Kutina marmelada: recept dišeč zimski predoblik

Video: kutina kompot v zimskem času

Kutina - sad je rumena, nejasno spominja na jabolko. Ponavadi ti sadje raste na jugu, v Srednji Aziji, tako da ni preveč pogost v Rusiji. Če imate nekaj kilogramov sadja, je najbolje, da jim kuhati marmelado ali kutine marmelade, recept, od katerih bomo razpravljali v tem članku. Surovo sadje podatki skoraj ne jem, ker je tudi v zapadlih oblike kutine zelo gosto strukturo in praktično brez okusa. Njegova aroma razkriva točno po kuhanju, zato eden najboljših sladkih prazne, ki jih lahko storite, je lahko tukaj to.

Video: Okusno dišeče kutina

Kutina marmelada. Recept s fotografijo

boste potrebovali:

Video: Jam iz kutin

• 1 kg kutina sadja;
• kilogram sladkorja;
• kozarec navadne filtrirane vode;
• Tretji žličke citronske kisline;
• malo vanilije.

Operite sadje, odstrani komoro seme (previdnost, ta del kutine posebej težko) in, če je želeno lupino. Cut rezine ali majhne kocke. Po Postavite kosov v ponev z vrelo vodo in Blanch, dokler, dokler se rezine ne bo dovolj mehka, jih odstranite z reži, žlico. Vzemite skodelico juho, v kateri kuhano zelenjavo, potresemo s sladkorjem v njej in kuhamo sirup. Vroča tekočina zapolni sladko sadje in kuhamo na štedilniku za 5 minut. Po kutine marmelado recept, ki vključuje kuhanje v več fazah, morate pokrijemo z brisačo in jih v temnem prostoru za 12 ur, lahko pa ponoči. Po tem času, še enkrat dal ponev na štedilnik in prinašajo na pripravljenosti za marmelado: se opredeli preprost - takoj, ko so rezine skoraj prozorno in sirup bodo pridobili rdečkast odtenek, lahko obdelovanec odstraniti iz toplote in vlijemo v sterilizirane kozarce. Mimogrede, za 5-10 minut, dokler je postopek končan, dodamo k vreli teže vanilin in citronsko kislino.

Video: Azerbajdžan Recept: z okusom fig marmelado!

Kutina marmelada: recept z orehi in limono

Vi ne bo le blago, ampak resnična poslastica za čaj, če kuhamo marmelado iz sadja z dodatkom sveže limone in orehe. Zanj boste potrebovali:

Video: življenje taksist iz TV kanal "SVET": Jesen predoblik: kako pripraviti marmelado kutine

• 1 kg na kutine in enako količino sladkorja;
• steklo brez lupine orehe;
• limona;
• 2 kozarca navadnega filtrirane vode.

Operite sadje, aromatičen tanko plast, odstranimo lupino, odstranimo komoro semena in narežemo na rezine. Morajo Bijeliti v vrelo vodo za 10-15 minut in nato odstranite z reži, žlico in jih v skledi. Od dveh skodelic juhe, ki so ostali od beljenja zelenjave, in polovico zneska sladkorni sirup, zavrite in ga prelijemo rezine kutin. Pustite, da stojijo za njimi, kako se namoči za 3-5 ur. Po nanj preostalega sladkorja in mesto na ploščo dodajanja. Kutina marmelada, recept, ki v tem primeru vključuje kuhanje v treh korakih, je potrebno, da zavremo in pustimo, da se pripravijo za četrt ure. Po tem, kaj je pivo za 6-8 ur spet. Ta cikel se mora ponoviti vsaj 3-krat, da si na koncu dobil "oranžna" marmelada s prosojnimi rezine in gosto viskozno sirup. Lemon, narežemo na rezine s kožo, je treba dodati v zadnjem kuhanje cikla in za 3-5 minut pred koncem je treba pour orehe nukleoli. Packagi predoblikovanca v sterilizirane kozarce, pokrijemo in shranimo na hladnem do zimski mraz. Zdaj, ko vem, kako kuhati kutine marmelado. Dober tek.