Kako kuhati lignje v smetanovi omaki. recept za

Lignji v smetanovi omaki - odlična jed za tiste, ki radi razvajajo morske dobrote. Pri pripravi tega nenavadnega golaž ni big deal.

Opozoriti je treba, da je ponudba mesa popolnoma lignje, ne samo s kremo, ampak tudi z aromatičnim sirovo omako. Kot je okras za to jed kot nalašč kuhan riž ali sveže zelenjave.

lignji v smetana omaka: recept korak kuhanje

Vsi briljantno - samo. Ta izjava je povsem primerna za predmet jed. Če jo pripravimo doma, moramo preprostih sestavin, če smo natančni:

• Zamrznjene lignji - približno 1 kg;
• žarnica velike čebule - 2 kom;.
• krema 15% maščob - približno 250 ml;
• Popolno kravje mleko - 150 ml;
• topljeni sir - 100 g;
• sir "parmezan" (lahko uporabite katero koli drugo, vendar trdna) - Dodajte željah;
• pšenična moka - veliko žlico;
• maslo okus brez kuhanja - 2 veliki žlice;
• sol - uporabljati po vaših željah.

Smo v procesu morski sadeži

Preden se bo obrok "lignji v smetanovi omaki"izdelek To je treba ustrezno zdraviti. V ta namen, zamrznjeni morski sadeži popolnoma ne stali in nato speremo s toplo vodo, odstranjevanjem neužitnih film. Mimogrede, za pripravo te jedi, je najbolje, da uporabite samo trupa lignje. V zvezi z lovke, se lahko doda koli solato ali predjed.

Video: Recept - Italijanski testenine z morskimi sadeži. Priprava na spletu

kuhar morski sadeži

Za lignje v smetanovi omaki dobili najbolj mehka in nežna, je treba kuhana za dolgo. Če želite to narediti, bo majhen globoko posodo, ki je napolnjena z mrzlo vodo in prinesel močno zavre. Nato v obliki mehurčkov tekočino izmenično kratki vse obdelane lignje trupov. Po ponovno vre morske vreti 4 minute. V tem času so postali mehki in kašasto.

če kuhar lignji predolgo, bodo "guma" in ne zelo okusno.

Po tem času se morski sadeži odstrani iz vrele vode in pustimo, da se popolnoma ohladi. Nato jih narežemo na ne preveč debela obroči ali pol obroči.

Priprava sira, smetane omaki

Kako kuhati lignje v smetanovi omaki? Potem se zdrobi morskimi sadeži juha in začeli obdelovati čebulo. Njena čista in narezana na kocke. Potem širjenje zelenjave v ponvi, dodamo rastlinsko olje brez okusa in dobro pečenega do jasne.

Po opisanih ukrepov za pour zelenjave moke in dobro zmešamo. Poleg sestavin pour polnomastnega kravjega mleka, z malo maščobami smetane in naribani predelani sir. V tem delu proizvodov segreti na majhnem ognju, dokler do zadnjega komponenta popolnoma raztopi.

V zadnji fazi

Lignji v smetanovi omaki - to je zelo okusna in hranljiva jed. Da bi ga pripravili, vam ni treba imeti veliko časa.

Ko je sir-kremasto omako pripravljeno, aromatizirana z natrijevim kloridom, nato pa razširil prej razrezanih lignje trupa. V tem sestavku, katerih sestavine so temeljito zmešamo. dodati tudi njih nariban "parmezan" sir.

ponovno premešamo vse sestavine, njihovo zavremo na visoki plamen in nato odstranimo z ognja in takoj pokrita s pokrovom. V tem stanju, lignji smetana omaka vztrajajo približno sedem minut. V tem času so postali najbolj dišeče in okusno.

predstavlja okusno drugi tečaj na mizi

Zdaj veste, kako kuhati lignje v smetanovi omaki. Recept tega nenavadnega golaž sira je bila predstavljena zgoraj.

Ko se morski sadeži jed popolnoma kuhan, ga takoj predstavila na mizo. Če želite to narediti, vzemite ni zelo globoko skledo in širjenje it predhodno kuhan riž, ali naguban krompir. Potem okras velikodušno pour sir, smetano omako in širjenje nekaj lignji obroči. Potresemo s sveže sesekljanim zelišč kosilo, je predstavljeno na mizo, skupaj z rezino kruha.

Treba je opozoriti, da je jed pripravljena preučiti mogoče ne samo z lignji, ampak tudi z drugimi morskimi sadeži. Na primer, zelo okusen golaž, pridobljen s školjke, kozice, ostrige, itd hobotnica.