Domače marelice: kako se pravilno kuhati?

Video: domača marmelada iz marelic

Kaj je domača marmelada? To je prava zakladnica vitaminov, naravno zdravljenje, ki je primerna za kakršne koli počitnice mizo. In to je lepo, da razvajajo vaša družina različne pecivo s sočno sadje polnjenje jam. Toda kakšen priboljšek si lahko sami pripravijo brez veliko stroškov in časa? Odgovor je preprost - marelično marmelado. Recept s fotografijo končnega izdelka, ki vam bo pomagal pri tej zadevi.

Video: V tajnem marelično marmelado.

Najprej moramo napredovati za oskrbo primerne izdelke. Marelice morajo biti skrbno izbrani, tako da ne boste naleteli gnilo in obolelo sadja. Le takšni izdelki lahko kuhamo res okusno marmelado, ki bodo shranjeni za dolgo časa brez izgube kakovosti. Idealno bi bilo sadje je srednje velik, zrel, ne pa tudi zastarele. Vendar pa ti sadje najdemo skoraj nemogoče. Torej, načeloma lahko seveda iti marelice vseh vrst in stopnje zrelosti.

Pogosto ta vrsta dobrot pripravili z dodatkom dodatnega izdelkov. Jam iz marelic z mandlji in orehi je zelo priljubljena v mnogih družinah. Vendar pa je najbolj preprost recept opisati zdaj, kar je priporočljivo, da uporabite kot osnovo za pripravo bolj zapletenih sort sladico.

Video: Kako narediti domače vino iz grozdja Isabella

Ti bodo potrebovali naslednje serijo izdelkov: 2 kg marelic katere koli vrste, pol žličke citronske kisline in sladkorja (eno in pol kg bi bilo dovolj). Kot lahko vidite, nič eksotičnega. To je zelo preprosta, tako da je ročaj in ambicioznimi ljubica.

Zdaj ste pripravljeni za kuhanje. Morali bi imeti preprosta, a hkrati zelo okusno marelično marmelado. Kako kuhati to domače čudež? Za začetek, pripravo sadja. Marelice je treba temeljito sprati, nato razdelila na pol in odstranimo meso od kosti. Kot pravilo, ne morejo vsi sadje pohvali okusno jedro (nucleus). Nekateri kosti lahko dala končni zastoja oprijemljivega grenkobo. Zato od njih le v primeru, bolje, da se znebite. Potem boste zelo okusna in mehka marelična marmelada. Kako kuhati sadje potem? Sledite recept.

Globoko pot, ki bo kuhana jed. Daj v sadnih polovic, tako da so videti prazne jedra koščic. Mešamo enotno plast sladkorja. Temu sledi ponovno marelic. In tako dolgo, dokler vam ne zmanjka obeh izdelkov. Pokrijemo posodo in pustimo brisačo okoli 10-12 ur pri sobni temperaturi. To ni potrebno, da se ohrani dlje časa, tako da se ne bi kislo marelično marmelado. Kako kuhati to poslastico na?

Postavite skledo sadja in sladkorja na krožniku. Moral bi videti sok. Nežno premešamo vse in dodamo citronsko kislino. Postavi v vrelo maso. Po tem, da je potrebno, da kuhamo približno 40 minut na majhnem ognju ob stalnem mešanju. Obstaja zelo malo. Si skoraj pripravljena okusno marelično marmelado. Kako jo kuhamo, smo se že naučili. Ostaja le izbrati prave jedi za shranjevanje. Masa mora biti še vroče sterilizirana prej razširil v bankah. Ali to čim bolj blizu zraku ne hit rezervoar. Zavihajte vse pločevinke kositra pokrova, pustite, da se pivo. Jam se lahko odstrani v temnem in hladnem prostoru.