Meso v tulcu za peko

Video: Kuhanje mesa v rokavu za peko ... in preprosto okusno !!

Obstaja danes tako čudovita stvar - rokav za peko. Ta naprava lahko kupite v vsakem supermarketu, in strošek je primerljiv s folijo. To ima svoje prednosti in slabosti.

Meso v tulcu za peko pripravo dvolno preprosta. Ta rokav je čisto možno, da se pripravi tudi pravi žar, naj bi samo meso predhodno marinira. Ampak, če imate čas za to ne, potem samo pečeno meso v pečici Prav tako bo zelo okusna.

Potrebovali boste:

Približno 1 kg svinjine (bolje vzeti ledveni del, v katerih nobena kost);

3 srednje čebule;

poper;

začimbe;

Video: Kuhanje meso s prilogo v rokavu za peko

sol.

Tako smo začeli kuhati meso v rokavu za peko:

Da bi začeli potrebno zmanjšati meso na kose (približno kot nabodala). Potem morate sesekljajte čebulo polovico obroče. Nato vse, kar potrebujete za dobro premešamo in dal sol, začimbe, poper. Še enkrat, vse je treba dobro premešati.

Bodite puša za peko. Po eni strani je zvijal in previdno vlijemo vanj pripravljeno meso pomešani. Postavite cev na pekač in ga previdno zavrti in z drugo roko.

Video: Kako kuhati svinjine v paketu za peko - svinjska za pečenje v pečici

Dodatne peko mesa v rokavu damo v pečico. Čas kuhanja posode - približno eno uro in pol ure pri temperaturi 180 stopinj. Ni nujno, da se segreje pečico na 200 stopinj več, ker je rokav za peko ni namenjen za tako visokih temperaturah.

Po pol ure je mogoče izvleči meso in postrežemo. Roka bo zelo veliko soka. Meso Izkazalo se je zelo mehko in okusno.

Mi vam lahko ponudimo tudi recept za meso v rokav - govedine, ki je pečen v enem kosu.

Potrebovali boste: 700 g govejega mesa, 1 čajna žlička sladkorja, gorčice, 2 žlici soli, enako količino limoninega soka, lovorjev list, poper, česen, rastlinsko olje.

Govedina je bolje kupiti na trgu in izberite "mladi", Ki ima rožnato barvo in vonj mleka.

Torej, mi povej, kako kuhati meso rokav.

V enem litru vode je treba raztopiti 2 polni žlici soli, žličko sladkorja in limonin sok. Put dobljene raztopine v mesno (predpranje). V tem primeru, če je kos govedine prevelika, je priporočljivo, da ga punkcijo v različnih krajih z nožem. Tako je potrebno slanico popolnoma prekrije meso. Put poper (približno 5 enot) in dva lovorov list.

Postavite kos govedine na plošči in ravnimi precej težkih predmetov. Meso mora biti vložena pod obremenitvijo dolgo najmanj 12 ur pri sobni temperaturi. Če stanovanje je preveč vroče, je mogoče, da imajo Chasa 4 pri sobni temperaturi, nato damo v hladilnik.

Naslednji dan govejega treba odstraniti iz slanice in osušite nežno s vložka.

Maže meso z oljem, gorčico in poper. Izdelujemo majhen rez in jih dal v česna. Pustimo stati pol ure.

Put meso za pečenje tulec kadar vlijemo približno 100 ml. vodo in jih v pečici, segreti na 180 ° C. Rokav tako napihnjena, v povezavi s tem, kar je potrebno zagotoviti, da ne pride v stik s stenami pečice.

Če vidite, da je voda v luknjo že v polnem teku, je treba zmanjšati temperaturo 120-150 ° C in še pečemo 80 minut govedino. Nato izklopite pečico in pustite meso v njem še 20 minut. Če je kos govedine prevelika, je čas, da kuhamo meso v rokavu za peko, boste potrebovali nekaj več. Zelo visoke temperature ni potrebno stati v naši roko mesa je rožnato, in če se peče pri visoki temperaturi, se lahko celo nekoliko gorijo od zgoraj.

Govedina s to metodo pečen, in pdoydet kot toplih jedi in prigrizki mraz. Za to ocenijo sami, kuhamo meso v rokavu za peko.