Kako kuhati jabolk marmelado rezine? Transparent jabolko marmelada: recepti, fotografije

Kako kuhati jabolčno marmelado

Pregled

Apple marmelada rezine, recept, ki se bo še razpravljalo, se izkaže, da ni le okusna, ampak tudi neverjetno lepa. Golden sladica s prozornim juho redko shranijo do zimske sezone. To je zdravljenje in pritegne člane družine v najkrajšem možnem času, da jo odprete.

Opozoriti je treba, da preprosto jabolko zastoja ni mogoče uporabljati samo skupaj s čajem, ampak tudi, da mu okusne in dišeče pite. Vendar pa se je uporaba teh zalivk naprošamo za ribolov kuhano sadje in sladko sirup ostane v banki. Če tega ne storite, tvegate dobili pol pečen pecivo.

Pravilna izbira sadja

Preden vam povem, kako kuhati bi bilo jabolko jam rezine vam povem, kako morate izbrati ustrezno sadje. Za to sladico dobili najbolj okusna in lepa, lahko zelo različni, za njegovo pripravo sorte jabolk. Zelo pomembno je, da so zreli, sladko, trdo in brez wormholes. Če želite jesti marmelade z kislosti, nato pa ustvariti je potrebno, da bi dobili kislo vrst sadja ali zelo zrela jabolka.

Obdelava izdelek

Kako kuhati jabolk marmelado rezine? Če želite to narediti, morate kupiti ustrezen sadje, nato pa jih temeljito operite, s čopičem ali z navadno krpo. Sladica, da dobimo gosto, ni treba dodati vodo z njo. V zvezi s tem je priporočljivo vsako jabolko obrišite s papirnato brisačo ali brisačo.

Ko so plodovi oprati in posušiti, morajo pravilno sesekljamo. Če želite to narediti, morate jabolko razrezano na 4 rezine in nato previdno odstranite srednji del. Nato vsak kos sadja, ki se razdeli tudi na 3-4 delov. Opozoriti je treba, da je tanjša rezine, prej jih namoči sladkor. Vendar pa je med toplotno obdelavo takih jabolka lahko bistveno Uvarov in postane toga. V zvezi s tem, rezine sadja je treba narediti srednje debeline.

Okusna marmelada in jasne rezine jabolk: korak recept

Priprava poslastica ne hitro. Konec koncev, za okusno marmelado po vsakem toplotna obdelava je treba popolnoma ohladi na sobno temperaturo.

Torej, preden kuhamo jabolčne marmelade rezine, ki jih potrebujete za pripravo:

• nareže sadje (tako kot ročaj, supra.) - 5 kg;
• mivka Sladkor - 5 kg.

Vnaprejšnje priprave sestavine

Da bi jabolčno marmelado doma, uporabite veliko skledo iz nerjavečega jekla. Seveda, lakiranih oprema je primerna za pripravo te prefinjenosti. Toda, kot kaže praksa, obstaja možnost, da lahko sadje je precej hitro gorijo.

Tako je pred kuhanjem jabolčno marmelado rezine, kocke narezano sadje je treba dati v veliko posodo in nato izpolnite globe sladkorja. Ko je ni priporočljivo uporabiti to dodatno vodo. Jabolka naj bi sami dati sok in sladkor - za taljenje, oblikovanje zlati sirup. Idealno bi bilo, lahko sadje zaspal zvečer sladko sestavine, in zjutraj začeli toplotno obdelavo.

kuhanje sladica

Kako kuhati jabolčno marmelado? Jasen odgovor na to vprašanje je zelo težko. Konec koncev, da pripravi ta sladica je treba odpraviti. To je treba toplotno obdelati, kul, dal na pladnju, a spet, in tako naprej. D.

Tako, jabolčni sirup zahteva Prekipjeti nizki temperaturi in nato praha se ohladi. Ko je treba to sadje delno impregnirani s sladkorjem. Nato ohladimo marmelada morali dati na ploščo znova in pusti stati približno 5 minut. Za izvedbo teh postopkov je zaželeno, da se 3-4 krat. Kot posledica teh ukrepov bo marmelada zgosti in postane lepo zlato barvo.

Postopek ohranjanje

Zdaj veste, kako kuhati jabolčno marmelado. Opozoriti je treba, da je ta sladica shraniti za dlje časa. In da bi bistveno povečali svoj rok trajanja, je treba ustrezno ohraniti marmelado. To zahteva, da sprejme nekaj 750 g steklenih kozarcev, jih vlijemo malo pitne vode (1/2 skodelice) in nato dali v mikrovalovno pečico in steriliziramo na največjo prostornino. Če takšna naprava, ki jo ne, potem izvesti ta postopek, je mogoče, in na plošči. Treba je kuhana tudi pokrov železa, jih najprej postavite v posodo z malo vode.

Ko se bodo banke sterilizirano v vrelo marmelado so skrbno potrebno postaviti (pravica do vrha), nato pa hitro roll. Nadalje, posode s sladico mora biti obrnjen na glavo in prekrita z debelo odejo. V takem primeru je zaželeno, da se prenese banke približno en dan. In jih lahko shrani v hladilni komori in v kleti, in tudi pri sobni temperaturi.

Pripravite okusno marmelado iz jabolk

Pripravljena po zgoraj receptu sladica Izkazalo zelo gosta in zlato. Vendar pa je jasno, jabolčno marmelado treba storiti na drug način. Če želite to narediti moramo:

• nareže sadje (tako kot ročaj, supra.) - 3 kg;
• filtrirana voda - ½- stekla;
• citronska kislina - 1,3 sladice žlice;
• Prahu, cimet - dodajte po okusu;
• mivka Sladkor - 3 kg.

predobdelava

Da bi svoje flavorful in zelo okusne marmelade, uporabljajte samo sladka jabolka. In ne bi smeli biti mehko, sicer sladica, ne bo pa pregledno in biti svoboden.

Kako ravnati in narežemo jabolka za to marmelado, smo opisali zgoraj. Jim je treba dati v veliki posodi (na primer, z lakiranih ponev), in takoj zaspite fino sladkorja. Počakajte, da se sladko izdelek stopljeno in sadje ne bo dal svoj sok, ki jih ne bi smeli. To je posledica dejstva, da je takšno dodatno dodano sladico pitne vode.

Toplotna obdelava na plošči

Ko se bodo jabolka s sladkorjem, določenimi v skledo, jih je treba dati na minimalni ogenj. Jed je potrebno takoj prelijemo z majhno količino vode, da vsebine ni pogorela. Tako redno mešanje sadja, ki jih je treba pripeljati do vrenja, nato pa kuhamo približno eno uro. Nato marmelada, odstranimo z ognja in pustimo tri ure. Nato priporočljivo medenica sladica podvržemo ponovno toplotno obdelavo, toda za četrt ure. Na koncu marmelado mora zgostitev nekaj časa, kot tudi pomembne spremembe v barvi. Nato je treba odstraniti iz toplote in popolnoma ohladi.

sterilizacijo kozarci

Naj zastoj je lahko pred naslednjim poletjem. Ampak to ni poslabšalo in je ohranjen v vseh uporabnih lastnosti, kot tudi okusa in arome, je potrebno nujno predmet ohranjanja. To lahko Rabljeni liter in 750 g pločevinke. Jih je treba sterilizirati na plošči. Podobno želite obdelati, in kovinski pokrovi.

Končna faza v oblikovanju okusno jabolčno marmelado

Ko so kozarci in pokrovi sterilizirana, je potrebno medenice in marmelada, da se na počasnem ognju, nato pa zavremo, dodamo citronsko kislino in mletega cimeta po okusu. Poleg tega se vse sestavine, ki so potrebne dobro premešamo in začeti svoj izračun v rezervoarju. Treba je opozoriti, da je treba ta postopek izvaja zelo previdno. Konec koncev, če je vroče marmelada pride na kožo, lahko dobite zelo slabo spali.

Po polnjenju v vseh stekleno posodo z vrelo sladico, bi morali takoj zvijemo kovinske pokrove. Nato so morali obrniti na glavo, nato pa prekrita z debelo odejo in odšel na vso noč, dokler ne ohladi. Trgovina marmelada je priporočljivo v hladilni komori, kleti ali kakršne koli druge hladilnice. Toda, če je taka priložnost ne, potem banke lahko razporejeni v običajnem temni omari. Vendar pa bo rok uporabnosti se bistveno zmanjša. V zvezi s tem, sladice, se prepričajte, da do konca zime.

Rapid marmelada jabolka

Če ne želite, da predolgo stati na štedilnik in kuhamo to sladico, vam predlagamo, da uporabite naslednji recept, ki ne zahteva dolgotrajno toplotne obdelave in staranja pri sobni temperaturi. Za to potrebujemo:

• Zrel jabolka najvišja sladki - približno 3 kg;
• pitne vode - 1 skodelico;
• fino kristalni sladkor - 2 kg.

Postopek priprave

Narežemo na ne debele rezine jabolk, je treba postaviti v veliko kovinsko posodo, in nato izpolnite drobni kristalni sladkor in dobro pretresemo, da sadje enakomerno prekrita z njimi. Dalje, polnjene jedi morali dati na srednje močnem ognju in jo takoj prelijemo v manjšo količino navadne pitne vode. Redno mešanja, je treba jabolka bodo prišli do vrenja. Nato zmanjšanje toplote za nizke in kuhamo sladica za 40 minut. V tem času so plodovi kuhana navzdol precej, in sirup bo obseg bistveno povečala. V tem primeru, je marmelada bolj debela in zlato rjave barve.

V zadnji fazi

Potem bi marmelada ni primeren doslednost, je mogoče brez težav razširiti v sterilizirane kozarce. Nadalje, vse posode, ki se zahtevajo roll, obrniti na glavo in pustite stati pod debelo odejo za 15-25 ur. V tem času so banke za zdravljenje popolnoma ohladi, in jih je mogoče varno odstraniti v hladilniku ali kleti kleti.