Kot soli posušene ribe: mali triki in nasveti

Video: 7 triki, nasveti, mali triki do doma, kakor hitro odtaljevanje mleto

V današnjem svetu je težko najti naš rojak, ki ne bi radi, da uporabljajo svoj prosti čas piti vrček piva, jedo slano posušene ribe. Ta riba je postala nekakšna nacionalnega premoženja. V bistvu, kot sol posušene ribe, bomo razumeli, v tem članku. Preprost in dostopen manipulacija bo pomagalo, da bi dobili odlične rezultate.

Kot soli sušimo ribe?

Verjemi mi, da vam ni treba biti kuhar kuhati okusno ribo. In ni treba preusmeriti zadevo ženo (hči, mati, babica). Caught? Zato prosim, da bi jo do konca! No, potem je najbolj prijetno bo otvedyvat sadove svojega dela. In mi smo njihovi nasveti vam bo pomagal, da ribe pa na koncu je preprosto čudovita!Večina ljudi raje posušene ribe v posušeni obliki. Ona in okusno pečen in kuhan. Ampak še vedno bolj gre za količino veleposlanika. Posušene ribe je mogoče shraniti za dostojno časa. In okus za to, dobro vedo, kako čudovito.

Kot sol posušene ribe doma? To je preprosto! Načini za maso. Definiramo glavne točke. In tam je vsak ribič mora sam odločiti, bližje k njemu.

V pripravljalni fazi

Operite ribe. Če je zelo velik platnica (kar je danes redko), je bolje, da odstranitev drobovja. Kaviar zasun'te nazaj. V bistvu majhna soljene posušimo ribe. Tako preprosto sperite. Pripravimo posodo za soljenje. V nobenem primeru ne uporabljajte kovinskih ponev. Bodite steklom prevlečene vedro ali kakšno globoko plastično posodo. Poišči pokrov, ki bo manjši premer kot sam ponvi. Pripravite tovora, ki ga takrat in dal na pokrov. Kot obremenitvi lahko obrne ničesar. Vzemite nekaj opeke. Ali pa nalijemo vodo v tri-litrski kozarec in ga na naslovnici. Upoštevati predmeta v slanici ni raztopimo. In da ribe lahko uniči.

Video: Čas pijačo. Nasveti za dekapirnem zelja

Kot vobla sol po okusu zadovoljen?

Zelo pomembna komponenta - sol. Zdi se, kakšna je razlika, kaj soli? Kupil sem prvi na voljo v trgovini, in to je vse&hellip-. No. Ni potrebe za uporabo jodirane. Neustrezno in soli s fino zdrobljenimi, ki spominja sladkor v prahu. Kupi navadne grobo sol. Boste zagotovo našli v vsakem supermarketu.

Video: 5 triki, nasveti za kuhinjo

Izbira rib

Kot sol posušene ribe doma v spomladi, poleti in jeseni? Postopek enaka. Zaželeno je, da je sveže, ga ujeli. Če je zamrznjeno platnica, ne skrbite. Glavna stvar je, da imajo čas, da odjuge. Zelo dobro, če dodamo sol za ribe enake velikosti. Zato je tako dobro prosolitsya, nato pa na vrvi v procesu sušenja bo videti super!

Postopek soljenja

Temeljito sperite posodo, obrišite ponev ali vedro s suho krpo. Gremo spat na dnu soli. ga ne obžalujem, je potrebno gonilno pobegniti. To število rib. Če rdečeoke različnih velikosti, nato pa na dnu največjih primerkov. Zaželeno je, da čim ribe tesno pritisnjen med seboj. Zapomni si izraz: ". Kako sled v sodu" Tukaj, zato bi morali biti tudi.

Video: Vyalim krap (Dnevnik morska)

Vsaka vrstica rib začinjena s soljo. Nahaja se na vrhu pokrova. Na naslovnici - tovor. Nujno postaviti na hladnem posodo z ribami. Kjerkoli ne dosežejo muhe in druge žuželke.

Nekdo tudi soli dva dni rib, nekaj, vse štiri. Če so ribe mala, 2-3 dan - dovolj. Bodite prepričani, da posušene ribe je treba oprati nepotrebne soli in sluzi. Nekateri ribiči trdijo, da če platnica solilas dan, potem boste morali oprati za eno uro. Če dva dni - dve uri. In tako naprej. Ampak mislim, pol ure - uro ga držite v malo vode dovolj hladno.

Video: Nasveti in triki: Kako škripcih čipov?

Ne družim v soncu posušene ribe. Cool, dobro prezračen prostor je odlično. Zavezovanja ribe bolje skozi oči ali z repom. Toda z repom ne priporočajo: veliko nepotrebnih bivanje v rdečeoke glavo. Ko so ribe družim, da zavezovanja skozi oči, preostala tekočina preprosto izhaja iz repa. Če si dal gor ribo na balkonu ali v kleti, jo pokrijte z gazo. Torej, tudi če sedi na posušenih rib muhe, ličinke, in nobena ne bo blizu. Če je velik Roach, ki je, kot smo že omenili, se nahaja v sodobnem svetu zelo redki, med rebri, vstavite tekmo (če je riba brez drobovja). V resnici, nekaj dni, in rdečeoke pripravljen. "Kako sol posušene ribe?« - Zdi se, da ni odgovora na to vprašanje. Potem pa poglej se, kakšen rib, ki ljubi. Nekateri imajo raje suha, kot v znani risanki o volku in zajca. Nekdo jedo malo sunkovit. Nekateri ljudje zvečer ven in narediti vobla simbolično: pol dneva, nato pa jo jedo kot sled. Torej je vse odvisno od vaših želja. Ampak, da morajo ribe dobili zelo okusno, ni dvoma.

Potrebnih sestavin za soljenje

Karkoli že je, sam recept, saj je sol posušene ribe, št. Nekdo dodaja sladkor za sol in poper. Nekateri ribiči menijo, da bi morala biti solitsya platnica vsaj teden dni. Recimo, samo vsi paraziti, ki zaidejo v rib postane neškodljiv. Smo vam na voljo standardni klasični recept, ki pač ne bi zmotili. Če povzamemo:

• ribe;
• sol;
• premikati ali Korec (ne kovinsko);
• tovora;
• kul sobo.

Zapleteno? Verjetno ne dela, celo majhnega otroka. Zato je čas, da preidemo na posel! In ne potrebujete nekoga pomoč. Kako dodati soli posušene ribe, lahko določite sami. Vsi ti mora uspeti. Poskusi, da takoj, ko je bil ujet kuhati ribe. Sveže izdelek s katerokoli zamrznjeno ni mogoče primerjati. Držijo standardnih tehnologij, in bo razvil vse potrebne ste dobro. Dober tek!