Kako pečemo kruh v pečici

Domače sveže dišeči kruh! Nebeški užitek, ki je, žal, ni vedno mogoče doseči zaradi pomanjkanja časa in nezmožnosti za kuhanje recepti babice. Ampak ne skrbi, je vprašanje, kako speči kruh

Video: Domače bučno kruh v pečici. Kako speči kruh doma.

V prvi fazi, morate izbrati pravo moko. Ponavadi, speči kruh v pečici, da na pšenično in rženo moko. Če želite presenetiti svojo družino belo, porozno, visoko žito, kupi pšenične bele moke. V skladu s tem želijo pečemo rženi kruh, kupi ržene moke. Ne da bi vedel, kaj dati prednost moko, upoštevajte naslednje nasvete: nakup pšenične moke kot v prvih časih peč iz ržene moke, ki se zapletene. Ržene moke gnete s težavo, ki zahteva veliko fizičnega napora.

V naslednji fazi, mora biti moka nujno pregledajo. Ni tako drag za nakup sito, ki bo stalo zgolj 50-100 rubljev. Hvala presejanjem moke nasičena s kisikom, kar porozno teksturo kruha.

Video: Kako pečemo domač kruh v pečici, video recept

Vsakdo peko kruha recept v pečici, ne bodo prikazani zapletena, je treba le dodati vse sestavine, vključno z jajci, kvas, rastlinsko olje, začimb, zelišč in trav. In v prihodnosti, vprašanja prijateljev, kako speči kruh v pečici in, kar morate storiti, da boste lahko odgovorili.

Ko so vse sestavine zmešamo, začeli zgnetemo testo temeljito. Postopek bi moral sam traja približno 15 minut. Seveda, bolnik ne sme biti dovolj, ampak testo mora biti mehko, skladen in prožno. Lahko premor za nekaj časa, nato pa naprej.

Video: Beli kruh v beli duhovke.Retsept hleba.Vypechka hleba.Kak peko kruha.

Dobro zgnetemo testo, ga lahko imeli počitek, vendar pred tem morate biti prepričani, da pokrije testo z brisačo in pustite na toplem približno dve uri, tako da je do 2-3 krat. Ta točka je pomembno, da ne zamudite, če uporabljate kvašenega testa, ki je potrebna za vsako peko stojalo za nekaj ur. Plain skledo, mirno topel kraj blizu baterije in brisačo - vse, kar je potrebno za dvig testo.

Po dveh urah, lahko nadaljujete k oblikovanju izdelka. Uporabite ready-made obliko ali slepo Kika, tukaj je vaša domišljija je brezmejna. Ustvarite želeno mojstrovino, lahko varno dal testo na pekač, prevlečenih s kuhanjem papirja ali moke. Ampak ne damo v pečico na enkrat. Testo naj počiva nekaj časa, pol ure bo dovolj. V tem času segrejemo pečico na želeno temperaturo, približno 250-300S zadostna.

Video: Kako pečemo kruh v pečici / Yak SPECT hlіb v duhovtsі

Peka kruha, je zaželeno, da dajo v sredini pečice, bo najboljša izbira za peko.

Med peko ne bodo dodali odvečne pare v pečici. To je mogoče doseči z lije kozarec vode na prazen dna ponev in takoj zaprite vrata. Ves ta čas 20 minut, vrata pečice ne bo odprl, mogoče le na koncu šele nato navzdol toplote na srednji ravni.

Ne smemo slepo verjeti, predpisani čas v receptu, saj ni težko za peko kruha v pečici, vendar je pomembno, da gledajo, kako peko začne porjavitev. V povprečju je vsak kruh za eno uro, vendar je prav tako treba upoštevati strukturo in gostoto testa in značilnosti medenine peči.

Ko je kruh pečen in samo odstrani iz pečice, ga umila z mlekom ali lomljenega surovo jajce, ki bo dala posebno rožnato odtenek. 20 minut kruh dal stojalo, prednostno pokrita z vlažno krpo, da pri rezanju kruha ni razpadel. Če vaši gostje izvedeti, kako speči kruh v pečici, tako da se je izkazalo, da dišeče in okusno, ne boste mogli deliti to čudovito preizkušeno formulo. Dober tek!