Kaj je slanina? To je zabavno!

Težko si je predstavljati, tradicionalno angleško ali ameriški zajtrk

Video: Bacon

Kaj je slanina

Ker slanino obstaja veliko telesne maščobe, nekateri ljudje mislijo, da je to le ena izmed sort mast. Takšna izjava ni povsem pravilna.

Video: Piščančje prsi zavit v slanino s paradižnikom in papriko.

Kaj je slanina? Ta mesni izdelek, ki se uporablja za izdelavo posebnega, tako imenovani "slanina" prašiči. Prašiči za pitanje različno dolžino hrbta in hitre rasti.

Kot iz slanine

Da bi mesar poslastico Izkazalo se je, da je način, obliko, v kateri so uporabili, da večina ljudi, slanina prašiči redijo v posebnih pogojih. Najprej so obilno hranijo ječmen, mlečne izdelke, fižol. V svoji prehrani brez hrane odpadkov, oves, ribiških proizvodov in mesa v slanino je bil razpis. Ko je prašič doseže starost sedem mesecev, se pošlje v zakol. Od stokilogrammovye prašiča ca. 9 kg proizvoda.

Video: Bacon - Kaj je narejen?

Bacon v svetu

Presenetljivo je, da ne vedo, kaj slanino v številnih državah po svetu. To ni presenetljivo, saj je večina tega slaščico se uporablja v Evropi in Ameriki. Tudi beseda "slanina", je v teh državah zelo različna, saj drugačen in proizvodne tehnologije. Na primer, v Ameriki, prigrizek je mišični del želodca živali, v Kanadi - ledveno in slanina se sprejme v Rusiji. Ločeno, lahko rečete o italijanskem guanchale izdelan iz lica svinjska s posebno tehnologijo.

Video: triptih Francisa Bacona prodana za rekordno vsoto

sorte slanine

Kot pravilo, meso razdeljen v slani in prekajene. Prekajene slanine je toplo in hladno dimljeno. Slani uporabimo kot intermediat. V prihodnosti je namenjena predelavi hrane: je mogoče dobiti slanino, ledvenem delu ali šunko. Prekajene nam kažejo na TV: slanino ali drugo meso del z izmenično čez plasti mesa in maščob. To slanina je pripravljen za uporabo.

Kako jesti slanino

V večini primerov se uporablja kot hladne in tople prigrizke in kuhanje jedi. Najbolj znana različica njeno uporabo - za zajtrk, v kombinaciji z umešana jajca ali omlete. Od tega predjed dovolj mastna, jo uporabite za peko mesa z nizko vsebnostjo maščob, ki je ovit s slanino maščobe ali tanke rezine slanine.

Torej, da se zagotovi preverjanje informacij, še enkrat, da je slanina. Ta vrsta mesnih prigrizkov narejeni iz trebuha ali strani slanine prašičev z izmenično plasti maščobe in mesa.