Receptov nabodala za soma. Izvrsten domov

som lososa doma: Video

Som - velika riba, ki živi v sladki vodi. Zaradi maščobnih meso je spoštovati kuhinj mnogih narodov. Zato je možnost za pripravo okusnega rib je veliko različnih: juhe in glavne jedi, ter prigrizki in enolončnice in solate. Ena izmed najbolj izvirno in presenetljivo - to je recept Nabodala za soma. Mimogrede, lahko to jed kuhana na različne načine. To je klasična različica na žaru in žar, in v pečici. Seveda, v domu lažje uporabiti zadnjo možnost.

sestavine:

• meso som;
• limona;
• čebula;
• ali peteršilja cilantro (Zeleni);
• mletega črnega popra;
• olivno olje;
• ruj (masa).

Kako kuhati nabodala za soma?

Kje začeti priprave tega nenavadne jedi? Seveda, z izbiro mesa. To bi bilo najboljše som file iz dela hrbtnega rib. Meso je več maščob, zato je žar kuhano v pečici, izkaže, sočno in ponudbe. Črevesje ribe, odstraniti hrbtenico, opere, posuši. Cut velikih kosov na kocke, in mehko som mesa razpadla v pripravo in peko, je koža ne odstrani. Mimogrede, pravi poznavalci rib zdi zazharistuyu skorjo najbolj okusne dobrote.

vlaganje

Naslednji korak recept nabodala za soma se naj mariniranje rib kosov. Za ta som je potrebno za premik v globoko skledo, dodamo nekaj čebulo, narežemo na tanke trakove, prelijemo s pol skodelice olivnega olja, limoninim sokom, sezone s poprom in soljo. Temeljito, a previdno (tako, da ne poškoduje kosov) mešanico. Zmogljivost da odstranimo hladno, prenese dve ali tri ure, občasno premešamo vsebino.

Video: Recepti iz Stalik Khankishiyeva - nabodala za soma.

pečenje

Za naslednji fazi receptov nabodala za soma predpisuje uporabo lesenega shpazhek. Potrebujejo, da se namaka nekaj časa v mrzlo vodo. Marinirane ribe kosi nanizani na nabodala za 4-5 kosov, ki jih obračuna od premca. Pečica segrejemo na 250 stopinj. Razporedi nabodala za soma na žaru, v skladu z njim, da nastavite ponev za kaplja sok. Kuhamo pet minut, nato pa nabodala in pečemo kot še enkrat toliko.

polaganje

Recept kebab iz soma vsebuje eno učinkovino - zemlja Ruj. Morajo potresemo ocvrte kose rib, ko služijo. Postrezite to nenavadno jed lahko obložen s pire krompir ali riž, paro.

Video: nabodala za soma

omaka "narsharab"

Kot pri katerikoli Shish kebab, shish kebab od som mesa ni mogoče zamisliti brez omake, ki bo dopolnila končno kuhana jed, tako da je okus bogatejši. Idealno dopolnilo opisana jed "narsharab". To sladko in kislo omako, pripravlja s kondenzacijo šipek sok. Vendar pa morate, da ga vnaprej, saj je postopek omaka kuhanja traja približno eno uro.

sestavine:

• Granatno jabolko sok;
• paprika (črna in rdeča).

Video: Kuhanje nabodala kozjega mesa na domu.

priprava

Granatno jabolko sok vlijemo v ponev. Prižgati ogenj za najmanjše gorilnika in nadela posodo s sokom. je izhlapevanje za približno eno uro. Skupna prostornina je treba zmanjšati za približno 20%. V samo nekaj minutah zaključiti sezono z dvema vrstama omaki popra, s poudarkom na okus.