Ocvrti Smelt

Video: Whitefish (Smelt) ocvrte. Videoretsept

Smelt ocvrte, prekajene ali posušene - okusno jed, tudi v Sankt Peterburgu, ki je potekala v spomladanski praznik taline, ki je proslavila to čudovito severno ribe. Ena od glavnih prednosti te vrste ribolova je njena plodnost in, posledično, so številni. V tem članku, bi rad, da ti pokažem, kako pečenko smrdela, ampak tudi za izmenjavo recept je smrdela v marinado.

Video: Fried smrdela! (Yum, yum)

Najprej pa se prvi element načrta. Torej nakup v trgovini približno eno uro in pol kilogramov majhnih rib, jo nosijo domov. Glej, da ribje oči so bile jasne, kot je mogoče, seveda, in da so trupla briljantno in ni zlomljena. Če ste že dobili ujeti do hiše, ne da izgubljamo časa, začnite kuhati, ker ribe ne moremo shraniti za dlje časa.

Čiščenje tako majhno ribo vedno precej dolgočasno in ni zelo privlačen poklic. Tu lahko svetuje samo to: majhne ribe, ki so 4-5 cm v dolžino, je možno, da ne čisto, ampak tiste, ki so dlje, bi morali še vedno obravnavajo. Narediti preprost: prestregla trebuh ribe, začenši z repom in se gibljejo v glavo, dal prst notri in izvlecite notranjost, poskuša jih zgrabi s črno folijo, ki je dovolj močna, grenka, če levo notri. Ne skrbite, če si ne boste dobili prakse - veliko stvar, deseto Rybín zaženete dobili. In ribe, ki bodo razvajali s eksperimentov se lahko napaja Domača mačka, ni za nič, da na začetku sem dejal, da moramo samo kupiti pol kilograma.

Video: Smelt zharenaya_Fried smrdela

Če imate hišo s svojimi hišnimi ljubljenčki poseljeno, ki jih jaz ne bi priporočal surove smrdela krme. Ena stvar - živali brezdomci, ki lahko stradajo do smrti, če se ne hranijo, in še ena stvar - svoje, domače, pa je še vedno bolje počakati, da bo pripravljena ocvrte Smelt.

Če ste se ukvarjajo s to težko stopnji dela, potem boste morda dal medaljo za junaškega dela za dobrobit družine. Sedaj lahko počitek malo, in kot sprememba dejavnosti - najboljše počitnice, nato pa se bomo ukvarjali z njim pri tem. Nalijemo v skledo moko, jo solimo in povaljal v moki, ducat rib. Pan, ki smo vlije olje je ogreti in čaka, dokler ne začnemo postaviti ribo na njej. Če ste dražja ocvrte ribe z lokom, nato pa, preden si vrgel v ponev taline najprej prepražimo ji malo Lučko.

Ali imate kapuco? Bolje je, da se obrnejo na največ pri pripravi ocvrte smrdela, se izkaže, veliko dima in hlapov.

Zdaj smo teči majhen dom transporter: Roll mladice rib na obeh straneh 3 minute, za ponastavitev ploščo. Smelt ocvrte pripravljen. Nekateri poznavalci menijo, da je v tej fazi taline treba zažig z limoninim sokom, v Sankt Peterburgu soglasje o tem vprašanju ni, ampak kot pravilo, so vse te dobrote levo gurmane in samo jedo ribe naravnost iz ognja, s kostmi, in nekateri s svojo glavo.

Jo in brez okras mogoče uporabiti. Pol kilogram dovolj rib za krmo vsaj pet potrošnikov. Toda za tiste, ki so trenutno večerja ni brez jed, vam priporočamo, da pripravi navadno sliko. To bo možnost win-win za vse ribe - in dokazano milijone japonščini.

In zdaj za vložena recept smrdela. Ta zanimiv recept vas zahteva naslednje sestavine. Smelt - kot vam je všeč toliko in kupiti. Kaj se dogaja v marinadi? Dve skodelici vode, 80 ml. kis, čajne žličke soli, nekaj žlic sladkorja, 3 stroki, 5 paprike.

Video: Kako fry ribe v ponvi. Ocvrte ribe smrdela som iz Petr de Cril'on

Po pranju smrdela, Kinema ga v marinado in zavremo, nato pa ga vrgel na ekranu in počakajte, da se vsa voda odteče iz nje. Kuhani Smelt dal v kozarec plasti kokoši na vrhu vsake plasti zdrobljenih in kuhanega korenja, čebule in peteršilja. Potem si nalijemo kis v kozarec, tesnila in damo v hladilnik. Marinada je vsekakor treba preveriti pred polnjenjem do ribe. Če je okus preveč, kot da ne dodamo sol, sladkor ali kis, in morda celo vodo, če je premočan.

Tri dni kasneje je Smelt je pripravljen za uporabo.