Kako kuhati sladek paradižnik za zimo?

Sladice nimajo te paradižnik nepomembno. To je tako domače. Paradižnik marinirana v njej. Z dodatkom sladkorja, sladek okus rastlinskih listov, nenavadno. Tako se izkaže, in čebula - hrustljavo, sploh ne grenak. Ne mislite, da je ta dom dlyazakrutki obdelovanec potrebno sprejeti posebne paradižnik - češnje, cocktail, grozdja ali "vola s srcem". Kakor vseh vrst, vključno z rednim naše "smetano". Glavni pogoj - da so paradižnik cel, brez gnilobe in zmerno zrel.

Sweet Paradižnik: recept

Paradižnik operemo in narežemo na koščke. Če so majhne, ​​se lahko uporabljajo cele. Seveda, z Cherry in grozdja morali odstraniti repe in vejic. prosterizizovat banke. Čebula (znesek je lahko povezana glede na vaše želje okus) narežemo na obroče. V pripravljenega litrsko posodo vlijemo žlica rastlinskega olja. Sedaj sypem začimbe: 2-3 lovorov list, črni grah 5-6 in 3-4 spravil dišeče, 10 - beli poper, 2-3 brsti nageljnovih žbic, žličko posušene bazilike. Zdaj zložene plasti pomidoryi sladko čebulo. Obroči za to prinaša solze zelenjava naj bi krono na vrhu naše piramide.

Marinada (1 kg paradižnika)

Prva Zaparov majhno količino vrele vode, 15 g želatine. Nalijemo v ponev liter vode, dodamo veliko žlico soli in dvakrat toliko sladkorja (paradižnik sladico!) In dal lonec na štedilniku. Takoj, ko tekočina pride do vrenja, pour jo raztopimo želatino. Vremo ni potrebno: enostavno premešamo in ugasnite ogenj. Prelijemo z marinado na bregovih. Spet smo se jih sterilizira v četrt ure ali malo več. Nato dodamo kis in zaprte pločevinke. Ko se segreje na sobno temperaturo, dal v hladilnik namiznih paradižnik na da tvorijo žele.

Video: Žetev paradižniki v zimskem času, konzerviranje, kuhanje preprosto

en recept

Poskusi, da bi domačo pripravo drugače. Paradižnik narežemo rezine (lok, kot v prvem receptu, obroči). Na dnu bank le vlijemo olje in dal lovorjev list, poper in poper. Vse druge začimbe (še iz dodate pol žličke cimeta) so v škripcih, kjer je, da je trikrat več kot sol sladkor. za nalivanje tekočine morajo vreti vsaj četrtino ur. Nato ohladimo in sev. Šele nato nalijemo marinada liter 150 ml kisa. Izpolnite jim sladke paradižnike. Banke put sterilizirana in zapreti. Kot lahko vidite, je uporabljena želatina v tem receptu.

Tretja Postopek predoblik paradižnika

Paradižnik prerežite na pol. Na pločevinke spodnjih litrskih iz socvetja koper, dva stroka česna, lovorov list, nekaj zrn popra, pehtran šopek svežega peteršilja. Vlijemo žlico olja. Mi je dal paradižnika polovici. Kot lahko vidite - brez čebule! Napolnijo Marinada pripravimo iz vode, sladkorja in soli (slednja sestavinami v razmerju 3: 1). Dodajanje sladica žlico kisa paradižnika in zvijemo banko. Možna kot poskus, da dodamo vejico mete in cimeta na konici noža. Za reguliranje okusa marinado lahko potresemo malo citronsko kislino.