spusti v posodo in nakisamo z vrelo slano vodo, kjer je citronska kislina raztopi in ščepec soli izračun dve žlici na liter. Gobe ​​kuhamo, občasno odstranjevanje šuma in premešamo. Ob koncu kuhanja dodamo kis v marinadi, ki izhaja v razmerju dve žlici na kilogram svežih gob, poper, klinčki in lovorjev list. Ko gobe za kuhanje, ki jih potrebujejo, da se hitro ohladi, dal v kozarce in napolnimo s hladno marinado - tekočino, v kateri se kuha, in zaprite pokrov.

Video: Gobe marinirane gobe zelo okusno!

Lahko uporabite drug recept, da bi dobili marinirani gobe. Statistične metode za njihovo pripravo vključuje naslednje korake. Gobe ​​čist, obrišite, prinesel vreli slani vodi in padla na sito. Po ohladitvi jih dal v kozarec, prelijemo klinčki, preprosto angleščino in poper, prelijemo ohladila po vrelo juho in dodamo na vrh olivno olje, vezani mehurček in dal na hladno.

Še en recept, ki vam omogoča, da kuhamo okusne gobe. Marinira gobe začnejo, ko jih očistiti in se bo zmanjšal za polovico. Pripravite tanko poshinkovat česen, sesekljan zelišča, limonino lupino odstranjen iz. V ponev dodamo vino, kis in sol. Zmes segrejemo, vendar ne pustimo, da zavre. Potem bombardiran v marinado gobe, jih zavremo na majhnem ognju in kuhamo pet minut, dokler ne pridobijo mehkobo. In v tem času, dokler je treba kuhane gobe v veliko kapaciteto mešati sveža zelišča, česen, sol, papriko in lovorjev list, in metati vroče gobe. Vse, kar potrebujete za dobro premešamo. Nato gobe pošlje v vročo sterilizirano posodo in zlijemo zelo natančno svoje vroče olje. Banka mora biti napolnjena do vrha levo ne več kot centimeter prostega prostora, je treba gobe popolnoma prekrije olje. Na koncu banke pokrit s pokrovom, se obrnil in ohladimo.