Preprosta, a zelo koristna recept - kuhan goveji jezik!

Video: Enostavna solata iz govejega jezika

Goveji jezik - okusna, nežna, hranljiva poslastica, ki se uporablja kot samostojno jed - najljubši mnogih prigrizkov predstavili na skoraj vsak praznik miza, postrežemo s hrenom in gorčico, kot tudi del veliko solate in druge prigrizke. To se prodaja, običajno v sveži ali zamrznjeni obliki.

Video: Kako, da zavre in čisto goveji jezik

V primerjavi z drugimi podobnimi stranskih produktov, kot so prašiči ali ovčjega, kuhani jezik Govedina, recept, ki bomo zajeli v tem članku, ima večjo hranilno vrednost. Jezik se šteje za prehransko obrok, ki je priporočena v številnih priljubljenih diet, v skladu z različnimi boleznimi. Na primer, zaradi dejstva, da je njegova sestava vsebuje veliko železa in beljakovin je potrebno uporabo jezika z anemijo bolezni, kot tudi v obdobju okrevanja po operaciji. Poleg tega je priporočljivo hraniti v laktaciji in nosečnicam in otrokom, ki so še posebej potrebujejo okrepljeno dopolnitev teh elementov, ki so potrebni za telo. Veliko vitaminov B in cinka dodamo tudi vrednost govejega jezika. V 100 g izdelka vsebuje dnevni dodatek vitamina B12 in 40% cinkovega dnevne norme. In, seveda, ni vse svoje koristne lastnosti, vendar je to dovolj, da bi razumeli, kako koristno, da v meniju vključiti nazaj na istih okusne hrane.

Jedi, ki ga vsebujejo, zelo, zelo veliko. In bolj pogosto kot prej potrebna jezik zavre. To je razlog, zakaj bodo podatki še posebej dragocene, Kako kuhati govejega jezika Kuhana. In imajo svoje recepte - je naslednji korak pri pripravi menija.

Video: Kako kuhati govejega jezika

Recept: Kuhani goveji jezik

Za začetek potrebne jezik in vodo. Nalijemo v ponvi potrebno količino vode in jo položite na ogenj. recept "Kuhan goveji jezik" Začne se s pripravo glavnega proizvoda - jeziku. To je treba temeljito sprati pod tekočo vodo. Pretirano vneme ni nujno - sloj pokriva to bo popolnoma odstranjena po koncu kuhanja.

Video: eliranega JEZIK, preprostih receptov

Postavite jezik v že vročo vodo. Pri tem je treba postaviti v ponvi so čebula, korenje, peteršilja koren, zelena. Njihov okus kuhanega jezika veseljem absorbira pridobitev neverjetno odtenek okusa. Vse te začimbe je treba oprati in čista, vendar majhen zmanjšati popolnoma nepotrebno. Čebula, preprosto olupimo in mesto v celotnem juho, korenje, narežemo na večje kose.

Prinesi vodo do vrenja nad visoko vročino, nato pa ga zmanjšati za srednje in pustite, da kuhamo, tokrat za stalno. Kuhanje čas goveji jezik - 2,5-3 ure. recept "Kuhan goveji jezik" primeren za kuhanje bolj občutljivo telečjega, jezik, vendar čas pečenja zmanjša za okoli 2 uri. Pripravljenost treba preveriti kot pri kuhanju mesa, predrtje konico vilic jezika. Ko je jezik storjeno, bo plug enostavno jo prebode. 30 minut pred zaključkom sol po okusu vodo in dodamo poper in lovorov list.

Video: Solata z jezikom. Zelo okusna solata recept. Kako kuhati jezik

Ko ne bo dvoma o stopnji pripravljenosti, izklopite toplote, odstranite pripravljen jezik vode in jo postavite v kateri koli posodo, napolnjeno s hladno vodo. Ko je jezik tako leže za nekaj časa, koža ga pokriva enostavno odlepi, če jo poddenete z nožem. Popolnoma čist jezik in ga dal nazaj v kratkem, medtem ko dišečega juho, v kateri je bila kuhana.

To je ves recept! Kuhana govedina jezik je pripravljen. Sedaj lahko ohladimo in narežemo na rezine, služil kot self-starter, ali nadaljevati s pripravo jedi, ki jih bo vseboval.