Borovnice marmelada: uporabna sestavek in način priprave

Video: Kako narediti borovničev pite (preprosta torta recept)?!

Borovnice džem Vodnjak vitamini in biološko aktivnih snovi, ki so naravnega izvora. Sestoji iz folne kisline, holin, beta-karotena. Samo en majhen kozarec marmelade vsebuje skoraj celotno abecedo vitamin in velik nabor elementov v sledovih, kot so kalij, mangan, železo in fosfor, natrij kalcij, magnezij in cink.

Video: Recept za izdelavo marmelado iz Blueberry

Pravila za izdelavo sladke dobrote

Cook marmelada iz borovnic v zimskem času lahko doma. V ta namen, poleg jagode, samo potrebujejo sladkor, ki je po želji lahko nadomesti z medom. Izbira sestavina mu dajo sladkosti marmelado odvisno od osebnih preferenc okus vsake družine. Ko potrebujete izdelek z nizko kalorično, ne more biti dodan sladkor sploh.

Če želite jesti pozimi marmelado borovnic je - je recept za njeno pripravo navedeno spodaj. Pre jagode treba namakati nekaj časa v vodi, nato temeljito speremo in posušimo. Pecelj v borovnice sadje, preden imajo priprava treba odstraniti, če obstaja želja in čas za izvedbo tega postopka. Razvajeni jagode nujno izključen iz celotne teže.

Borovnice marmelada je shranjena v steklenih kozarcih, ki mora biti natančno predhodno očiščene in sterilizirane približno 10 minut nad paro. Pokrovi za posode uporabljamo okluzija kositer, v vreli vodi 5 minut. Banke so dovoljeni sterilizirati v pečici pri temperaturi, ki ni več kot 70-80 º-C. Če želite to narediti, jih je treba postaviti na stojalo, tako da se bodo med seboj ne dotikajo. Odstranjevanje pločevink priporoča po vlago tvorjen med segrevanjem na svojih stenah, popolnoma izhlapi.

Blueberry marmelada: kuhanje recept

Jagode za mletje z mlinom ali mešalnik. Poleg borovnice naj bi dodamo sladkor, premešamo in dobljeno zmes damo v posodo, na majhnem ognju. Med ogrevanja marmelado mora biti ves čas mešamo. Po vre peno tvori na površini, ki jo je treba odstraniti. Potem pa je priporočljivo, ogenj, da se zmanjša na minimum in kuhamo marmelado iz borovnic še 15-20 minut. Pripravljenost izdelka se preveri s spuščanjem tekočine na krožnik. Če se marmelada ne širi, potem je pripravljen. Lahko izklopite ogenj. Medtem ko je produkt vroče, da ima tekočo konsistenco, ki spominja marmelado, ampak debeli po ohladitvi spreminja v vrsto žele ali marmelado. Ta proces se zgodi zaradi spojini vsebuje borovnice pektin in sladkor. Zato mora končni teža se dajo v posode za shranjevanje takoj po pripravi. Nadalje so banke pokrita s pokrovčki so valjane s posebnim ključem in z glavo navzdol, so pustili, da se popolnoma ohladi. Zato je zaželeno, da zaviti.

Banke z marmelado lahko ohladi obrniti na dnu. Te je treba obrisati z vlažno krpo, da se prepreči lepljivosti. Po popolno sušenje bank lahko pritrdite nalepk ali nalepk na ime izdelka in navedbo datuma proizvodnje. Shranjevanje maso lahko pri sobni temperaturi ali v omari v hladnem (kleti ali hladilniku).