Sladko-kisle kumare za zimo: Recept

kumarice

Video: Ohranjanje. Sweet kumarice za zimo

kuhanje Nasveti

Ko se prvič odločili, da zavihamo sladko in kislo kumare v zimskem času, je potrebno upoštevati priporočila. Tu so nekatere od njih:

Video: solata iz kumar v zimskem času. Kumara solata recept

1. Banke pred uporabo je treba temeljito očistiti in, seveda, je treba sterilizirati. Najpogosteje so eksplodirajo zaradi slabega izobraževanja.
2. Pred konzerviranje zastarele kumare je treba namočiti v vodi za nekaj ur. Če samo zelenjavo z vrta, ki jih ne potrebujete.
3. Za kumare ohranila svojo zeleno barvo, jih lahko izpustite tri sekunde v vrelo vodo.
4. Ni nujno, da dajo v zvarjena veliko česna. Ta komponenta omogoča proizvodi med dolgotrajnim skladiščenjem grenak.

Kako škripcih kumare z vodko?

Sladko-kisle kumare v zimskem času lahko marinirana z vodko. Na koncu se izkaže, dišeče in svež. Za pripravo boste potrebovali:

1. Nekaj ​​kilogramov kumar.
2. Voda je čista - 1,5 litra.
3. Več velikih žlic sladkorja peska in soli.
4. 8 g citronske kisline.
5. Več glav česna.
6. 50 gramov vodke.
7. ribez listi in hrenovo koren, češnja listi, kopra.

Kako marinira?

Ali bolje take kumare v zimskem času v bankah, katerih prostornina je 1 liter. Za začetek zelenice in zelenjavo je treba temeljito oprati s hladno vodo. Po tem naj bi banke trdno določiti pripravljene kumare. Zabojniki morajo biti predhodno sterilizirati.

Za pripravo marinado, je treba nalijemo vodo v ponev in dodamo citronsko kislino, sol in sladkor. Vse temeljito in zavremo. Posode z kumare morajo prelijemo z vročo marinado. Po tem, bi morala vsaka banka prelijemo z vodko - in se lahko zvije.

Kumare, vložene s korenja in čebule

Kako še lahko marinira kumare v zimskem času? recepti prigrizek nekaj med seboj videti. Toda najbolj pomembna razlika - to začimbe in dodatnih izdelkov. Za kuhanje kumare in korenje in čebulo, boste potrebovali:

Video: kumare pikantno sladko SWEET UNIVERZALNI

1. ribez listi, prednostno črn.
2. Dežnika koper, prednostno majhna.
3. Čebulo.
4. Česen.
5. Korenje.
6. Kumare, majhne velikosti.

Za pripravo marinado liter tekočine je potrebno:

1. 50 gramov soli.
2. 130 gramov sladkorja.
3. 300 gramov 9% kisa tabele.

priprava

Čebula in česen je treba očistiti iz lupine. Vse zelenjavo je treba temeljito oprati. Korenček očistimo in narežemo na kocke. Kumare bi se moral za nekaj ur v hladni vodi. Zelišča in listi so tudi za čiščenje.

Video: Stalik: sladko in kislo kumare na kitajskih motivov

Banke morajo predhodno očistiti in sterilizirati. Tako pripravljeno posodo čaka na 1 sesekljano korenje, tri stroki česna, nekaj čebulic črnega ribeza listov in majhno krovno koper. Po tem bi morale banke izpolniti, namočeno kumare.

Sedaj lahko pripravimo marinado. To storite tako, da vse potrebne sestavine mešati v ločeni posodi. Kis je treba dodati na koncu kuhanja. Dobljeno zmes spravimo do vrenja. In šele potem, da lahko nalijemo kis. Končna sestava je potrebno, da pour vroče na banke. Po tem, dal kumare je treba sterilizirati. To bo zadostovalo 8 minut po vretju. Okrepčevalnica stoji roll, kul in dal v hladnem prostoru za shranjevanje. To je vse. Sladko-kisle kumare pripravljeni na zimo.

Video: Sweet kumarice za zimo

pikantne kisle kumarice

Ta recept je kot nalašč za tiste, ki radi ostro premalo. Za pripravo boste potrebovali:

1. 4 kilogramov kumar.
2. Skodelica sladkorja.
3. Tri žlice soli.
4. 9% kis steklo tabela.
5. Kozarec rastlinskega olja.
6. Nekaj ​​žlici mletega česna in suhe gorčice.

Postopek priprave

Za začetek, da pripravi hladno sladko in kislo Marinada za kumare. Če želite to narediti v globoki posodi za mešanje vse sestavine, razen kumare. Zelenjava je treba zmanjšati vzdolžno ali kosov, tako da dobimo 6 delov.

Narezan kumare morajo biti mešano z marinado in pustimo stati nekaj ur. V tem primeru je treba zelenjavo mešati približno 30 minut vsak predjed moral dati v emajl ponev in dajo na ogenj. Morate kuhamo, dokler se kumare ne bo spremenila barvo. Zatem je treba zdravilo takoj razprostre v pripravljene zabojnike in valja. Cool kumare naj bi bil pod odejo.

zaključek

Kako narediti sladko kumare v zimskem času v bankah? Obstaja veliko receptov. Cook sladke in kisle kumare lahko s čebulo, klinčki, koriander, pehtran z jagodami rdečega ribeza. Poleg tega bo vsak starter ima edinstven okus in njeno lupinico. Glavna stvar - da natančno opazovati recept. Če dodate več posamezne sestavine, lahko pokvari okus kumarice. In v nekaterih primerih, za zvijanje le ne bo treba shraniti za dlje časa.