Solata iz rdečih paradižnikov za zimo: recepti

Čas Jesen nam daje čudovito priložnost, da uživajo zadnje dneve vedro in obilo svežega sadja in zelenjave. Vsaka ženska si želi, da se ohranijo vse prednosti letine za zimo. To je odličen okus darovi jeseni in njihove koristne lastnosti. To je razlog, zakaj, ko so trgovine polne celo velikega števila vitamina izdelka, morate pohiteti, da jih prazno.

Uporaba zimskih zelenjavnih solat

Danes delimo z vami recepti za okusne solate rdečega paradižnika. Te prazne ne bo samo shranite na nakup zelenjavnih jedi v trgovinah, ampak tudi za diverzifikacijo v dnevni prehrani. V konzervah solate, če so pravilno obdelani so shranjeni koristna za naše zdravstvene vitaminov in mineralov. Pri zelenjavi je treba za telesno tkivo, ki blagodejno vpliva na črevesje in splošno stanje v prebavnem traktu.

Za pripravo zimske solate zelo pogosto uporabljajo paradižnik. So popolnoma v kombinaciji z drugo zelenjavo, kot tudi mnoge začimbe, in da vsi kosi vabljiva. Če ste nikoli pridelano solate v zimskem času, boste zagotovo začel. Le nekaj ur v kuhinji, in neverjetno solata z rdečim paradižnikom domačimi pripravljena. Pa začnimo.

Vitamin solata z rdečim paradižnikom v zimskem času

To prazno bo imel vso dušo. Solata bo čudovita jed za glavno jed. Za njegovo pripravo potrebujemo:

• Majhne svežih paradižnikov - 3 kg;
• korenje - 1 kg;
• barve poper - 1,5 kg;
• čebula - 1 kg;
• polgolovki česen;
• poper;
• lovor;
• sol - eno čajno žličko na 700 g zelenjave;
• Rastlinsko olje - dva kozarca;
• Ocetna kislina 70% - pol žličke na 700 gramov zelenjave.

Paradižnik narežemo na majhne rezine. Barvne paprike morali zmanjšati velike trakove. Korenček narežemo na rezine ne preveč tanke. Pripravljene zelenjava dal v posodo. Zdaj morate dodati čebulo. Da ga rešiti pred grenko, morate samo prelijemo z vrelo vodo z zelenjavo. Nato sesekljamo čebulo rezine.

Video: solata s paradižnikom in papriko v zimskem času okusen recept za zelenjavo, solato

Zmes rastlinskega dodamo sol, sladkor, tri lovorjev list in poper. Zdaj vlijemo v lonec sončničnega olja in dobro premešajte. Prihodnost solata iz rdeče paradižnik za zimo je požeto, dajo na ogenj in počakajte vrenja. Po tem plamenu treba zmanjšati. Pusti solato za 30 minut, občasno premešamo.

V zadnjem koraku, da dodate nekaj žlic kisa. Cook solato za nadaljnjih 5 minut. V majhnih sterilizirane kozarce vlijemo naše dišeče rastlinsko obiranje. Po tem receptu, boste imeli 6 litrskih kozarcev za solate.

Nasveti

• Za ohranitev dolgoročno je bolje uporabiti paradižnik poznih sort. To je lahko zelenjava, različni glede na stopnjo zrelosti - ne samo rdeče, temveč roza, zelena.
• Za pripravo dobre paradižnikov sok, morate sprejeti zrele, vendar ne mesnate sorte paradižnika.
• Kumarice in kisle paradižniki bodo pridobili neprekosljivo okus, če je za njihovo pripravo, da se debele, mesnate, majhne paradižnike.
• S paradižnikom odlično združujejo ne le različne zelenjave, ampak tudi začimbe. za konzerviranje paradižnika je priporočljivo uporabiti česen, peteršilj, poper in hren.

Shranjevanje doma ohranitev?

Takoj je treba opozoriti, da je maksimalni rok za prazne velja dve leti. Najbolj primerno mesto za to je klet. Če pa zelenjava v pločevinkah in sadje, ki se shranijo v sobi stanovanja za shranjevanje, ki je njihov rok trajanja zmanjša. Izkušeni gospodinje ne priporočamo, da krat slepi za ložo in balkonov. V zimskem času, lahko zaradi vpliva nizkih temperatur izdelkov izgubijo svojo kakovost.

Zimska solata z zelenimi paradižnikom

Gospodinje morajo paziti na druge solate v zimskem času. Rdeči in zeleni paradižniki so zdaj v trgovinah v izobilju, zato bodite pripravljeni mešane zelenjave v tem receptu ni težav.

To bo zahtevalo:

• zeleni paradižniki - 3 kg (tudi priporočljivo, da dodate malo rumenkasta in je čas, da blush);
• korenje - 1 kg;
• lok - 1,5 kg;
• poper - 1 kg;
• jabolčni kis - 100 ml;
• Vrele vode - 200 ml;
• sladkorja - 1 skodelico;
• sol - 30g.

kuhanje Lastnosti

Vsa zelenjava pred kuhanjem za pranje pod hladno tekočo vodo. Korenje in čebulo očistite, medtem ko paradižnik in papriko, da odstranimo pecelj in narežemo na voljo gnile.

Paradižnik v povprečni debelini obročev. Pepper - proge. Če je potrebno, jih prerežemo. Čebulo narežemo na polkrožne povprečne debeline in korenje naribamo.

Vzemite velik lonec in zmešamo vse zelenjave. Mi je dal na ogenj. Kuhamo 10 minut, pri čemer jo od časa do časa. za pločevinke sterilizacija in jih pokriva dovolj, da imajo nad paro vrele vode za 5 minut.

Postavi solatni paradižnikovo rdeče na vijak cap kozarce in s posebnim ključem. Izbor morali zaviti toplo odejo. Ko so banke ohladi, jih premaknete v klet, kjer bo odlična solata čakati svoj trenutek slave. S tem receptu si približno 5 litra pločevink urejene.

Kako narediti "Don" solata z rdečim paradižnikom v zimskem času?

Slavni "Don" solata veliko odpoklic z nostalgijo. Toda tisto, kar preprečuje ponovno pripravo te okusne zelenjave v pločevinkah? Sedaj menijo dveh različic legendarnih jedi.

Video: Gredice za zimo. Appetitka paradižnik in korenje

1. Za pripravo prve vrste kosov, potrebujemo:

• Paradižnik - 6.5 kg;
• poper - 2,5 kg;
• lok - 1,5 kg;
• jabolčni kis - pol skodelice;
• sol;
• nerafinirano olje - pol skodelice.

Mešanje sončnično olje in kis, smo dobili polnjenju. Paradižnik in papriko narežemo na krogih. V polakirane ponev zelenjavo dodamo plasti, vsaka od njih lije sol. Pridržujemo naslednjo solato ponoči. Jutro razpadejo zelenjava litrskih kozarcev. Morali bi imeti okoli osem kosov. V vsaki posodi dodamo žlico nadeva predhodno pripravljeno. Zaprite pokrov in pošiljanje pasterizirano 20 minut. Tukaj je pripravljen za zimo, naši solata svežega rdečega paradižnika.

2. Drugi Recept je sestavljen iz naslednjih komponent:

• Paradižnik - 3.5 kg;
• paprika - 1,5 kg;
• čebula - 1 kg;
• nerafinirano olje - pol skodelice;
• soli - 100 g;
• sladkor - 100 g;
• črna Zrnje papra - približno 20 kosov;
• jabolčni kis - 300 ml.

Paradižnik je treba narežemo na rezine ali rezine, papriko in čebulo - obroči. Rastlinsko olje segrejemo do vrenja in pustimo, da se ohladi. Postavite pripravljene zelenjave v emajl ponev in začinjena s soljo. 1 kg zmesi je treba odvzeti največ 20 g soli. dodamo tudi sladkor.

Zmes mešamo in pustimo 15 minut. Nato položite zelenjavo v cedilo, da se znebite odvečne tekočine. 10. Priprava pol-litrskih steklenih kozarcev. V vsako posodo, vlijemo eno žlico rastlinskega olja in dal na nekaj grah črni poper. Zelenjava izpolnite pločevinke, tako da z vrha približno dve klime. Na vrhu solati iz rdečih paradižnikov v zimskem času morajo pour dve žlici jabolčnega kisa.

Vsak kozarec pokrijemo s pokrovom in pustite za sterilizacijo. Za ta solata dal v ponev z vročo vodo. Rezervna pločevinke steriliziramo 20 minut na majhnem ognju. Zapiranje pokrova s ​​ključem. Pustimo, da se ohladi. Ta solata iz rdečih paradižnikov v zimskem času, recepti za katere smo menili, ne bo pustil ravnodušnega niti zahteven poznavalec domačo kuhinjo.

Uporaba zimske solate s paradižnikom in čebulo

V hladnem vremenu, mnogi od nas bi raje regaled poletna solata iz rdečega paradižnika in bela čebula, napolnjena z dišečim oljem. Uživajte vse barve poletja v zimo, preprosto, a zelo koristne prazno. Low Calorie solata iz rdečega paradižnika, čebule v zimskem času ima veliko okusa in vsebuje veliko vitaminov.

Vse sestavine takšnih dobrot so velika prednost. Zelenjava obilno vsebujejo vitamine, antioksidante, organske kisline in mineralne snovi. Te snovi normalizirati kardiovaskularni sistem in okrepi imunost.

recept

Za pripravo okusno solato rdečih paradižnikov v zimskem času, je priporočljivo, da pri tem uporabljajo različne paradižnikove smetano. Ti paradižniki s čvrsto meso so odporni ohranitev, ne da bi izgubili obliko. Tako je po receptu, potrebujemo:

• majhni paradižniki - 3 kg;
• peteršilja - 3 žarek;
• Česen - 3 glave;
• Čebula - 1 kg;
• jabolčni kis;
• voda;
• sladkorja;
• nerafinirano rastlinsko olje;
• sol.

Temeljito sperite gor paradižnik pod mrzlo tekočo vodo. Cut jim bodisi polovic ali obroči - na vaše želje. Žarnice so olupljen in narežemo na obroče. Peteršilj ne le oprane, vendar suho. Potem sesekljajte zelenicah z nožem.

Video: Lecho, priprave na zimo - solata iz paprike in paradižnika.

Zelenjava in zelišča dodate do veliko skledo in premešamo. Pustimo eno uro, tako da naj sok. Do prihodnjega solata pridobi želeni doslednost, je mogoče pripraviti banke. Potrebujejo dobro operite, vendar ni vredno sterilizirati.

Uro kasneje smo razpadejo zimsko solato kozarec, pri čemer pazite, da ne žig. Za zelenjavo morate dodamo drobno sesekljan česen v višini 2 čajni žlički na quart. Vlijemo v stekleno posodo z 30 ml rastlinskega olja in prelijemo z vročo slanico.

kuhanje slanico

Da bi se ta pomemben element, je treba v enem litru vode raztopimo dve žlici sladkorja, soli in kisa, zavremo. Za sterilizacijo solato morajo banke z vsebino spustiti v toplo vodo in jo zavremo. Postopek traja približno 20 minut. Če se ne odločite za sterilizacijo solato, jo morate najprej zapolniti s slanico. Nato dobimo zelenjavo ohladi in združiti slanico. Spet jo zavrite in ponovno vlijemo v kozarce s solato. Zavihamo pokrovov.

Slasten okus ta solata je drugačen od rdečih paradižnikov za zimo. recepti prazne s paradižniki vedno enostavno.

izvedeli boste, kako za kuhanje najboljše in najbolj priljubljene solate iz paradižnika. Zdaj nič ne more ustaviti, da uživajo vitamin urejene hladno sezono. Solata iz rdečih paradižnikov v zimskem času se spreminja, ne le na dnevni jedilnik, ampak tudi za celo presenečenje najbolj zahtevne nepce.