Marmelada iz jabolk "jantar": recepti

Video: nenavadno recept oranžna marmelado rezine jabolk

Od vseh plodov jabolk so, so morda najbolj priljubljenih in najbolj pogosto uporabljene vitaminski izdelki skozi vse leto. Zelo okusna in dobiti od njih različne obdelovancev: marmelad, sokov, sadnih pijač in marmelado. Tudi posušeno sadje, kisle, pečen. V tem članku boste našli koristne nasvete o tem, kako narediti marmelado iz jabolk na različne načine. Različne interpretacije najpreprostejši recept množice - debelih marmelado, da jasno zmesi z tanke rezine. Posebno mesto med njimi je marmelada "Amber" jabolka. Spodaj je opis priprave sladico čudežno.

Hiter način za kuhanje marmelade "Amber" jabolka

Video: Kuhanje Amber marmelado Antonovka

Sadje je najbolje sprejeti goste sorte s sočno, vendar ne preveč mehko celuloze. jih operemo in narežemo na tanke rezine, odstranitvijo jedra. Lahko čiščenje kože, če je prekratek. Nato jih vlijemo v posodo okisamo z mrzlo vodo (2 litra dodali 1 h. L. "ananasa"). To se naredi, da se zagotovi, da so jabolka ne potemnijo in je postala rjavkasta, da so na zraku, brez lupine.

Video: sladica jabolčni džem recept videi

Dodatne kuhamo hitrejši način jabolčni marmelado. "5 minut" - najpogostejša in isti tip recept toplotne obdelave vse sadje in jagodičevje, ki ga ni treba kuhamo predolgo mase. Če želite to narediti, bo sladkor v enakem obsegu kot celega sadja pred rezanjem. Nato napolnimo z vodo pri stopnji 1 popolne stekla na 1 kg sestavine delcev. Tekočina segrejemo do vrenja in kuhamo 1-2 minut, da se popolnoma raztopi fine delce. Jabolka odstraniti rešitev limone, kaj možganov v cedilo. Obsushennye kosov prelijemo z vročo sirup in dal na ogenj. Nežno premešamo, kuhamo veliko 5-7 minut in takoj vlijemo v kozarce. Steklene posode, pripraviti zelo natančno. Jih je treba sterilizirati nad vrelo vodo ali postopek, dajanje za segrevanje v pečici ali mikrovalovni pečici. Zaželeno je, da pour vroče marmelade kozarce in zaprite pokrov zanesljivo železa. Nato pa obdelovanec glavo in zaviti.

Način, kako kuhati marmelado "Amber" jabolka v več fazah

Video: Amber marmelada iz rajskih jabolk

Pripravite sadje, jih narežemo na majhne koščke, ne olupljen. Potem pour sladkorja na približno 1 kg jabolk okoli 750-800 gramov sladkega "peska" (odvisno od vonja sadja). Masa pokrov in pustite, da napolni za 10-12 ur. Ponavadi, usposabljanje vodi zvečer in zjutraj začeli pripravo marmelade "Amber" jabolka. Skozi odmerjenem času zapisa zagon veliko soka. Postavite posodo s sladko težo na ogenj in kuhamo 5-10 minut. Takoj razveljavi z jedilnega ploščo, ki omogoča, da se zmes ohladi zvečer. Ponovi zagozden kuhanjem 2-3-krat s intervalih 10-12 ur. Zadnji vpis kuhamo mešanico, dokler se barva ne spremeni v svetlo rjave barve - jantar. Jam, kuhano v tem postopku so nekoliko debelejši kot v prejšnjem receptu, vendar je zanesljivost njihovo skladiščenje zgoraj. Razporejeni maso vroče kozarce in zvijemo. Po ohladitvi vesti je treba shranjevati na hladnem do naslednjega jabolko sezone.