Zelenjavna enolončnica za zimo. različnih okusov

Zelo pogosto v poletnih mesecih smo pogasili različne zelenjave, pripravite jim enolončnico. Prednost imajo tisti, ki so bolj kot družina. Kljub temu, da ima obrok v hladnem, narediti prazno. Na primer, da je mogoče ohraniti zelo okusno zelenjavna enolončnica

Zelenjavna enolončnica brez kisa

Kaj moramo pripraviti na zimske zelenjave obara brez dodajanja kisa? Spodaj sestavine bodo navedeni:

• čebula - petsto gramov;
• korenje - petsto gramov;
• bučke - petsto gramov;
• paradižnik - petsto gramov;
• paprika - pet sto gramov;
• Rastlinsko olje - dvesto petdeset mililitrov;
• groba sol - pol žlice;
• sladkorja - pet žlic;
• lovorjev list - štiri do pet listov.

Kako kuhati?

Sedaj menijo, Kako kuhati zelenjave obara zimske faze.

1. Prvi korak je, da očistite čebulo in korenček. jih temeljito sperite. pranje tudi bučke in paradižnik. Vse zelenjavo zmeljite. Pripravite globoko ponev in jo postavite v zelenjavni pire.

2. Zdaj čist in pranje poper. ga narežemo na majhne kocke in dodamo v ponev ostale zelenjave.

3. Sedaj čaka zgoraj v višini receptov sladkorja, soli in rastlinskega olja. Vrzi lovorov list. Zmešamo vse proizvode in dal posodo na ogenj. Počakajte, da vre, da ogenj malo manj, pokrov. Kuhamo dušimo približno eno uro, medtem ko jo občasno premešamo.

4. Pri pripravi obara, morate oprati kozarce in jih sterilizirajte. Medtem, vse pripravljeno. Odstranite z ognja in urediti obara na svojih bregovih. Nato naj bi jih pasterizacija v vodi, ki ima osemdeset stopinj nad ničlo.

5. Pripravljen kuhana kozarci vijak kape, flip, zaviti nekaj toplega. Po. se ohladi, jih lahko dal v kleti.

Kot lahko vidite, zima zelenjave obara, katere recept je bil opisan zgoraj, se pripravljajo na snap.

Zelenjavna enolončnica s kisom

Obstaja pa še ena možnost, da se ta vrsta ohranjanja, ampak tu je že dodan v kis. Razmislite potrebne sestavine.

• Tri srednje bučke;
• Štiri paradižniki;
• Štiri paprika;
• dve žarnice;
• pol litra vode;
• Dve žlici soli;
• pet žlic sladkorja;
• Štirideset mililitrov 9% kisa;
• pet ali šest grah popra;
• Dva do štiri ležišča lista;
• Dve sto mililitrov rastlinskega olja.

Dalje, menimo, kako kuhati zelenjavni ragu (priprava za zimo).

Kako kuhati?

1. Prva stvar, ki bo pranje bučke in srezh poškodbe na koži, če je to potrebno. Nato jih bo narežemo na kocke in dodamo v ponev.

Video: Kulinariya.Bystro in Vkusno.Salat bučke in jajčevci marinirane gobe

2. Zdaj sperite paradižnike in jih narežemo na tanke rezine. da jih tudi v ponvi.

3. Peel paprika in ga očistite. Vsaka začimba je treba zmanjšati ni zelo dolgo, tanke trakove. jo dodajte v ponev, da že sesekljano zelenjavo.

4. Odstranite pleve iz čebule in ga operite. Nato narežemo na majhne kocke. Postavite čebulo v ponvi.

5. Zdaj mora zelenjavni golaž za zimo biti sol in dodamo sladkor v količinah, kot je navedeno v receptu. Na koncu, pour rastlinsko olje. Put ponev na ogenj (bi moral biti majhen) in kuhamo golaž trideset minut. Ob koncu kuhanja vse zelenjave so mehke. Ne pozabite, da ga mešamo, da se ne zažge. Kis morali pour v ponvi na koncu kuhanja obara.

Video: Kulinariya.Bystro in Vkusno.Ovoschnoe ragu z mesom # Stew ..

6.-valjanje Banke morajo predhodno pranje dobro. jih v končnem juhi (medtem ko se ne ohladi), nato pomočimo kozarce v vrelo vodo in dobro zvijemo.

7. Postavite kozarce na tla, jih obrača. Pokrijemo z nekaj toplega (kot odejo). Po nekaj dneh se banke lahko dajo v kleti.

Video: Topla solata z jajčevci in paradižnikom

zaključek

Kot lahko vidite, zima zelenjave obara, katere recept je predlagana v tem članku ne bo težko, tudi za začetnike kuharja. V hladni sezoni lahko dobite kozarec okusne zelenjave in jih uporabiti kot prigrizek ali pa preprosto širijo na kruh. Tudi enolončnice lahko dopolnilo za mesne in ribje jedi. Poleg tega je ta vrsta ohranjanje je primeren tudi za vegetarijance.