Vložena paradižniki s citronsko kislino. recept za

Paradižnik s citronsko kislino lahko različna letina. V tem članku bomo predstavili dva načina za pripravo okusne domače jedi. Eden izmed njih vključuje uporabo celih paradižnikov, in druge - rez.

Primarni recept paradižnik s citronsko kislino

Predjed, kuhano v tem receptu, pa se izkaže, zelo okusno in dišeče. pločevinkah paradižnika ima prijetno sladek okus z nekaj tartness in slano vodo lahko pijemo skodelice.

Ko poskusila mariniran paradižnik citronska kislina jih nikoli ne bo kuhati s kisom.

Torej, da bo okusno domačo malico, potrebujemo naslednje sestavine:

• majhne velikosti paradižnik celoto - približno 3-5 kg ​​(kar bo šlo v tri-litrski posodi);
• sladkorna pesa - 4-5 velike žlice;
• soli majhna - 3 sladice žlice;
• citronska kislina - 2 majhni žlice;
• česna - 6-8 večje kose;.
• piment paprika - 10 kom.

Pripravite sestavine in pripomočki

Preden to storite paradižnik s citronsko kislino v zimskem času, jih je treba ustrezno zdraviti. Manjše paradižnik enake dimenzije previdno speremo in posušimo. Prav, a ločeni čisto stroka svežega česna in jih podrgnite na majhnem Rende. Po tem, nadaljuje s pripravo vsebnika. Kot to smo se odločili za tri-litrski steklen kozarec. jo temeljito sperite z sodo bikarbono in temeljito sterilizirati nad paro. Kot je za pločevinaste kape, samo kuhani v skledo z vodo.

Postopek tvorbo predoblike in pripravo slanice

Paradižniki so pridobljeni s citronsko kislino je zelo okusna. Ampak to je samo v primeru, če so bili ti pravilno marinirana.

Ko je osnovna sestavina obdelujejo, je tesno zložena v vnaprej steriliziran kozarec. V tem primeru, se prepričajte, da poskrbijo za to, da se paradižnik ne poči.

Takoj, ko se bo banka napolnjena s paradižnikom, prelijemo z vrelo vodo njo in zapustil kot tak ¼- ur.

S časom se vse tekočino vlijemo v velik lonec in ga na štedilniku. Prinesi vodo do vrenja, na katerega dodamo sladkorna pesa, natrijev klorid in citronsko kislino.

Raztapljanje začimbe, ready-made marinade ponovno vlijemo v kozarec z zelenjavo (pravica do vrha), kjer pre-dodamo nariban stroka česna in grah piment. Nato roll pokrov vsebnika in takoj pretvorbo iz dnom navzgor.

Zavita v debelo odejo obdelovanca, se hrani tako podnevi. Nato vložena paradižniki s citronsko kislino smo odstranili v kleti.

Ponudite zelenjavni prigrizek na mizi, je po mesecu in pol zaželeno. V tem času, s paradižniki citronska kislina marinirati naredil, bo to zelo sočno in okusno. Jih lahko uživa skupaj z alkoholom, in vse tople jedi. Na primer, se izkaže, zelo okusno kosilo, sestavljeno iz ocvrt krompir z gobami, svežih zelišč in domače kumarice.

Da se reši paradižnik s citronsko kislino

Narezan paradižnik marinirana veliko hitreje kot celote. Vendar, zelenjava žetve takšni računi za veliko dlje.

Torej, kako izvajati recept paradižnik s citronsko kislino? Za to potrebujemo:

• paradižnik vseh velikosti sladkih - okoli 4-5 kg ​​(kar bo šlo v tri-litrski kozarec);
• sladkorna pesa - 4-5 velike žlice;
• soli majhna - 3 sladice žlice;
• citronska kislina - 2 majhni žlice;
• česna - 3 velike kose.
• piment poper - 5 kosov;.
• lovorjev list, koper dežniki, listi ribez, češnje, in hren - dodati okus.

Pripravite sestavine

Preden se pripraviti paradižnik s citronsko kislino v zimskem času, jih je treba ustrezno zdraviti. Zelenjava temeljito speremo, posušimo in razrezali na pol. In posebej očistiti stroka česna. Kot je za lavrushki, dežniki koper, listi ribez, češnje in hren, so dobro sprati in poparjene z vrelo vodo.

Naredite slanico

S citronsko kislino, da bi dobili najbolj okusne paradižnik, morajo biti posebej pripravljeni za njih slanico. Pitna voda je močno segreje v ognju in nato dodamo sladkor pese in fine soli. Raztapljanje sestavin Marinada odstranimo iz toplote, dodamo citronsko kislino in temeljito mešamo.

Video: Hitra hrana v pločevinkah paradižnik brez sterilizatsii.Canned paradižnik .My kuhinjo.

Kako oblikovati obdelovanca in sterilizacijo v peči?

Paradižnik s citronsko kislino treba tvorjen v tri-litrski posodi. Njen že sterilizirana in nato razširil grah črni poper, cela stroka česna, lovorjev list, koper dežniki, zapusti ribez, češnje, in hren. Po tem, polnjenje posode za rezanje paradižnika in prelijemo z vročo marinado.

Pokrivni kositra jar pokrov, ki se ga namesti v globoki lonec z vodo (tako, da je tekočina doseže obešalnik) in čaka na plošči. Po vre, se obdelovanec steriliziramo ¼- ur. Po tem času, zmogljivost odstranili s paradižnikom in roll. Če je banka zmanjšala količino tekočine, potem je potrebno dodati kul vrele vode.

Paradižnik kuhano valjanih pokrovi svojo obrnjeno na glavo. Zato je treba zagotoviti, da se mehurčki oblikujejo v banki. Zrak, ki prihaja v notranjosti, to pomeni, da je pokrov tesno prilega. V tem primeru je treba odstraniti in jih uporabljajo drugi.

Shranjevanje in kaj jesti?

prenesejo paradižnik v pločevinkah na tekom dneva sobni temperaturi, se očistijo na hladnem. To ni priporočljivo, da se takšni presledke v vročini, saj lahko "eksplodira" v tem primeru.

Video: Ohranjanje paradižnika za ohranjanje zimu.Retsept pomidor.Marinovannye paradižnika s citronsko kislino

Jejte narezan paradižnik, marinirane s citronsko kislino, mora biti le po 3-4 tednih. Tokrat bi moralo biti dovolj, da popolnoma prepojena s slanico paradižnik postal največja okusne in dišeče.

Postrezite paradižnik marinade lahko na vse prve ali druge jedi. Če želite to narediti, se širijo zelenjave v majhnih kremanku in slano vodo zlije v kozarec. Postrezite to predjed na mizo, je v hladilno stanju zaželeno.

Odpri kozarec paradižnika rezanja je treba hraniti v hladilniku za največ 1,5-2 mesece, sicer bodo prekrita s plesnijo.