Nasveti chef: kako speči meso v folijo
Video: Kako kuhati meso v pečici. Recept za meso v pečici
Vsebina
Aluminijasta folija omogoča pečen ribe meso in zelenjava, ki jih vodijo na tak način s sušenjem in pekoč občutek. Znotraj te vrečke so shranjeni sok izloča med toplotno obdelavo. Poleg tega, ker je meso ali ribe, je najbolje, namočeno spremljevalne začimbe. Vendar, če ne veste, skrivnosti o tem, kako na pečemo v folijo, mesa, jed je preveč vljudno, trdo in brez teka skorji - če je kuhana. Kako kuhati okusno sočno obrok - glej ta članek.
Ni vse meso je primeren za ta način peke. Najbolje je, da sprejme kosov z majhno plast maščobe - grlo svinjina, šunka, lopatico. Popolnoma primerna za te namene svinjine, lahko pa uporabite govedina, teletina, jagnjetina, zrezek rdeče ribe. Kosi ne sme biti prevelika - tako da so boljši propekutsya. Optimalna velikost - 10 bar do 20 centimetrov. Preden se pečemo meso v folijo, ga je treba odtaliti in oprati.
Priprava enega kosa trdega dejstva, da se lahko v sredini celuloze ostanejo sveža, brez soli in začimb. Naš izziv je mogoče, da se prepoji meso, ki je ne le okusne skorja. Če želite to narediti, nož z ostro konico suniti nekajkrat v baru, kar globoke vzdolžne zareze. Če kuhate zrezke, nato pa preprosto jih potresemo s soljo in črnim poprom. Toda preden pečemo meso v folijo velik kos, mora nujno marinirana.
Video: Juicy meso v pečici, kako kuhati | # # Zapechennoemyaso myasoduhovka #edblack
Marinada je lahko zelo različna. Od tega, mimogrede, bo odvisno od okusa vaših jedi. Najlažji marinade - čebulo, napolnjena z belo stekleno mizo (za svinjino) ali rdečo (za goveje) vino. Vendar pa lahko eksperimentirate, na primer, zbadanje svinjine z rastlinsko olje z različnimi začimbami ali pečemo v folijo, mesa, zamazan z gorčico in medom. Mimogrede, čebulo z marinado in ne zavrzite po impregnacijo. Poskusite jih pečemo z mesom. Preveč pusta govedina priporočljivo zaviti tanko rezino slanine.
Poleg nekaterih mariniranje kuharje zatekajo k metodi shpigovaniya. Ne pozabite, da smo naredili nekaj poljubnih vzdolžnih rezov na kos mesa? Poskusi, da jih v rezine česen, korenje, papriko. Predvsem v takšnem postopku zahteva predkondicioniranjem maščobe svinjine. Meso v folijo ko pecilni namenja veliko soka. Poskusi, da bi se ne izkazalo, sicer bo jed preveč suha. Previdno zavijte v več plasti aluminijaste vrečke. Da bi bili varni, dal svoje ovojnice niso na omrežje, in v ponvi. Potem, v primeru prekinitve folije boste imeli priložnost, od časa do časa zalivanje mesnega soka obori.
Peko mesa dal v že ogreti pečici. Najprej smo izpostavili regulator temperature 220 C, vendar po petnajst minut na 180. stikalo čas pečenja je odvisen od velikosti kosa. Teoretično na kg mesa potrebuje 40 minut časa v peč. Toda v praksi, je treba spremljati proces. Prijeten vonj in enostavno piercing vilice vam lahko signal, da je jed pripravljena. Meso v folijo iz Aerogrill tudi pripravimo v dveh stopnjah. Izvor - visoka prezračevanje 235 ° C 20 minut. Druga faza - s povprečno hitrostjo 180 aeroproduva pol ure.
Svinjina z ananasom. Najboljši recepti
Svinjina, pečen v foliji - in okusno in lepo
Kuhanje mesa, pečen v foliji
Kako okusno kuhati meso v folijo
Jagnjetina pečen v pečici
Juicy goveje meso v pečici s folijo
Meso v pečici s folijo
Stegna svinjine v pečici
Svinjski, pečen v pečici s folijo in drugih recepti
Kako speči piščanca v pečici: nasvete za pečenje na žaru piščanec, svinjina, ribe
Meso v folijo. recept za
Red ribe v pečici
Goveje v folijo - priprava okusno in Okusen jed
Pečen pršut govedina
Kako najbolje nadaljevati, če večerji na telečjega mesa? Pečemo v pečici!
Pečena šunka doma - prava poslastica!
Kako speči slastno meso multivarka?
Kako pečemo svinjine v folijo
Kako okusno pečene svinjine v folijo v pečici: korak za korakom recept
Kako pečemo meso v folijo
Kako kuhati kuhano svinjino