Vložene kumarice - popoln prigrizek

Video: The Best Recepti kumarice

Skoraj vsi ljudje radi vložene zelenjave. Ena izmed najbolj priljubljenih je kisle kumarice. Nič ni boljšega kot ugriz koli alkohola hrustljavo na zobe in zelo okusno kumare. Obstaja nešteto različnih receptov, kjer so vložene kumarice glavna kulinarična sestavina. Spodaj so recepti, da vsaka gospodinja, kljub svoji neizkušenosti, bodo sposobni uresničiti.

Video: GotovimTV - kislimi kumaricami v paketu za 30 minut

Vložene kumarice. Priprava tehnologija

Za ohranjanje zahtevajo 15 kg kumarice, 500-600 g zelenicah, koromač, pehtran, 45 g, 30 g rdeče paprike, 45 g listov ali hrenovo 15-17 Goroshkov poper, drobnjak 9-12. Zapolniti potrebe naslednje sestavine: 15 litrov vode, je treba vzeti iz 15. stoletja. žlic kisa (9%), 180 g soli, 180 g sladkorja.

Video: Honey gobe marinirana "Iška"

Young kumare, ki niso dosegle 8 cm, je treba temeljito oprati, tesno pakirane v kozarcih (prednostno pokonci). Začimbe (koper, poper, mleti korenike hrena, česen in očistimo pehtrana) zložene na dnu pločevinke. Vrelo marinado zlijemo pločevinke kumare, nakar smo jih pasteriziramo pri temperaturi najmanj 85 ° C za 10 minut (trajanje procesa je odvisno od volumna). po pasterizacije banke roll s kovinskimi pokrovi in ​​prevračanje za hlajenje.

Vložene kumarice v poljski

Za pripravo ohranjanje potrebovali naslednje sestavine: 10 kg kumarice, korenje 5 majhnih, majhne čebulice 20-25, 15 drobnjak. Za zapolnitev zahtevano 10 L vode, 500 ml kisa (9%), 600 g soli, 30 grah vroče poper, 20 lovorjev list, 4 čebula, 2 veliki korenje.

Vložena kumarice pripravili kot sledi. Kumare izperemo in nato potopimo za nekaj sekund v vreli vodi. So bili nato ohladimo v hladni vodi. Potem prick kumare v različnih krajih z leseno palico in podrgnite s soljo. razširila v emajl posoda, nato pa zgornji jarem in pustimo na hladnem za 12 ur. Vložene kumarice pripravili zelo preprosto. Očiščene in nariban korenje s prečiščeno in sesekljano čebulo potopljen nekaj časa v vreli vodi. Marinada zlijemo pločevinke kumarice pasteriziramo in so približno pol ure pri temperaturi 90 ° C. Steklene kozarce in roll pokrovi poslana shranjevanje v temnem in hladnem prostoru.

Video: marinirana hrustljavo kumare !!! Recept za zimo!

Vložene kumarice hrustljav

Vsak poznavalec okusne in rafiniranih jedi izraža njihovo veliko njihovih zahtev. Kako narediti kisle kumarice imeli popoln okus? Olupljenih in temeljito speremo kumare potrebujejo suho krpo. Zatem morajo pour sol (2 kg kumarice - 1 žlica soli). Ves dan kumare potrebujejo nekajkrat tresti. Izpostavil sok je izsušena. Zelenjava treba razredčiti z vodo vlijemo 9% etil kis. To marinado kumarice mora stati približno en dan. Potem ocetna zapolni izpraznjeno in jo zavremo v emajl lonec. Hlajenih kumarice zložene v bankah, ki se dodajajo nekaj kosov gorenja dvigalom popra 2 majhna sesekljano čebulo, 2-3 strokov česna. Jih ponovno ohladimo vlijemo marinado in pasteriziramo. kumarice (Kumarice), so zelo priljubljen prigrizek, vendar ne pozabite, da je preveč kisla hrana ne bi smela biti porabljena ljudje s težavami v prebavilih.