Gourmet kuhinja z lastnimi rokami: Skuša pečen z zelenjavo

Kombinacija občutljivo rib, aromatične zelenjave in zelišč že od nekdaj privlači najboljše kuharje in navadne gospodinje. Kuhanje teh obrokov ni težko, ampak ruzultaty vedno pozitivna. skuše pečen

Izbira ribe

Primerno za pečenje vseh vrst skuše. Domneva se, da je večja riba, zato je debelejša. Morda, za navadne, povsod skuša to pravilo deluje. Ampak to ni posebno velika vrsta, predstavniki, ki tehta 1 kilogram ali več. Tukaj je njihovo meso samo dryish. Slaba stran tega je, ni, nasprotno - omogoča vsakomur, da izberejo, kaj všeč.

Primerne zelenjava ali njihova kombinacija

Ponavadi Skuša polnjene s paradižnik, korenje, čebulo, bučke in jajčevci, rezine cvetačo. Primerni semena koruze, repe, krompirja, buče.

Zelo zanimive učinke je mogoče doseči, če se odločite za zelenjavo z barvo. Na primer, stvari ribe zmes bučke rezine, por, špinača, zelena paprika, grah, zeleni. Zelo impresivno izgleda Skuša pečen z zelenjavo rdeče, še posebej, če ga potresemo s papriko. Toda pisana mešanica sadja izgleda praznično in elegantno in okus ne bo pustil nikogar ravnodušnega.

Pomembno je, da se je večina zelenjave, kuhana več kot občutljivo meso rib. Zato je zaželeno, da prepražimo narezan kocke v ponvi do polovice. Zmes rastlinskega lahko dodamo adzhika, ghee, salsa, sesekljan česen ali mladi zelena čebula.

Pre-vlaganje

pečen skuša polnjene zelenjavo, bo razkrila vse svoje okuse, če je njegova pre-marinira. Za ta namen, kategorično ne ustreza kis. Namesto tega, je bolje, da se belo vino, sojino omako, jogurt ali paradižnikov sok. Zelo primerna za te ribe limone, se lahko postavi samo rezine. Zelenjava, namenjena za sofinanciranje peko, lahko marinirati z ribami, tako da so vsi vonji prepleta v enem okus. Ne pozabite zelišča: rožmarin, timijan, peteršilj, vodna kreša.

Skuša z zelenjavo v pečici

Obstaja veliko načinov za peko. Na primer, lahko dal ribe polnjene z zelenjavo mešanico na Deco. Ob koncu priprave, se lahko obrnete na žaru na kratko - da bo zagotovila zlato rjav. Folija je zelo mehko in sočno skuše, polnjene z zelenjavo. Pečica lahko kuhamo več delov in ob istem času, širi trup rib na veliki pekač.

Da bi v celoti kuhamo jed, dovolj pečemo it v pečici približno eno uro pri temperaturi 150-170 stopinj.

poslastica piknik

Skuša pečen z zelenjavo v ogenj ali na žaru - prava poslastica! Pečemo konzerve rib in šibek ogenj na posebni mreži, in jih je mogoče popolnoma pokopan v vročih premogi. Pri drugi metodi priprave, je treba rezervirana folijo, v kateri trup zavit v več slojih.

Postrezite

Ruddy trup so lepe same po sebi. Toda pravi esteti od kuhanja bo zagotovo položite jih na porcelana ali glinenih plošč, okrasite z rezino limete, z vejic svežih zelišč, narezane olive. To je v harmoniji z domačimi kumarice in sezonsko zelenjavo. Učinkovito kontrast je mogoče ustvariti z uporabo narezane kumare obroči vijolične krimsko čebulo, gorčična semena, kapre.

Običajno ni potrebe po dodatnem Sestavljena, ker je ta vloga sooča zelenjavno mešanico. Skuša pečen z zelenjavo, lahko pa se dopolni s pire krompirjem, kuhanim rižem brez olja, testenine, bulgur.

Ta riba je primerna belo namizno vino, brut, vermut. To je sprejemljivo, da predloži jed in visoko vsebnostjo alkohola - vodko ali konjak. Od brezalkoholnih pijač lahko ponudijo gostom ohlajen zeleni čaj, jabolko ali pomarančni sok, paradižnik, negazirane limonade doma.

Lay tabela nujno potrebujejo posebne nože in ribje vilice.