Ukrajinski kuhinja: marinirana slanina, kuhanje recepti

No, nekateri Ukrajinci ne marajo slanino? V tej državi, pa je celo imenuje "vitamin C", kljub temu, da ni nič manj priljubljen v Rusiji. Danes se je izkazalo, da je zdravstveno izdelek, saj ima sestavo kisline, ki so vpleteni v nastajanje celic kot tudi selen, ki je nujna pri pretoku notranjih procesov v človeškem telesu. Prej je bila ta izdelek, namenjen le za revne, tako da so se naučili, da pripravi jedi, kot pravijo, da je. Vendar je kmalu postalo jed maščobe za vse kategorije ljudi, in zdaj je pripravljena na različne načine: soljeni, piklane, dimljeni, in tako naprej. Danes govorimo o tem, kako narediti vložena slanino, kuhanje recepti

Preprost recept za mariniranje svinjske maščobe

sestavine: Dvesto gramov maščobe, čebule, pol žlice kis, sol in začimbe po okusu.

Video: Ta ukrajinski Red Boršč. Skrivnosti kuhanje!

priprava

Svinjska mast je narežemo na koščke, dani v skledo, ki je nameščena na vrhu sesekljano čebulo, sol in poper, kis nežno razlije po površini. Takšna priprava je zapustil za pol ure in služijo.

Če marinirana maščobe recepti ki smo jih upoštevamo, se pripravlja na zimo, se najprej poparjene z vrelo vodo, nato nalijemo hladno slanico (pet litrov vrele vode na kilogram soli). Očistite posodo za tri dni, potem pa je zemlja spremenila v novega. Na šesti dan me znova Marinada in potresemo z izdelkom soli. Na deveti dan slanico izpustimo in slanine potopi v sol z vseh strani, zavita v celofan in čaka na hladnem za shranjevanje.

Salo v karpatski

sestavine: Štiri gramov slanem slanine, dve čebuli, eno korenje, pet stroki česna.

Video: Borsch. Korak za korakom recept šef / Ilya Lazerson / Ukrajinski kuhinje

Za marinadoEn kozarec vode, žlico kisa, žlico sladkorja, ena čajna žlička soli in lovorov list in poper, nageljnove žbice.

priprava

Video: maščobe v slanici receptu, domače.

Pred kuhanjem maščobe, kislo česen, je treba postaviti vode narezano korenje in začimbe, ogrevana do vrelišča, dodamo kis in kul. Svinjska mast je narežemo na koščke in jo damo v posodo, dane na vrhu pol obroči narezane čebule in narežemo česen, poper posuto in mešano. Vse to zlijemo hladno marinado in pustimo, da napolni za eno uro pri sobni temperaturi. S časom, je izdelek lahko porabi.

Bacon, marinirana v litovščini

Bacon, marinirana v banki v litovski receptu, se izkaže, zelo mehek in flavorful. Impregniran z aromami začimb, je potrebno na novo, nenavaden okus. Poskusite, boste lahko v šestih dneh, in shranite ta izdelek v zamrzovalniku.

sestavineOsem gramov maščobe s plastjo mesa, en liter vode, dve kis, sol šest žličk, tri lovorjev list, kot tudi sladkor, poper in paprika, česen okus.

priprava

Video: Pripravljen soljeno mast s česnom. Oochen okusno! :)

Pred izdelavo marinirano slanino, recepti, ki so zelo raznolike, da je treba zmanjšati in dal v kozarec, pokrijemo z vodo, tako da se ga popolnoma pokriva. Nato se voda vlije v lonec, dodamo kis, nekaj sladkorja, paprika, poper in lovorjev list, in sesekljan česen in sol po okusu. Slanica dajo na ogenj, in segrejemo do vrenja, nato pa v celoti ohladi. Hladno marinade vlije mast in jih v mrzlem prostoru za šest dni. Kot Sčasoma, se lahko uporablja.

Bacon, vložene v slanici

Pri tem receptu, morate maščobe na tanko kožo brez vonja. Priporočljivo je, da se plasti od zadaj pet centimetrov debele, lahko progasta z mesom.

sestavineDve kilogramov mastjo, eno glavo česna, ena steklena soli, pet skodelice vode, pet lovorjev list, paprika.

priprava

Bacon, marinirana v slanici, zelo mehko in okusno. Jo pripraviti, morate najprej narediti slanico. V ta namen se ponev vlijemo vodo, dodane soli, segreto do vrelišča in pustimo, da se popolnoma ohladi. Medtem pripravimo maščobe. Njena narežemo na kose, vsak obrišite česen že sesekljano z nožem, in postavi ohlapno v tri-litrski kozarec, premikajo lovor in poper. Potem pa je vse hladno prelijemo z marinado, pokrijemo s krpo in pustimo stati štiri dni na sobni temperaturi, da se marinira. Sčasoma se izdelek odstrani iz vsebnika, ki se nahaja v vrečko in damo v zamrzovalnik za shranjevanje.

Bacon, marinirana s čebulo

sestavine: Mast, čebula, začimbe za maščobo, sol, kis.

Video: Ukrajinski Borsch s peso in ukrajinskih krompirjeve palačinke - Ukrajinski kuhinja

priprava

Pred izdelavo marinirana slanino, kuhanje recepti, ki so zelo preprosta, je potrebno predhodno zmrzovanju v zamrzovalniku. Nato ga narežemo na koščke, čebulo narežemo na pol obroči. V skledo širjenje plasti maščobe in čebule, zalivanje vsak sol in začimbe, škropilne kis. Jedi prekriti s pokrovom in malo tresenja bi pomešali stvari. Embalaža dani v hladnem pol ure, po kateri je proizvod primeren za uživanje.

Marinirani slanina je zelo okusna in zdrava, je odlična kot prigrizek ali poleg prve in druge tečaje.