Kako škripcih zelene paradižnike v ponvi hitri recept

Video: Kako škripcih zelene paradižnike v zimskih sodih

Torej, v vašem vrtu je zrasla veliko paradižnika, ki so še vedno zelena in ni primeren za uporabo v solati. Ampak oni so pripravljeni za uporabo! Na primer, spečemo ali popecite z drugo zelenjavo, ali bi okusne kumarice. V tem članku boste izvedeli, kako škripcih zeleni paradižniki v ponev Snack receptu.

Med najljubše prigrizke skoraj vsak klic vložena paradižnik, ki se lahko uporablja v povezavi z drugimi izdelki. Skoraj vsi ljudje radi hrustljavo, sladko in okusno sadje in najbolj zanimalo, kako to storiti doma. Študij priporočila o tem, kako hitro škripcih zelene paradižnike, imejte v mislih, da je to "hladilniku sprejem". S to metodo priprave ni več fermentacija pri visoki temperaturi, saj mora biti izdelek v hladilniku. Hkrati so paradižnik, so hrustljavo v nekaj mesecih, za razliko od pasterizirane kumarice, ki jih dobimo s mehko.

Video: Granny na recept - vložena zelenjava za zimo

Kako škripcih zelene paradižnik v ponev - zlasti slanico

Najbolj zanimivo pa je, da se ta recept lahko uporabljajo ne le za paradižnik, pa tudi kumare, stročji fižol in druge zelenjave. Količina snovi je navedena v na quart, čas kuhanja je približno eno in pol ure. Končni izdelek se lahko porabi v približno enem tednu.

Potrebovali boste:

• 1 skodelica destiliran kis;
• 1 liter vodnega stekla in 1,4;
• 3 žlica natrijeve soli ali morju;
• okoli 0,5 kg trdnih zelenih paradižnikov (približno 5 enot);
• 1/2 chili poper;
• 6 srednje stroki česna z jedri iz oddaljene, olupljenega in razrezali na pol;
• 4 žlica janeževih semen;
• 1/2 žlica poper grah.

Govorimo o tem, kako škripcih zelene paradižnike, boste morali prevzeti odgovornost za svojo izbiro. Plod mora biti zelo velika, so majhne semena v notranjosti, in imajo hrustljavo kožo. Lahko dodamo sol v celoti, vendar bo trajalo več časa. Poleg tega lahko paradižnik ki ste jih izbrali katere koli vrste, vendar pa bi morala biti povsem zeleno, brez roza ali rumenimi lisami.

Video: Slani paradižnik - Recept babica Emma

kako škripcih zelene paradižnik v ponev: Izbira drugih sestavin

voda

destilirana voda boljša izbira, ker je čist in ne vsebuje nečistoč, ki lahko spremenijo okus slanice. Verjetno se boste našli v specializiranih trgovinah ali farmacije.

soli

Zato je najbolje, da uporabite morsko sol v tem receptu. Ima manj nečistoč, in če uporabljate kuharsko knjigo, boste morali spremeniti številko na malo manj.

O chili

Običajno je dovolj 2-3 sveže pekoče kosov na enem litru slanico. Če ne najdete sveže paprike, ki jih lahko uporabite 1/2 žličke rdeče paprike kosmičev. Ne skrbite, da ne bo preveč pereč paradižnik, čili samo dodaja določen okus in Pikantnost.

Tudi razmišljanje o tem, kako škripcih zelene paradižnik v ponev, bi morali izbrati primerno posodo. To bi morala biti tesno prilegajočim pokrov in jih ustrezno zdraviti z vrelo vodo.

priprava

Postavite česen, koromač semena in poper v pripravljen pekač ali drugo posodo.

Operite paradižnike in jih narežemo na polovice ali četrtine. Izrežite vse temne lise in bitov stebel. Zložite sadje v ponvi, tako da približno 5 cm prostega prostora zgoraj.

Pripravimo slanico z mešanjem kisa, soli in vode, zavremo in mešamo, dokler se ne raztopi vsa sol.

Vročo medija v paradižnik, ki jih pokriva okoli 2 cm. Pokrov, ohladimo na sobno temperaturo in nato držimo vsaj 2 dni v hladilniku.