Recept začimbe hren. Začimbe hren za zimo

Recept začimbe hren lahko vključuje povsem drugačne sestavine. Odločili smo se, da vam povem o tem, kako narediti izdelek z minimalno časa in stroškov.

Pregled

Preden vam povem, kako pripraviti je treba začimbe hrena je povedal, da je vse to za sestavine.

Hren - trajnica rastlina, ki spada v družino zelja. Njegova stebla so dolge in ravne. Bazalni listi pogosto dosežejo višino 60 centimetrov. Opozoriti je treba, da so zelo pogosto uporablja v kisanje različne zelenjave. Poleg tega je zelo priljubljena pri kuharji uporablja koren rastline. To je dolga in debela. To se aktivno uporablja kot podlaga za pripravo vseh vrst začimb in omak.

Hren koren - jedilna sestavina, ki lahko vzbudi apetit in izboljša prebavo. Poleg tega, začimbe na podlagi izdelka in pomaga prebaviti beljakovin živila.

lastnosti proizvoda

Tiste gospodinje, ki redno naredi začimbe hrena v zimskem času morajo nujno poznati vse lastnosti tega izdelka. Na svojih odlik je boljša od gorčičnih semen in prahu. Ta začimba enostavno diverzifikacijo vse obroke. To je oster, a zelo sočno, hranljiva in zdrava, ne samo.

Po mnenju strokovnjakov, hren koren vsebuje hlapnih ukrepe baktericidno. Z drugimi besedami, je izdelek lahko oddajajo hlapljive snovi ali tako imenovane rastlinske antibiotiki ubije vse škodljive mikrobe. Ščitijo človeško telo iz različnih nalezljivih bolezni.

V zvezi z vsemi zgoraj, veliko gospodinje so pogosto zanima, kako kuhati začimbe hren. Bilo je to kulinarično vprašanje posvečamo današnji članek.

Klasična Ruski začimbe

Kako narediti začimbe hren? Obstaja veliko odgovorov na to vprašanje. Vendar pa je med veliko število receptov, je ena klasika, da bi moral vsak kuhar vedeti. Za njegovo pripravo potrebujemo:

• Sveže hrenovo koren - uporaba presoji;
• pesek, sladkor in sol - po okusu za uporabo;
• limone, oziroma sok stisnemo iz nje - nekaj majhnih žlic;
• mastne kisle smetane - dodajte po okusu in po želji (lahko zamenjate majonezo).

komponente obdelava

Kot lahko vidite, recept začimbe hren vsebuje vsaj cenovno ugodne in dostopne izdelke. In preden začnete, da ga kuhamo, ki jih je treba skrbno ravnati z njimi.

Tako naj bi sveže hrena korenine temeljito očistiti z ostrim nožem, nato speremo pod mrzlo tekočo vodo. Nato je potrebno zdraviti izdelek vtrite majhno Rende.

Za hrenovo korenine ne izdih Del vsakega rezkano mestu je vnaprej pripravljeno posodo priporočljivo na dnu katerega nalijemo hladno vrele vode. Ko je ta vsebnik stekla zahteva obvezno tesno zaprta.

Postopek priprave

Ko je osnovna sestavina obdelujejo, je treba mešati z majhno količino vode, dokler gosto kašo. Poleg izdelka, ki ga želite dodati sladkor in natrijev klorid. Če dodatno uporabite sok sveže limone ali lupinico, potem znesek ohlajene prekuhane vode, je zaželeno, da se zmanjša. To je posledica dejstva, da morajo imeti domače začimbe debel, ni vodena doslednost.

Kako predstaviti

Zdaj, ko veste, kako to storiti začimbe hrena. Poleg tega želim, da ti povem o tem, kako bi bilo še v redu na mizo. Za to gosto in začinjene žganci treba mešati s kislo smetano ali majonezo, nato pa takoj uporabljati gostom z vsako jed. Kot pravilo, trdnjava začimbe traja 10-13 ur.

Video: Hren s kisom recept video posnetkov. Knjiga okusne in zdrave hrane

Kako začimbe hren s paradižnikom

Hrenovina - je najbolj priljubljen omaka v Rusiji, ki je ni mogoče kupiti le v trgovini, ampak tudi da bi svoje. Za to potrebujemo:

• mehkih zrelih paradižnikov - približno 3 kg;
• sveže hrenove koren - 250 g;
• sladkor, sol in sveže mlet poper - po okusu za uporabo;
• česen drobnjak - približno 250 gramov

komponente obdelava

Precej pogosto, ruske ljubice hrenovina poberemo za zimo. To je zelo lepo, da se odpre v zimskem hladnem sočno omako in dodamo, da sveže kuhani domače raviole. Tako, da bi lahko uživali v začimbe, smo se odločili, da ga predstavi vam podroben recept.

Za začetek obdelati vse sestavine. Paradižnik je treba oprati in reši vse popkov in hrenove koren in česen - dobro očistiti.

kuhanje omake

Ko je zelenjava pripravljena, jih je treba zdrobiti z mlinom. Kot rezultat, bi morali dobiti pikanten paradižnikov težo z izrazitim okusom česna in hren. V tem primeru je treba imeti precej tekoče konsistence. Nato bi se zahteva nastalo omaka po okusu dodamo sladkor, sol in mlet.

V zadnji fazi

Kot lahko vidite, hrenovina pripravlja na zimo zelo hitro. Ko so vse sestavine zmešamo skupaj, morajo biti v steklenih kozarcih, pokrov in takoj v hladilniku. Shranjevanje končano omako bi smel biti edini način. Konec koncev, če ga pustimo na sobni temperaturi, nato pa zelo hitro fermentirajo in zakisnet.

Video: Recept Hren | Kako pripraviti hren | začimbe hren

Preprost recept začimbe hren

Precej številne gospodinje samo vložene hren, nato pa ga uporabite kot začinjene dodatke za drugo jed. Na ta način, bomo morda morali:

• Sveže hrenovo koren - 500 g;
• pesek s sladkorjem - 30 g;
• natrijev klorid - približno 30 g;
• jabolčni kis 9% - 100 ml;
• vrelo vodo - 2 skodelici.

Postopek za pripravo

Predstavil recept začimbe hren je zelo priljubljena med tistimi, ki radi tapas. Za kuhamo sveže hrena korenine je treba temeljito oprati, in nato očistite z ostrim nožem in zbadanje na majhne Rende. Po tem lahko varno pripravite marinado. Da bi to naredili v zelo vrelo vodo je treba raztopiti kuhinjske soli in peska sladkor, nato odstranimo iz toplote in dodamo jabolčni kis. Nato dobljeno škripcih je treba povezati z nastrganim hrenovo korenin in dobro premešamo.

Če želite shraniti prigrizek, ga je treba postaviti v sterilizirano stekleni kozarec in dobro roll. Ta začimba je mogoče dodati, ne samo za glavne jedi, ampak jo uporabite tudi za pripravo različnih omak.

Naredite okusne začimbe s pese

Začimbe hrena pesa daje zelo okusen in dišeč. Če jo kuhamo doma, potrebujemo:

• Sveže pesa veliki - 1 kg;
• Sveže hrenovo koren - 1 kg;
• filtrirali pitna voda - 1 liter;
• kis 6% - 200 ml;
• Rafinirano olje - 150 ml;
• pesek, sladkor in sol - 50 g

Priprava sestavin

Preden se lotite začimbno hren, naj pripravi vse sestavine. Korenine potrebujejo za pranje in čiščenje, nato pa obrišite in zmelje z mlinom. Pesa zahteva izpiranje, dal v lonec, dodamo vodo, zavrite in kuhajte na polno mehkobe. Poleg tega je treba zelenjava biti kul, lupine in rešetke na velikem Rende.

toplotna obdelava

Po pripravi sestavin mora nadaljevati s pripravo aromatičnih začimb. Če želite to narediti, pitno vodo, je treba vlijemo v ponev, nato pa jo zavre, dodamo sol, sladkor in mlevski korenine hrena. V tem delu sestavin, potrebnih za kuhamo 23 minut. V tem primeru je treba ogenj minimalen.

Po tem času naj bi se izdelki dajo zdrobljenih pese in še naprej toplotna obdelava je še 10-14 minut.

seaming začimbe

Ko je začimbe kuhana, jo je potrebno odstraniti iz peči, nato dodamo rafinirano olje in jabolčni kis. Mešamo sestavine velikega žlico, morajo biti postavljeni v sterilizirane kozarce in dobro zatesnjene roll vroče.

Zanimive začimbe pri sobni temperaturi, je treba postaviti v prostor za shranjevanje ali kateri koli drug hladnem prostoru, kjer se lahko uskladišči za šest mesecev. Jejte dišeče in visoko kalorično prigrizek je priporočljivo 1-2 mesecev po neposredni seaming.

Postrezite začimbe pese z možnostjo hrenom za kakršne koli druge in prve jedi. Poleg tega so nekatere gospodinje pogosto jo dodate v boršč ali uporabljati kot solatni prigrizek, ki povzročajo tanko rezino kruha.