Kuhanje okusne štruklje! Kako kuhati cmoke s krompirjem, sirom in češnje?

Cmoki - to je zelo priljubljena jed, ki je vesel, da kuhati in jesti, ne samo v naši državi, ampak tudi v tujini.

Vse cmoki

Mnogi verjamejo, da so cmoki izhaja iz ukrajinske kuhinje, in tako, kot je na nek način. Vendar pa je v večini držav našega sveta, so analogi jedi. V vzhodni Rusiji in Sibiriji - to je cmoki in Manta žarke, v zahodni Rusiji - na čarovnike, Italija - raviole, Kitajska - gedza. Vse te jedi so samo nadevi in ​​videz. Čeprav so nekatere oblike cmoki ni bila dana, okus ne bo spremenila. Za glavna stvar tukaj - vsebine.

Nadev za cmoke lahko popolnoma drugačna, je vse odvisno od osebnega okusa in preferenc. Najpogosteje uporabljena krompir, meso, sadje, sir, zelje in gobe. Testo za cmoke je kvas, zelenjava ali kuhano na kefir.

Podlaga hrane koli cmoki - Postopek gnetenje, ki se nato razvalja v tanko plast. Dodatne strojno obdelovancev različnih oblik, ki jih dajo nadev in robove zaschipyvaem ravnamo poslana pivo ali cvrtje.

Cmoki uporabo vroče, predvsem s smetano ali sladkor. Kako lahko kuhamo in kako kuhati cmoki s krompirjem, sirom, češnje in druge okuse? Naj razišče. Ampak najprej bomo plačali malo več pozornosti podlagi.

Testo za cmoke

Kot je bilo že omenjeno, lahko testo za cmoke kuhana na različne načine. Najbolj priljubljena in uspešna različice naslednji.

Video: Odlično testo za cmoke in ravioli z marmelado Foxes. Recept brez jajc

Povprečna nekvašenega

Za 5 skodelice mehke moke, dodamo 2 jajci, sol in malo hladne vode (ne več kot 2 skodelice, in na splošno nanašajo na skladnost). Po gnetenje testa je treba zaviti v folijo in pustimo pol ure izpostaviti gluten. Potem spet obmyat, razdelite na koščke in mesto v obliki klobas. narežemo na majhne koščke, ki jih razvaljamo na tanko, dal nadev, robove zaschipyvaem in kuhamo.

Video: Cmoki s krompirjem (zelo okusna doma-style) | Perogies Recept, angleški podnapisi

Testo na kefir

Več očala moke presejemo, dodamo ščepec soli in sode. Pour kozarec pinjenca in zamesimo testo je mehko. Pustite ga na pol ure, pokrit s krpo.

choux pecivo

V 320 ml vrele vode vlijemo nekaj žlic rastlinsko olje, podsolit. Ta vroča voda pour 300 gramov moke, dobro premešamo. Postopoma dodajte 350 gramov moke, premešamo stalno maso. Zamesimo testo, pokrijemo in pustimo stati pol ure.

kvas testo

Na 0,5 litra tople (!) Jogurta ali kisle smetane dodati nekaj žličk sladkorja, ščepec soli in soda, kot tudi 10 gramov stisnjen kvas. Po postopno prelije presejano moko (približno 1 kilogram). Zamesimo testo, pustimo stati pol ure.

Cmoki s krompirjem

Je izpolnjuje in zelo okusna jed. Kako kuhati cmoke s krompirjem, in na splošno - najboljši način, da jih kuhamo? Najpogostejši recept za svoj naslednji ustvarjanje.

potrebna za polnjenje:

• krompir - 10-15 kosov;
• lok - 3 glave;
• maslo - 50-100 gramov;
• sol - po okusu;
• črni mleti poper - po okusu;
• maslo ali rastlinsko olje za cvrtje.

Kako kuhati cmoke s krompirjem je odvisno od tega, kako dobro pripravljen nadev, in koliko je vsebovana v vsakem cmoki. Da bi prihranili čas, kar morate storiti. Bow čisto, zdrobiti in prepražimo dobro v rastlinskem olju ali maslu. Krompir lupine, zavre, dodamo maslo, funt v pire krompir. Zmešajte čebulo s pire krompir, dodamo sol po okusu in poper.

Sedaj žlico z vrha polnila del tankega testa krog s premerom približno 12 centimetrov, zajema robove in spusti v vrelo slano vodo. Kako kuhati cmoke s krompirjem, kuhana na ta način? Po ponovnem kuhanjem v vodi - 5 minut.

Postrezite s slanino, pečeno čebulo, kislo smetano.

Cmoki s skuto

Kako kuhati koristno in okusno jed? Kdo bo povedal, ampak najprej - recept.

potrebna za polnjenje:

• skuta - 250 gramov;
• sladkorja - 1 žlica;
• Jajca - 1-2 kosov;
• Salt - ščepec.

Zmešamo vse sestavine, ki so razporejeni na žlico izpolnjevanje nastalih na tanko razvalja kroge testa, združiti rob. Tu in pripravljena cmoki s skuto. Kako kuhati? To je vse zelo preprosto: takoj, ko se plovec lahko dobite.

Video: Kako kuhati cmoke recept skrivnost, kako kuhati cmoke s krompirja in skute

Postrežemo z marmelado, marmelado, smetano.

Cmoki z češnje

potrebna za polnjenje:

• Češnja - 300 gramov;
• sladkor - po okusu;
• krompirjev škrob - 1 žlica.

Cherry zmešamo s sladkorjem in škrobom (zaradi polnjenja, da se ne pušča), širijo žličko na testo, stisnite robove. In kako kuhati cmoke s češnjami, ve, katero koli hostesa - za test pripravljenosti, to je približno 5 minut.

leni cmoki

Ta jed je pripravljena, ko hočeš nekaj okusnega, ampak preprosto. A leni cmoki - to je zelo okusno in hitro. Koliko časa kuhati cmoke te vrste je odvisna od recept, in imajo več možnosti. Najpogostejši leni cmok sir.

Ker je ta hrana pripravljena brez nadeva, moramo narediti testo. Če jo kuhamo boste potrebovali:

• skuta - 400 gramov;
• Jajca - 1-2 kosov;
• moka - 4 žlice;
• sladkorja - za posipanje;
• vanilija - za okus;
• maslo;
• Moka (do potresemo njeno testo).

Zamesimo testo (dodamo sladkor, da to ni potrebno, v nasprotnem primeru bodo cmoki razpadejo med kuhanjem). Roll klobaso, jo narežemo na koščke, jih povaljamo v moki in vrgel v vrelo slano vodo. Koliko minut kuhanja cmoke? Po prihodu na površino lahko takoj dosežejo skimmer in služijo. Potresemo jih s je potrebno sladkor, medtem ko so še vroče. Prav tako je priporočljivo, da dodamo maslo. Postrezite z marmelado in kislo smetano.

Cmoki - to je odlična jed za vsako mizo, je primeren za otroke in odrasle. In z različnimi nadevi, cmoki načinov, da bi našli navijače med ljudmi z različnimi okusi povsem različni.