Kako kuhati micelij (gobova juha)?

Gobova juha (se imenujejo v skupni "micelij") - zelo pogosta in priljubljena mnogih jedi. On nima državljanstva, ker nihče ne bo mogel ugotoviti, kaj se je rodil v regiji. Cook je povsod, v različnih delih veliko naše zemlje.

Večina bogastvo in hranilne juhe, ki izhajajo iz gob in jurčki, dišeče in slanih - in medu Pečurka Mokhovikov. Toda gojenih gob (ostrig gobe), po katerem nekateri kuharji, micelij dobimo svež in manj hranljiva. Čeprav lahko ta pogled trdijo prave sladokusce.

V tem članku je opisano, kako kuhanje užitnih gob micelija dopolnjena z različnimi sestavinami in brez uporabe škodljivih okusov. Mimogrede, lahko prva jed uživa v post.

Dietna juha micelij jurčki

Video: Gobova juha. Kuhanje gobovo juho. Juha iz zamrznjenih belih gob.

Klasični recept vključuje kuhanje juho le belih suhih gob. Za brezmesnih jedi, moramo naslednje komponente: sto gramov bele gobe, čebulo, dva korenja, štiri krompir. Začimbe: Lavrushka, česen, poper in kopra.

Tehnologija temelji Turn

Sperite posušene gobe, nalijemo tekočo vodo in jo pustimo stati eno uro. Po določenem času smo filtrirati tekočino, v kateri so gobe, razredčimo z vodo in jo na stekleno ploščo, da zavre. Vrže zmanjšati krompir in kuhamo 15 minut.

Video: Julia Vysotsky - gobova juha

V ponev vlijemo sončnično olje, vrže sesekljano čebulo - passeruem do zlato rjave barve in izpustiti nariban korenček z gobami. Prepražimo težo in premik v krompirjevo juho. Pustimo vreti 10 minut. Eno minuto pred izklopom gorilnikov dal vse začimbe, postrežejo s kislo smetano. In zdaj vam povem, kako kuhati micelija na mleko - zapišite recept.

kremna juha

Sestavine: petsto gramov 33% maščobnih smetane, liter mleka, suha bela gobe (£) glave čebule, maslo (sto gramov), moka (30 g), sol.

Kako kuhati micelija - postopno formulo

Postavite gobe v vrelo vodo, pustite stati največ pol ure (ne prelijemo z infuzijo). Košček masla v ponvi segreje, ga v sesekljano čebulo in rahlo prepražimo. Gobe ​​narežemo na majhne kocke ali trakove in združiti s čebulo - kuhamo približno 10 minut in dodamo moko.

Tekočina iz gob, da se ogreje, ga zazharku. Nato vlijemo mleko zmešamo s kremo in Mešalnikih - kuhamo na nizkem ognju približno 20 minut. Juha micelij krmijo s svežimi zelišči. Lahko okrasite z rezinami ocvrte gobe.

Juha medu Pečurka

Sestavni jedi tremi litri piščanec zalogi krompirja (tri korenskih), korenje, čebula in por, medu agaricinska zamrznjeno čaši 150 ml smetane, nariban sir (50 g) malo soli, česna, muškatni.

Video: Kako narediti gobovo juho narejen iz posušenih gob

Preden se kuhati micelij, je potrebno, da zavre piščančjo juho. Če želite, lahko pustite meso - bo bolje krmijo. Gobe ​​odjuge in prelijte z vrelo vodo. V juho naj narezan krompir z gobami.

V sončničnem olju prepražimo dve vrsti čebule z nariban korenček in pošljemo v juho. Pripravki pyurirovat uporabi mešalnik, toploto, dodamo muškatni orešček, nariban sir, smetana, česen. regale okrasite s koprom. Izredno poslastica za zadovoljevanje potreb najbolj zahtevne gurmane.

Recept z šunka in vložene gobe

Video: Recept. Gobova juha. rumena jurčki

Potrebna: sto gramov pršut ali svinjskega hrbta, vložena gobe (steklo), zelena (dve veji), Lavrushka, krompir (dve koren), čebula, paradižnik pasta (velika žlico), kisle smetane (50 ml) in listov kitajskega solata. Začimbe: česen, sol, poper.

Kako kuhati gobe micelij s slano? Lahko se odločite za škripcih gobe, ali kupiti ready-made. Prepražimo čebulo s šunko, gobami in paradižnikov pire. Daj v zazharku poper, česen in sol.

Pre zavre dva litra vode ali juho in osvežite z maso skupaj s krompirjem. Pokrijte posodo s pokrovom in pustite, da kuhamo 15 minut. Zajemalko juhe v serijah, vsak dal kislo smetano, sesekljano zeleno in solato. Ta jed je nujno potrebno v prihodnjih dneh na tešče in obdobje Lent, je nizkokalorična, zdrava in hranljiva.

In na koncu, vas bo presenetil s pikantno juho iz gob koktajl. Kaj vzeti: funt gob mešanice z gobami, štorovke, lisičke in ostrig gobe (lahko vzamete katerokoli - po svojem okusu), sveže bučke (2 kom.), Korenje, rdečo čebulo, dva krompir, koriander, zelena, sol.

Rdeče čebule narežemo na kocke, vrgel v ponev z maslom. Ko je zelenjava pridobiti zlato odtenek, naj gob krožnik - zalege. Skuhamo krompir, korenovke, da preidejo na korenje, narežemo na rezine in bučke. Nato vrgel gob zmes in začimbe. Potem jed 7 minut. Ob koncu kuhanja, sesulo koriander. Jejte s kislo smetano in kruh roll. In za tiste, ki raje juhe, ponujamo izdelke, da bi ubil v mešalniku.

Tukaj smo povedali, kako kuhati micelij v različnih interpretacij. Ustvarjanje z veseljem, sanje z izdelki in deliti svoje izkušnje.