Piščanec v kremni omaki z gobami: recept

Piščanec v kremni omaki

piščanca smetanovi omaki z gobami: korak za korakom recept

Zahtevani izdelki:

• Sveže zamrznjene piščančje prsi - 500 g;
• jabolčni sok - 200 mL;
• jedilna gorčica - 1 velika žlica;
• maslo Sveže - 20 g;
• sol, paprika, začimbe - po okusu;
• jabolčni kis - 1 žlička;
• por sveže - velik kup;
• Sveže gobe (če ne, lahko in zamrznjeni) - 100 g;
• krema 20% - 100 ml;
• rastlinsko olje - po presoji;
• testenine iz pšenice durum - za okras.

Obdelava glavnih sestavin

Video: Piščanec z gobami v smetanovi omaki !!!

Piščanec v kremni omaki z gobami lahko pripravimo iz različnih delov ptic, ampak samo njene prsi uporablja v tem receptu. Preden začnete pečenje mesa, je treba temeljito oprati, in nato odstranite maščobne kože, hrustanca in kosti. Nadaljnje prsi morali sesekljajte na majhne koščke.

Tudi, piščanec v smetanovi omaki z gobami vključuje uporabo sveže ali zamrznjene gobe in por. Jih je treba sprati, očistiti nezaželenih predmetov, in nato sesekljamo z ostrim nožem.

Video: Piščanec z gobami v smetanovi omaki

Toplotna obdelava hrane

Za pripravo takšnega dišeče obrok treba dati ponev nad visoko vročino, vlijemo vanj nekaj žlici rastlinskega olja, ogreje, nato pa dal narezano piščančje prsi. jih pražimo približno 10 minut, je priporočljivo. Nato se je končal meso dodati jabolčni kis in sok in gorčico, vse začimbe, poper in sol. Vse sestavine zmešamo, zavremo, da na majhnem ognju in kuhamo, dokler se omaka še nekoliko izhlapi (6-9 minut). Naslednje, kar potrebujete za začetek kuhanja druge stranske jedi.

Video: Piščančji file v smetanovi omaki z gobami - kako kuhati

Kot je navedeno zgoraj, Piščanec z gobami Omaka predvideva tudi uporabo zeleno čebulo. Za ravnanje je treba vzeti čisto posodo, jo dal v malo maslo, stopljeno in nato prepražimo por in razrezane gobe. Passero izdelki približno 5 minut. Po tem, ocvrte gobe ležijo piščančje prsi, morajo izpolniti 20% smetano in kuhamo približno 2 minuti. Nato posebej kuhamo testenine ali špagete, jih vrgel v cedilo, prelijemo z vrelo vodo, dal na a la carte jedi in vlijemo na vrhu dišeče omaka z gobami in belo perutninsko meso sok.

Alternativna priprava

Omeniti, da se to jed lahko izvede, ne le iz sveže zamrznjene prsi, ampak tudi iz že kuhanega mesa. Na primer, prekajene piščanec z gobami v bela omaka Smo dobili veliko dišeče in krepko. Če želite to narediti, morate prepražimo meso na krožniku, bi bilo samo sesekljamo, nato dodamo do končnega jed vroče gobe, premešamo in pustimo, da vpijejo okuse.