Kako škripcih paradižnik v zimskih bank v domu?

Video: Kako škripcih paradižnik v kozarcih doma hitro vloženih paradižnikov

Zakaj in kako škripcih paradižnik v pločevinkah? Morda nobena oseba na svetu, ki ne mara domače kumarice in marinade. Nič ni okusnejša in bolj tekne kot solenenky rdečim paradižnikom s pečenim krompirjem. Tam je, čeprav ni ravno gurmanski obrok - zelo zabavno. V vsakem zimske počitnice nemogoče zamisliti praznično mizo, ne da bi tako okusna. Kumarice in služi kot okras v tabeli v zimskem času, in velik dodatek k meni. Slanico od teh paradižnikov zjutraj po proslavi je bilo zelo koristno.

Video: Soljenje zelene paradižnike v sodu! Dišeča in okusna!

Vsi so zelo radi njih, ne pa vsi vedo, kako slani paradižniki v pločevinki doma. To ni nič takega. Glavna stvar je, da sledite nasvetom nekaterih lepih gospodinje in držijo kuhanje tehnike. To ne vpliva samo na okus kisle kumarice, vendar je njihov rok uporabnosti. Če je to narejeno pravilno, lahko kakovost pridelanih vloženih paradižnikov, prosim, in za naslednje leto.

Kako škripcih paradižnik v bankah: priprava

Najpomembnejši dejavnik je v tem primeru sterilne kozarce. V njegovi odsotnosti, tudi če je vse ostalo narejeno pravilno, da je mogoče v nekaj časa, da vidite, kako se zemlja postane motna. Poleg tega lahko banke z ohranjanjem fermentirati, in vse delo bo šel v odtok. Da se to ni zgodilo, je treba kozarci in pokrovi temeljito oprati, sterilizirana in dal v glavo (do suhega) na čisto brisačo.

Video: Piklane paradižniki

V tem času, si lahko pripravite sestavine, ki se uporabljajo za konzerviranje. Žal pa vsi ne ve, kako sol paradižnik. Najbolj pomembna stvar - to je, seveda, dejansko paradižnik. Ti morajo biti rdeče in dozorela v zmernih količinah, ni zelo velika. Veliko bolj primerno za paradižnikov sok. V je nalog za nadaljnje paradižnika ne krekirana v banki in dobro nasitimo s slanico, je potrebno, da prebode iglo bližini stebel. To bo trajalo nekaj časa, vendar paradižnik bo okusnejša. Potrebujemo tudi koper, hren, ribez listi, čebula, česen. To je vse isto, da temeljito operemo in prelijemo z vrelo vodo.

Kako škripcih paradižnik za zimo: Recept

V že suho banko, naj krovna kopra, rezina list hren pet listov ribeza, nekaj stroka česna in narežemo na štiri kose čebule žarnico. Po tem gostih vrstah zloženi paradižnik. Pripravljeni? Zdaj je vse to napolnjena z vrelo vodo in zajeti v minuto 15. Po izsušena vročo vodo v ponev, dal na ogenj.

Medtem, v banki hiti 5-6 grah črni poper. V vrelo vodo, ki je prepustna iz kozarce, dodamo sol, sladkor, lovorov list. Prinesite vse do vrenja, izklopite in dodamo kis. Za marinado vodnjaka, tri-litrski kozarec boste potrebovali:

- 3 žlice. l. sol;

Video: Kako narediti naravno fermentirane slani paradižnik Slovenski podnapisi

- 8. člen. l. sladkorja;

- 150 g kisa;

- 5 kos. listi.

Pripravimo marinado zlijemo kozarec paradižnika. vse zapakirano s posebnim ključem in ga pošlje v kleti. Zdaj je vprašanje, kako škripcih paradižnik v kozarcih doma, poravnana. To je varno eksperimentiranje. Stop na najbolj zanimiv recept in prosim gospodinjstvo v zimskem času.