Salt skuša doma? originalni recepti

Skuše - okusno, uporabno in relativno poceni ribe. In tako veliko jedi je mogoče pripraviti: in mladice, in kuhamo in pečemo v pečici pri različnih variacij. Danes bomo izvedeli, kako dom soljeno skuše. Tukaj je nekaj izvirnih možnosti, ki so prepričani, da bo prosim.

Kot dom soli skuše z brinovimi jagodami

Za pripravo potrebne sestavine: 25 g morske soli, 30 g sladkorja v prahu, pol žlica popra 10 g sesekljane koper, pol žlica sesekljane brinove jagode, nekaj kozarcev vodke ali gin, 8 skuše trupel. Solim skuša okusno sledi. Zmešamo sol, sladkor, poper, koper in brinja ležal oprana brez drobovja na foliji in velikodušno vtrite od znotraj in zunaj zmesi. Posuto z vodko, nato pa spet zbadanje začimbe. In tako dolgo, kot je alkohol in začimb ne bo končala. Nato skuše oviti v folijo in mesto v hladilnik za dva dni. Pred uporabo mešanice začimb se postrgajo in ribe narežemo na koščke.

Kot dom soli skuše z gorčico

Kuhamo ribe za ta recept celo leto - vse sestavine so preproste in takoj na voljo. Na kilogram rib mora 100 gramov soli, 60 gramov sladkorja, 20 gramov suhe gorčice 4-6 lovorovih listov, 40 g rastlinskega olja in nekaj grah popra. Ribe očistimo, odstranimo drobovje, glave in plavuti. Vode in kuhamo začimbe marinada, potem Naj se ohladi. Skuša v skledo, prelijemo z marinado in jo postavite pod jarmom dan, da hladno. Pripravite ribe se lahko hranijo v banki v istem škripcih - vsak dan bo postala samo še bolj okusna.

Doma soljene skuše v omaki kindzmari

Ta recept je zelo dobra za poletne piknike, ko je roka vedno sveža zelišča. Per mora kilograma rib traja 150 gramov kisa (boljše vino), zeleni koriander gredjo, nekaj strokov česna, lovorjev list malo, sladko papriko, čebulo glavo, sol, rdečo papriko in vodo. To je preprost recept. Salt skuša z zelišči in začimbami - užitek. Kuhinja bo letijo okusne okuse! Evisceriranimi ribe, operemo in znebiti plavuti in glave, razdeliti na večje kose. Sesekljajte koriander in česen. Nato morate kuhati ribe. Za ta kuhanjem v vodi, ga vrgel v celotni glavi čebulo, lovorjev list, poper, skuše izpuščeni 7 minut. Nekoliko ohlajene ribe damo v posodo, kjer bo kisle, velikodušno potresemo s soljo, koriander in česen. Torej več plasti. Juha, v kateri je kuhana riba, prelijemo z omako, dodamo rdečo papriko in sol, malo ogrevan in prelijemo ribe. Mi počakajte, da se juha ohladi, pokrijemo posodo s pokrovom in jih v mrazu za 5-7 ur. Rezultat je nežen in hkrati pikanten prigrizek skuše.

Tukaj je nekaj receptov, ki jih lahko ne samo sami uporabljajo, ampak tudi deliti s prijatelji, ko se vprašati, kako škripcih skuše hišo. Vsi recepti so dovolj preprosta, vendar je original in ne pretepli.