Recept "hren s pesa za zimo." tehnike za kuhanje

Canning - priljubljen način za shranjevanje hrane. Da bi se pripravili za zimsko naribanega hrena s pese, lahko uporabite enega od naslednjih načinov. marinira To koren zelenjave

Recept: Hren s pesa za zimo

Za pripravo tapas na kg hrena, boste potrebovali:

• 1 skodelica (približno 200 ml) kisa 9%;
• čašo z vrelo vodo (200 ml);
• 30 gramov soli in sladkorja.
• 1 velika pesa.

Recept "Hren s pesa za zimo": korak z navodili korak za kuhanje

1. korak. Prvič, korenine hrena se temeljito očisti umazanijo. Nato namakati 24 ur v hladni vodi. Če uporabljate sveže izkopane korenine, da ni potrebno, da vpijejo. Z korenine strganje lupino, odstranite vrhovi. Peretrite hren z plovcem ali mlinček. Ker lahko to zelenjave povzroči solzne oči, je priporočljivo, da dajo na mlinčkom za meso plastično vrečko, ki je enostavno namestiti običajne radirko.

2. korak. Peel pesa. ga zmeljemo s pomočjo Rende ali brus. Zmešajte hrena.

3. korak. Zavre marinado. Zavremo določeno količino vode, raztopimo v njem sladkorja in soli. Odstranite z ognja in prelijemo kozarec kisa. Slanica Put reže hrena in pesa. Zmešamo in packagi majhnih kozarcih (predhodno oprane). Nato sterilizacijo posodo za 20 minut in zakuporte pokrovi.

priporočila

Recept "hrena pesa za zimo" je lahko sestavljen iz citronske kisline namesto kisa. V tem primeru je marinado pripravimo iz 25 gramov izračuna kisline na liter vrele vode. Soli in sladkorja, so postavljeni v enakih količinah. Canned hren s pese dobili oster, kolač in okusno. Začimbe dobro ujema z mesom ali ribami.

Pločevinkah hren (v zimskem času) s sladkorno peso in česnom

Za več prigrizki, ki je v drugem receptu, daje česen. Za pripravo jutranje, boste potrebovali:

• korenine (prednostno sveži) hrenovo v količini 300 g;
• 1-2 srednje velikih pesa;
• malo vode (dovolj 50 ml);
• limoninega soka - 2 čajni žlički (More nadomestiti polovico žlice citronska kislina ali jedilna ugriz);
• 2-3 stroka česna;
• sol.

Recept "Hren s pesa za zimo": tehnologija priprave

Če uporabljate hren, ki ga je izkopal iz zemlje dolgo časa, po pranju mora nalijemo hladno vodo. Potem strganje koren ali uporabite lupilnikom za derinding. S pomočjo navadne Rende, je treba zdrobiti brusilnik ali mešalnik hren. Bodite previdni, to koren spodbuja solzenje. Zmeljemo pesa (pred tem, da izperemo in očistiti). Zmešajte sestavine. Dolijte malo vode in začinite z zdrobljenim česnom predjed. Solimo po okusu. Ne pozabite, limonin sok (ali kis). Druga spet mix. Spread jutranje na majhnih kozarcih. Privijte pokrov in trgovino v hladilniku. Snack lahko zaužili takoj po kuhanju, vendar je bolje počakati teden ali dva, tako da bi morala biti prisotna, in oskubljene trdnjavo. Postrezite hren s pese z meso, ribje jedi. Začimbe se lahko uporablja samostojno, samo zamazan na kruh. Dober tek!