Recept prašičjega slanine z minimalno količino začimb

Video: Pečen svinjski trebuh v pikantni omaki. Preprosto recepti.

meso Smo že od nekdaj velja za najbolj razširjeno pri kuhanju. Prikazani so v večini restavracij in pogosto pripravijo na počitnice in strank. V tem pečen svinjski trebuh To je ena izmed najbolj okusne delov z odlično metodo toplotne obdelave. Večina kuharji na njenem kuhanju poskusite uporabiti minimalno količino začimbe in začimbe, da ne pokvari okus pravega mesa. Prav tako je priporočljivo uporabiti folijo in dolgega procesa kuhanja pri nizkih temperaturah. To je razlog, zakaj je ta recept pove, kako kuhati slanine v pečici, To je najbolj optimalna.

Video: Recept za kuhanje svinjina v pečici

sestavine

Za pripravo potrebujete:

- svinjska prsa - 1 kilograma;

- čebule - 2 kos,.

- Rastlinskega olja - 2 žlici. l.

- sol;

- poper.

Priprava mesa

Najprej je treba temeljito speremo meso. je potrebno, da se posuši, potem. Opozoriti je treba, da mora biti meso izberemo sveže in ne trpijo zaradi zamrznitve. Tudi zato, ker je potrebno v celoti odstraniti vse kosti. V takem enem kosu, da kosi na razdalji dveh centimetrov drug od drugega, in le del kože. Ti sploh ne priti na površino mesa.

marinada

nadalje svinjski prsi recept To zahteva obdelavo začimb in marinade. Vendar pa ta možnost zmanjšuje njihovo uporabo na minimum in je zato treba oblikovati na običajen zmesi popra in soli, ki je razredčen z rastlinskim oljem. Torej marinade zbadanje cel kos in ga pustimo za eno uro na hladnem.

polaganje

Ta recept za svinjsko prsi zahteva poseben način peke. Za njega, morate najprej pravilno make polaganje na pekač. Prvič, na dnu ovito folijo. Nato se žarnica razrezali na pol in iz tega izhajajoče kosov širjenje v substrat. Na njih in širjenje meso. Kot taka, bo treba peče, namakanje sok in čebulo hlapov.

pečenje

Ko je jed nastala, je treba poslati v prej ogreti 160 stopinj pečici. Recept za svinjsko slanino kaže, da bo meso tam ostanejo za tri ure, pa deset minut, da se je pripravljen. Jed je zavit v aluminijasto folijo in nato položili v pečico, da se izklopi. Tako meso prihaja na račun predhodno določeni temperaturi in bo sočno in nežno.

feed

Video: Khinkali [Recepti Dober tek]

Značilno je na primer meso postregli z okras zelenjave kot glavno jed. Tako bi moralo biti vroče in lahko vsebujejo majhno količino omake. Vendar pa je ta recept slanina svinjina posebej poteka tako, da okus glavno sestavino. Zato je meso pustimo, da se ohladi, nato jo narežemo na tanke rezine. Ti so služili na velik krožnik z dekoracijo zelenja. Tako se takšna jed mogoče postaviti na mizo, kot predjed, vendar pa mora biti na voljo v kombinaciji z rdečo suhega vina ali močnejših pijač. Rok takega mesa lahko približno pet dni, vendar je hkrati treba v hladilniku.