Pečen fižol. pravilno in okusno pripraviti

Indija velja za rojstni kraj fižola in Srednje Amerike. Do danes se je aktivno in uspešno goji že na svetu. To je zato, ker te vrste fižola - fantastično izdelka. Vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe, minerali

Video: Zeleni fižol | Veganska (brezmesne) večerje za 5 min / koristen in okusen

Najpogosteje se pripravlja jed pečen fižol. je lahko obara z zelenjavo, mesom, začimbe. Fižol lahko kuhano in postrežemo kot samostojno jed ali kot prilogo.

tako kuhamo Fižol z zelenjavo pravilno:

Video: Kako kuhati fižol. | Kako kuhati fižol.

Za to jed potrebujemo: 1 skodelico fižola, korenja, čebule, česna, zelja, paradižnikov sok, papriko (lahko zamrznjene), rastlinsko olje, sol in začimbe. Značilno je, da se fižol namoči čez noč, ampak če je ponoči opravil, in je treba kuhati fižol - ga namočite za najmanj 2-3 ur. Put fižol kuhati, najprej na visoko vročino in takoj, ko začne vreti - do malo in zaprite pokrov. Do kuhanega fižola, naj nam zelenjavo. Potrebujejo dobro pranje in čiščenje. Drobno cut čebulo in poslali pan zalege. Nato zbadanje korenje na grobo Rende in ga pošljite na čebulo. Shinkuem zelje in ga dodate na že pražene čebulo in korenje. Ko je zelje mehko in izgubijo volumen - dodajte v ponev poper in prelijemo vso vodo. Kuhajte bi morali biti vsi zelenjava biti do trenutka, dokler niso mehke. Nato dodamo paradižnikov sok, sol, začimbe in strt česen. Vse to je treba storiti, dokler kuhanega fižola. Potem povezati končnih fižol in zelenjavo, pokrijemo s pokrovom in dati več minut za gašenje 5. Vse jed je pripravljena, in to lahko prinese na mizo kot samostojno.

Alternativa bi bili kuhani fižol v dvojni kotel. V tem primeru, je vse narejeno v enakem zaporedju, le fižol kuhan v peči, in par. Ni očitne prednosti in slabosti tega načina kuhanja, ampak nekdo prijeten. Čas kuhanja fižola v dvojni kotel je ponavadi malo dlje kot na štedilniku, vendar je verjetnost, da kuhanje je precej nižja.

Če ste še vedno pečen fižol bo glavna jed mizi, morate vedeti nekaj skrivnosti njene priprave, ki bodo izboljšali okus hrane, zmanjša njegovo pripravo čas:

• fižol sperite, preden je kuhanje treba vsaj trikrat, vedno v hladni vodi.
• Za fižol hitro kuhane, je bolje, da vpijejo pred kuhanjem vso noč. Namočite fižol morali tudi popraviti - voda mora biti natanko 2-krat več kot fižol, in temperatura ne sme preseči 15 stopinj, sicer fižol lahko le kislo.
• Voda, v kateri kuhan fižol, je treba izsušiti, takoj ko se začne vreti. Zamenjaj stoji hladno svežo vodo.
• Salt mora biti strogo, ko je izdelek se kuha.
• Nemogoče je, da izdelek mešajte med kuhanjem.
• Pri kuhanju fižol v njej ne morete dodate sodo (številne gospodinje so to počeli, da pospeši proces kuhanja). Ona bo kuhamo hitreje, vendar je njegov okus bo poslabšal zaradi dejstva, da je soda uničuje vitamin B1.
• Ne mešajte različnih vrst fižola. Vsaka sorta je pivo svoj čas, in imate priložnost, da se pol pol kuhano kuhan fižol.
• Da bi izboljšali okus fižola v vodi, v kateri se kuha, dodamo zeleno žarek, ne da bi ga sprostitvi. Ko so zrna pražena, lahko žarek se enostavno odstrani.

Video: Kako pripraviti okusne stročji fižol

Zdaj, ko vem, kako kuhati okusno in zelo zdravo jed imenovano pečen fižol.